radarmukomuko@bacakoran.co - Nasi bakar, hidangan tradisional Indonesia yang menggugah selera dengan aroma harum beras yang matang sempurna dibalut daun pisang, menjadi sajian istimewa untuk berbagai kesempatan. Tekstur nasi yang pulen dan gurih, dipadukan dengan aneka lauk pauk, menciptakan perpaduan rasa yang tak terlupakan. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat nasi bakar sendiri di rumah, berikut resep lengkap dan mudah yang bisa Anda ikuti:
Bahan-bahan:
• 2 cangkir beras putih, cuci bersih
• 4 cangkir air
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, geprek
• 1 ruas jahe, geprek
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 10 lembar daun pisang, potong sesuai ukuran
• 1 sdt minyak wijen (opsional)
• Lauk pauk pilihan: ayam goreng, ikan bakar, telur dadar, sambal terasi, dll.
Langkah-langkah:
1. Memasak nasi: Campur beras, air, daun salam, serai, jahe, garam, dan merica bubuk dalam panci. Masak dengan api sedang hingga air menyusut dan nasi matang.
2. Membungkus nasi: Ambil selembar daun pisang, olesi dengan sedikit minyak wijen (opsional) untuk mencegah nasi lengket. Letakkan nasi matang di tengah daun pisang, lalu bungkus rapat dengan cara melipat ujung-ujung daun pisang dan sematkan lidi untuk mengikatnya.