radarmukomuko@bacakoran.co - Nagasari, atau nogosari, merupakan salah satu jenis kue basah tradisional yang sangat populer di kalangan masyarakat Jawa. Kue ini telah diwariskan dari generasi ke generasi dan menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya kuliner Jawa.
Umumnya, kue nagasari disajikan saat hari besar menurut Kalender Jawa atau acara-acara lainnya, seperti kenduri dan acara pernikahan. Kombinasi antara tekstur lembut kue dan aroma harum pisang membuat nagasari menjadi camilan yang disukai oleh banyak orang. Berikut adalah resep nagasari pisang yang lezat untuk Anda coba di rumah.
Resep Nagasari Pisang yang Lezat
Bahan-bahan:
• 200 gram tepung beras
• 100 gram tepung terigu
• 150 gram gula pasir
• 400 ml santan dari 1 butir kelapa
• 3 lembar daun pandan
• 1/2 sendok teh garam
• 3 buah pisang raja, potong-potong tipis
Cara Membuat:
1. Campur tepung beras, tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah.
2. Panaskan santan dan daun pandan dalam panci hingga mendidih. Saring santan dan biarkan dingin.
3. Tuang santan perlahan ke dalam campuran tepung sambil diaduk hingga adonan menjadi kental dan halus.