Terong Belanda Si Manis dari Amerika Selatan yang Kaya Manfaat

KORANRM.ID - Terong Belanda, atau yang lebih dikenal dengan nama ilmiah Solanum betaceum, mungkin masih terdengar asing di telinga sebagian orang.  Berbeda dengan terong ungu yang umum kita temukan, buah ini memiliki kulit berwarna kuning kehijauan hingga oranye, dengan rasa manis dan sedikit asam yang menyegarkan.  Asalnya dari Amerika Selatan, terong Belanda kini telah menyebar ke berbagai penjuru dunia, termasuk Indonesia, dan semakin populer berkat rasa dan manfaat kesehatannya yang melimpah.  Mari kita telusuri lebih dalam tentang buah unik ini.

Mengenal Lebih Dekat Terong Belanda:

BACA JUGA:Terong Ungu, Si Ungu Ajaib yang Kaya Manfaat untuk Kesehatan

BACA JUGA:Simak, Sering dianggap Misterius, Apa Warna Asli Terong?

Terong Belanda termasuk dalam keluarga Solanaceae, keluarga yang sama dengan tomat, kentang, dan terong ungu.  Bentuknya bulat lonjong hingga sedikit memanjang, dengan ukuran yang bervariasi tergantung varietasnya.  Kulitnya yang halus dan licin, berwarna kuning kehijauan saat masih muda, dan akan berubah menjadi oranye kekuningan hingga oranye kemerahan saat matang.  Daging buahnya berwarna putih kekuningan, dengan tekstur yang lembut dan berair.  Rasanya manis dengan sedikit sentuhan asam, membuatnya sangat cocok dikonsumsi langsung atau diolah menjadi berbagai hidangan.

Kandungan Nutrisi yang Mengagumkan:

Terong Belanda kaya akan berbagai nutrisi penting yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.  Beberapa kandungan nutrisi pentingnya antara lain:

BACA JUGA:Waspadai Terong: Ketahui Penyakit yang Mewajibkan Anda Menghindarinya!

* Vitamin C:  Terong Belanda merupakan sumber vitamin C yang baik, berperan penting dalam meningkatkan sistem imun tubuh, melindungi sel dari kerusakan, dan membantu penyerapan zat besi.

* Vitamin A:  Kandungan vitamin A dalam terong Belanda bermanfaat untuk kesehatan mata, menjaga kesehatan kulit, dan mendukung pertumbuhan sel.

BACA JUGA:Simak, Sering dianggap Misterius, Apa Warna Asli Terong?

* Antioksidan:  Terong Belanda kaya akan antioksidan, seperti flavonoid dan karotenoid, yang membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, mengurangi risiko penyakit kronis, dan memperlambat proses penuaan.

* Serat:  Kandungan serat yang tinggi dalam terong Belanda membantu melancarkankan pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan saluran pencernaan.

* Mineral:  Terong Belanda juga mengandung berbagai mineral penting, seperti kalium, magnesium, dan fosfor, yang berperan dalam berbagai fungsi tubuh, termasuk menjaga keseimbangan elektrolit, kesehatan tulang, dan fungsi otot.

Manfaat Kesehatan Terong Belanda:

Berkat kandungan nutrisi yang melimpah, terong Belanda memiliki berbagai manfaat kesehatan, antara lain:

* Meningkatkan Sistem Imun:  Kandungan vitamin C dan antioksidannya membantu meningkatkan sistem imun tubuh, sehingga tubuh lebih mampu melawan infeksi dan penyakit.

* Menjaga Kesehatan Mata:  Kandungan vitamin A bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata, mencegah degenerasi makula, dan mengurangi risiko penyakit mata lainnya.

* Menyehatkan Kulit:  Antioksidan dalam terong Belanda membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas, menjaga kelembapan kulit, dan memperlambat proses penuaan.

* Menyehatkan Pencernaan:  Kandungan seratnya membantu melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan saluran pencernaan.

* Menjaga Kesehatan Jantung:  Kandungan kalium dan antioksidannya membantu menjaga kesehatan jantung, menurunkan tekanan darah, dan mengurangi risiko penyakit jantung.

* Mengontrol Gula Darah:  Beberapa penelitian menunjukkan bahwa terong Belanda dapat membantu mengontrol kadar gula darah, sehingga bermanfaat bagi penderita diabetes.

Cara Mengolah Terong Belanda:

Terong Belanda dapat dikonsumsi langsung atau diolah menjadi berbagai hidangan lezat.  Berikut beberapa cara mengolah terong Belanda:

* Dikonsumsi Langsung:  Terong Belanda yang sudah matang dapat dikonsumsi langsung sebagai buah segar.  Rasanya yang manis dan sedikit asam sangat menyegarkan.

* Dibuat Jus:  Terong Belanda dapat dibuat jus untuk mendapatkan manfaat nutrisinya secara maksimal.  Anda dapat menambahkan bahan lain seperti air, madu, atau jeruk nipis untuk menambah cita rasa.

* Dibuat Selai:  Terong Belanda juga dapat diolah menjadi selai dengan tambahan gula dan rempah-rempah.  Selai terong Belanda dapat dijadikan olesan roti atau sebagai topping berbagai hidangan.

* Dijadikan Manisan:  Terong Belanda yang masih muda dapat dibuat manisan dengan proses perebusan dan penambahan gula.

* Sebagai Bahan Tambahan dalam Masakan:  Terong Belanda dapat ditambahkan sebagai bahan tambahan dalam berbagai masakan, seperti sayur asem, sup, atau sambal.  Rasanya yang manis dan sedikit asam akan menambah cita rasa pada masakan.

Terong Belanda merupakan buah yang kaya akan nutrisi dan manfaat kesehatan.  Rasanya yang unik dan lezat membuatnya cocok untuk dikonsumsi langsung maupun diolah menjadi berbagai hidangan.  Dengan kandungan vitamin, mineral, dan antioksidan yang melimpah, terong Belanda layak menjadi pilihan untuk menjaga kesehatan tubuh.  Jadi, jangan ragu untuk memasukkan terong Belanda ke dalam menu makanan Anda dan rasakan manfaatnya!