Lezat dan Praktis! Ini Resep Krepes ala Rumahan yang Bisa Kamu Coba Hari Ini

Lezat dan Praktis! Ini Resep Krepes ala Rumahan yang Bisa Kamu Coba Hari Ini--ISTIMEWA

radarmukomuko.bacakoran.co     -Krepes (atau crepes dalam bahasa Prancis) adalah makanan sejenis panekuk tipis yang terbuat dari adonan tepung terigu, telur, susu, dan sedikit mentega. Krepes bisa disajikan dalam dua jenis: Krepes manis biasanya diberi isian seperti cokelat, keju, pisang, selai, atau susu kental manis.

BACA JUGA:Meski Sehat, Buah Sirsak Berisiko bagi 5 Kelompok Orang Ini

 

Berikut resep sederhana untuk membuat krepes (crepes) manis yang tipis dan lezat:

Bahan-bahan:

1. 125 gram tepung terigu serbaguna

2. 250 ml susu cair

3. 1 butir telur

4. 1 sdm gula pasir

5. 1 sdm margarin cair (boleh diganti mentega)

6. Sejumput garam

7. 1/2 sdt vanili (opsional)

8. Topping (sesuai selera): Cokelat meses

9. Keju parut

10. Susu kental manis

11. Potongan buah (pisang, stroberi, dll)

12. Nutella atau selai

BACA JUGA:2 Pendapat Ahli Kopi Jadi Nimat Di Jemur Atau Tidak, Anda Mau Ikut Ahli Kopi yang Mana

 

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, gula, garam, dan vanili dalam wadah.

2. Kocok telur, lalu tuang ke dalam adonan tepung bersama susu. Aduk hingga tidak ada yang menggumpal. Tambahkan margarin cair, aduk rata.

3. Saring adonan agar halus, lalu diamkan 10-15 menit.

4. Panaskan teflon anti lengket dengan api kecil. Olesi sedikit margarin jika perlu.

5. Tuang 1 sendok sayur adonan, ratakan dengan memutar wajan agar membentuk lapisan tipis.

6. Masak hingga bagian bawah matang dan kering, lalu angkat.

7. Tambahkan topping sesuai selera, lipat krepes menjadi setengah lingkaran atau segitiga.

8. Sajikan selagi hangat atau dingin.

BACA JUGA:Menuju Negeri Dewata, Mengungkap Keajaiban Candi Boko

 

Tips agar krepes buatanmu berhasil dan enak:

1. Gunakan wajan anti lengket (teflon): Ini penting agar krepes tidak lengket dan bisa diangkat dengan mulus.

 

2. Adonan harus halus dan encer: Saring adonan agar bebas dari gumpalan tepung. Dan konsistensinya mirip susu kental, supaya krepes bisa tipis dan lembut.

 

3. Diamkan adonan 10–15 menit: Ini membantu gluten mengendap, membuat tekstur krepes lebih elastis dan tidak mudah sobek.

 

4. Gunakan api kecil sedang: Agar krepes matang merata tanpa gosong.

 

5. Tuang sedikit adonan dan segera putar wajan: Untuk hasil yang tipis dan lebar. Bisa juga pakai sendok punggung untuk meratakannya.

 

6. Jangan terlalu lama memasak: Begitu pinggiran mulai kering dan lepas, langsung angkat agar tidak keras.

 

7. Gunakan topping secukupnya: Jangan terlalu banyak agar krepes bisa dilipat dengan rapi dan tidak robek.*

Tag
Share
Berita Terkini
Berita Terpopuler
Berita Pilihan