radarmukomuko.bacakoran.co -Puding Lumut Lapis Santan adalah salah satu jenis dessert khas Indonesia yang terdiri dari dua lapisan dengan rasa manis dan gurih.
BACA JUGA:Misteri Penyakit Menari Dinga-Dinga, Mengguncang Uganda dengan Gerakan Tak Terkendali Berikut resep Puding Lumut Lapis Santan yang spesial, manis, dan mudah dibuat: Bahan Puding Lumut: 1. 1 bungkus agar-agar bubuk (warna hijau pandan) 2. 100 ml air daun pandan (blender 5 lembar daun pandan dengan sedikit air, lalu saring) 3. 700 ml air 4. 150 gram gula pasir 5. 1 butir telur, kocok lepas 6. 65 ml santan instan (1 bungkus kecil) 7. Sejumput garam Bahan Puding Santan: 1. 1 bungkus agar-agar bubuk (warna putih/netral) 2. 600 ml santan (bisa dari 1 butir kelapa atau santan instan) 3. 100 gram gula pasir 4. Sejumput garam BACA JUGA:Panduan Lengkap Mengurus SKCK Syarat, Prosedur, dan Tips Sukses! Cara Membuat: 1. Membuat Puding Lumut: - Campurkan semua bahan puding lumut: agar-agar, air pandan, air, gula, santan, garam, dan telur. - Aduk hingga rata, lalu masak di atas api sedang sambil terus diaduk. - Biarkan hingga mendidih dan muncul gumpalan lumut. Matikan api. - Tuang ke dalam loyang, biarkan setengah beku. 2. Membuat Puding Santan: - Campurkan bahan puding santan: agar-agar, santan, gula, dan garam. - Masak di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih. Jangan biarkan santan pecah. - Setelah mendidih, tuang perlahan di atas lapisan puding lumut yang sudah setengah beku. 3. Penyelesaian: - Biarkan puding di suhu ruang hingga set, lalu masukkan ke dalam kulkas selama 2-3 jam agar lebih nikmat. - Potong sesuai selera dan sajikan. BACA JUGA:Pangalengan Surga Tersembunyi di Bandung, Destinasi Camping Libur Tahun Baru yang Mempesona Berikut beberapa tips agar Puding Lumut Lapis Santan berhasil dan tampil sempurna: 1. Pilih Bahan Berkualitas - Gunakan santan segar agar rasa lebih gurih dan alami. Jika memakai santan instan, tambahkan sedikit air agar teksturnya tidak terlalu kental. - Pilih daun pandan segar untuk menghasilkan warna hijau alami dan aroma harum. 2. Jangan Terburu-Buru dalam Proses Pembuatan - Saat membuat puding lumut, pastikan semua bahan tercampur rata sebelum dimasak. Telur harus dikocok lepas agar lumut terbentuk dengan cantik. - Tuang lapisan santan hanya ketika lapisan lumut sudah setengah beku untuk menghindari kedua lapisan tercampur. 3. Aduk Santan Secara Terus-Menerus - Saat memasak puding santan, aduk terus agar santan tidak pecah. Api sedang adalah kunci agar santan matang sempurna. 4. Gunakan Loyang yang Tepat - Pilih loyang yang tidak terlalu lebar agar lapisan terlihat jelas. Untuk hasil cantik, gunakan loyang motif atau bentuk unik. 5. Diamkan Sebelum Didinginkan - Biarkan puding mendingin di suhu ruang sebelum dimasukkan ke kulkas. Ini membantu lapisan lebih stabil. 6. Penyajian Lebih Menarik - Potong puding dengan pisau tajam yang dicelupkan ke air panas untuk hasil potongan rapi. - Tambahkan topping, seperti kelapa parut muda, irisan buah, atau taburan cokelat untuk variasi rasa. Dengan tips ini, Puding Lumut Lapis Santan akan menjadi dessert yang manis, lembut, dan menggugah selera!*
Kategori :