radarmukomukobacakoran.com-Lapis legit, kue bercita rasa khas dan berlapis-lapis, seringkali dianggap sebagai kue mewah yang hanya muncul di momen istimewa. Padahal, dengan sedikit kreatifitas dan perencanaan yang matang, Anda bisa membuat lapis legit lezat dan ekonomis untuk dinikmati kapan saja.
BACA JUGA:Buntil Daun Pepaya, Pesona Kuliner Nusantara yang Sederhana dan Lezat
BACA JUGA:Seblak Kuliner Khas Bandung : 2 Resep Seblak Dengan Kelezatan yang Gurih dan Gampang Cara Buatnya dirumah
BACA JUGA:Bengkulu, Kota Tertua dengan Segudang Sejarah dan Kuliner Menggugah Selera, Yuk Jelajahi!
Berikut resep dan cara membuat lapis legit ekonomis yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 150 gram gula pasir
• 100 gram margarin, dilelehkan
• 5 butir telur ayam ukuran sedang
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1/4 sdt garam
• 100 ml susu cair
• 1 sdt cokelat bubuk (opsional)
Cara membuat:
1. Siapkan Loyang: Olesi loyang persegi panjang dengan margarin dan taburi dengan tepung terigu.
2. Kocok Telur dan Gula: Kocok telur dan gula pasir dengan mixer hingga mengembang, berwarna putih pucat, dan bertekstur kental.
3. Masukkan Margarin dan Susu: Masukkan margarin leleh secara bertahap ke dalam adonan telur, sambil terus dikocok. Setelah tercampur rata, masukkan susu cair sedikit demi sedikit.
4. Campur Tepung dan Baking Powder: Campur tepung terigu dengan baking powder dan vanili bubuk. Ayak campuran tepung ke dalam adonan telur secara bertahap, sambil diaduk perlahan dengan spatula.
5. Bagi Adonan: Bagi adonan menjadi dua bagian. Pada satu bagian, tambahkan cokelat bubuk dan aduk rata.
6. Panggang Lapisan Pertama: Tuang adonan polos ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 170 derajat Celcius selama 15-20 menit atau hingga matang.
BACA JUGA:Lumpia Basah Sejarah, Resep, dan Keunikan dari Kuliner Tradisional Indonesia
BACA JUGA:Ayam Pop, Kelezatan Kuliner Khas Padang yang Menggugah Selera
7. Tambahkan Lapisan Cokelat: Setelah lapisan pertama matang, tuang adonan cokelat ke atasnya. Panggang kembali selama 15-20 menit.
8. Ulangi Proses: Ulangi proses pemanggangan dengan adonan polos dan cokelat secara bergantian hingga semua adonan habis.
9. Dinginkan dan Potong: Setelah semua lapisan matang, dinginkan lapis legit dalam loyang hingga benar-benar dingin. Potong lapis legit menjadi beberapa bagian sesuai selera.
Tips Membuat Lapis Legit Ekonomis:
• Gunakan Telur Ukuran Sedang: Telur ukuran sedang sudah cukup untuk menghasilkan tekstur lapis legit yang lembut.
• Pilih Margarin Berkualitas: Margarin berkualitas akan menghasilkan rasa yang lebih gurih dan tekstur yang lebih lembut.
• Gunakan Susu Cair: Susu cair akan membuat lapis legit lebih lembap dan beraroma.
• Panggang dengan Api Sedang: Panggang lapis legit dengan api sedang agar matang merata dan tidak gosong.
• Jangan Terlalu Lama Membuka Oven: Hindari membuka oven terlalu sering saat proses pemanggangan, karena dapat membuat lapis legit mengempis.
• Simpan dalam Wadah Kedap Udara: Simpan lapis legit dalam wadah kedap udara agar tetap lembut dan tahan lama.
Menikmati Lapis Legit Ekonomis:
Lapis legit ekonomis ini bisa Anda nikmati sebagai hidangan penutup, camilan, atau bahkan sebagai kue untuk acara spesial. Sajikan dengan minuman hangat seperti teh atau kopi untuk pengalaman yang lebih nikmat.
Kreasi Lapis Legit Ekonomis:
Anda bisa berkreasi dengan lapis legit ekonomis ini dengan menambahkan berbagai macam bahan seperti:
• Kacang tanah: Tambahkan kacang tanah yang sudah dihaluskan ke dalam adonan untuk menambah tekstur dan rasa gurih.
• Kismis: Tambahkan kismis ke dalam adonan untuk menambah rasa manis dan tekstur yang unik.
• Keju: Tambahkan keju parut ke dalam adonan untuk menambah rasa gurih dan aroma yang khas.
Membuat lapis legit tidak harus mahal. Dengan resep dan tips yang tepat, Anda bisa membuat lapis legit ekonomis yang lezat dan nikmat untuk dinikmati bersama keluarga dan teman. Selamat mencoba!
Kategori :