Kue Rangi, Sejarah dan Kelezatan Kue Tradisional Khas Betawi

Cara Memasak:

1. Persiapan:

Siapkan cetakan kue rangi dan olesi dengan minyak. Siapkan juga daun pisang sebagai alas cetakan.

2. Membuat Adonan:

Campur tepung sagu, kelapa parut, gula merah, dan garam dalam wadah. Aduk rata.

Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan cukup kalis dan dapat dibentuk.

3. Pembentukan Kue:

Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat atau sesuai selera, lalu letakkan di atas daun pisang dalam cetakan.

Lakukan hingga adonan habis.

4. Pemanggangan:

Panaskan kukusan. Setelah panas, kukus kue rangi selama sekitar 25-30 menit hingga matang.