Rahasia Simpan Buah Potong di Kulkas: 3 Cara Mudah Agar Tidak Cepat Kering

radarmukomuko.bacakoran.co        -Menyimpan buah potong di kulkas memang dapat memperpanjang kesegarannya, tetapi jika tidak dilakukan dengan benar, buah bisa cepat kering, kehilangan rasa, dan teksturnya berubah.

BACA JUGA:Bebas Minyak Tanpa Ribet! Ini 6 Cara Jitu Cuci Wadah Plastik Pakai Bahan Rumahan

Berikut ini penjelasan panjang tentang tiga cara menyimpan buah potong agar tidak kering di kulkas:

1. Simpan dalam Wadah Kedap Udara

Wadah kedap udara sangat penting untuk menjaga kelembaban alami buah potong. Saat buah terkena udara secara langsung, kelembaban di permukaan buah akan menguap dan menyebabkan buah menjadi kering, layu, dan tidak enak dimakan. Dengan menggunakan wadah yang tertutup rapat, udara di sekitar buah dapat diminimalkan, sehingga buah tetap segar lebih lama.

Tips Tambahan:

- Gunakan wadah plastik atau kaca yang memiliki penutup rapat.

- Pastikan wadah dalam keadaan bersih dan kering sebelum memasukkan buah.

- Sebaiknya simpan buah potong satu jenis dalam satu wadah untuk mencegah pencampuran aroma dan perubahan rasa.

BACA JUGA:Warga Arah Tiga Ikuti Sosialisasi Bahaya Paham Radikalisme

2. Lapisi Buah dengan Tisu atau Kertas Dapur Basah

Tisu atau kertas dapur yang sedikit dibasahi dapat membantu menjaga kelembaban di sekitar buah. Cara ini sangat efektif untuk buah yang cenderung cepat kering seperti apel, pir, atau melon. Kain atau tisu basah ini berfungsi seperti “penjaga kelembapan”, karena melepaskan sedikit uap air yang membantu menjaga lingkungan lembap di dalam wadah penyimpanan.

Cara Melakukan:

- Setelah memotong buah, bungkus bagian potongannya dengan tisu basah.

- Atau, letakkan lapisan tisu basah di atas atau bawah buah di dalam wadah.

- Jangan terlalu basah agar tidak membuat buah jadi lembek atau cepat busuk.

3. Gunakan Air Perasan Lemon atau Jeruk Nipis

Beberapa jenis buah seperti apel, pisang, dan pir cepat berubah warna menjadi kecoklatan setelah dipotong. Proses ini disebut oksidasi. Selain membuat tampilan buah jadi kurang menarik, proses oksidasi juga bisa menyebabkan permukaan buah mengering lebih cepat. Air perasan lemon atau jeruk nipis mengandung asam askorbat (vitamin C) yang dapat memperlambat proses oksidasi dan membantu menjaga kelembapan buah.

BACA JUGA:Meski Memiliki Manfaat Praktis, Meletakan Cermin Juga Tidak Bisa Sembarangan! Simak Penjelasannya disini

Cara Menggunakan:

- Campurkan sedikit air perasan lemon atau jeruk nipis dengan air matang.

- Celupkan buah potong ke dalam campuran tersebut selama 1-2 menit.

- Tiriskan dan simpan dalam wadah kedap udara sebelum memasukkannya ke kulkas.

Kesimpulan:

Menyimpan buah potong dengan benar tidak hanya memperpanjang kesegarannya, tetapi juga menjaga kandungan nutrisinya. Gunakan kombinasi dari ketiga cara di atas untuk hasil terbaik: simpan dalam wadah kedap udara, tambahkan tisu basah, dan beri perlindungan dengan air lemon jika diperlukan. Dengan cara ini, buah potong tetap segar, tidak kering, dan nikmat dikonsumsi meski disimpan beberapa hari di kulkas.*