Cara Mudah Membuat Kue Lepat Ubi

Sabtu 01 Jun 2024 - 12:05 WIB
Reporter : Deni Saputra
Editor : Ahmad Kartubi

radarmukomuko@bacakoran.co -  Bagi kamu yang suka makan lepat, berikut kami bagikan artikel bahan-bahan dan cara memasaknya.

Lepat adalah makanan khas Indonesia, yang banyak dijumpai pada masyarakat Sumatra, seperti Minangkabau, Aceh, dan Melayu.

Bahan-bahan yang diperlukan:

400 gram ubi kayu

1/2 sdt garam

Daun pisang untuk membungkus

-Adonan isi :

100 gram kelapa parut

100 gram gula merah

20 mL air

1 lembar daun pandan.

 

Cara Membuat:

-Parut ubi kayu dan masukkan dalam satu wadah. Campurkan parutan ubi dengan garam, kemudian aduk rata.

-Iris halus gula merah. Masak gula merah, air, dan daun pandan hingga mendidih. Selanjutnya masukkan kelapa ke dalamnya. Aduk rata dan masak hingga kelapa tercampur dengan gula merah.

-Siapkan daun pisang. Apabila daun pisang masih keras, panggang di atas api atau dijemur untuk melembutkannya.

-Letakkan 2 sdm ubi kayu di atas daun pisang, kemudian tambahkan adonan isi.

-Bungkus semuanya dengan daun pisang.

-Siapkan kukusan dan biarkan airnya mendidih.

-Apabila air kukusan sudah mendidih, masukkan lepat ke dalam kukusan dan kukus selama kurang lebih 30 menit.

-Setelah masak, angkat dan sajikan selagi hangat.

Kategori :