radarmukomuko@bacakoran.co - Selain panci alat ini bisa digunakan untuk mengempukan daging. Alat tersebut mayoritas ada di rumah-rumah, yup alat ini adalah magicom. Berikut cara mengempukan daging menggunakan magicom.
-Bahan-bahan
1 kg daging sapi
1 kg tetelan/jeroan
1 kg iga
1 kg Balungan sapi (tulang sapi yg msh ada daging nya)
Secukupnya air (sampai menutupi bahan)
Magicom.
Cara Membuat
-Mengempukkan daging sapi : cuci bersih daging sapi, rebus sebentar (untuk menghilangkan kotoran pertama), buang air sisa rebusan.
-Kemudian pindahkan ke Magicom, tambahkan air hingga menutupi permukaan daging, masak dg mode cook.
-Setelah menjadi mode warm bisa diulangi lagi ke mode cook untuk beberapa kali.
-Untuk mengempukkan tetelan, jeroan, iga, Balungan, atau daging koyor prosesnya hampir sama dg mengempukkan daging sapi. Bedanya saat merebus pertama kali untuk membuang kotoran, sebaiknya untuk jeroan, dan tetelan direbus manual 2-3 kali. Untuk daging koyor,iga dan Balungan cukup rebus 2 kali untuk menghilangkan kotoran pertama, baru kemudian di masak di Magicom