1. Menyiapkan Kentang: Pertama-tama, kupas kentang dan potong menjadi bentuk stik atau batang sesuai dengan selera Anda. Pastikan ukurannya seragam agar hasilnya juga merata saat digoreng.
2. Membuat Adonan Tepung: Campurkan tepung terigu, tepung maizena, bubuk bawang putih, bubuk merica, dan garam dalam sebuah mangkuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
3. Melapisi Kentang dengan Adonan Tepung: Celupkan potongan kentang ke dalam adonan tepung hingga seluruh permukaannya terbalut dengan baik.
4. Menggoreng Stik Kentang: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng stik kentang hingga berwarna keemasan dan teksturnya menjadi renyah. Pastikan untuk tidak menggoreng terlalu banyak stik kentang sekaligus agar proses penggorengan berjalan lancar.
5. Menyajikan Camilan Stik Kentang: Angkat stik kentang dari minyak panas dan tiriskan dengan menggunakan tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak. Sajikan camilan stik kentang hangat sebagai camilan lezat untuk keluarga dan teman-teman.
Variasi Camilan Stik Kentang:
Selain camilan stik kentang biasa, Anda juga dapat bereksperimen dengan berbagai variasi untuk menambahkan variasi rasa dan tampilan. Beberapa ide variasi camilan stik kentang yang bisa Anda coba antara lain:
1. Keju: Taburkan parutan keju di atas stik kentang sebelum digoreng untuk menambahkan rasa gurih dan renyah.