Mengenal Kue Bay Tat Khas Bengkulu dan Cara Membuatnya

koranrm.id - Bagi masyarakat Bengkulu, tentu tidak asing lagi bila mendengar nama kue bay tat. Pasalnya pada momen-momen penting dalam sebuah acara, kue bay tat kerap disajikan. Ternyata, kue bay tat sendiri memang merupakan makanan khas dari Provinsi Bengkulu. 

Dimana, Kue Bay Tat adalah kue tradisional khas Bengkulu, Indonesia. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis, dengan aroma yang khas dari bahan-bahan alami. 

Membuat kue ini juga terbilang mudah, perlu disiapkan beberapa bahan dan perlatan.

Unyuk bahan-bahannya, seperti:

- 250 gram tepung terigu

- 100 gram gula pasir

- 1/2 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh baking powder

- 1/2 sendok teh vanili

- 2 butir telur

- 100 ml santan

- 50 ml minyak sayur

- 1 sendok makan mentega yang telah dilelehkan

Setelah bahan-bahan lengkap, lanjut cara pembuatannya. 

1. Siapkan semua bahan-bahan yang diperlukan.

2. Campur tepung terigu, gula pasir, garam, dan baking powder dalam sebuah wadah.

3. Tambahkan vanili dan telur ke dalam campuran bahan kering. Aduk rata.

4. Tambahkan santan, minyak sayur, dan mentega ke dalam campuran. Aduk rata.

5. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi dengan minyak sayur.

6. Panggang kue dalam oven dengan suhu 180°C selama 20-25 menit atau hingga kue matang dan berwarna keemasan.

7. Angkat kue dari oven dan dinginkan sebelum disajikan.

Tips Membuat Kue Bay Tat

1. Pastikan semua bahan-bahan yang digunakan segar dan berkualitas.

2. Jangan terlalu lama memanggang kue agar tidak menjadi kering dan keras.

3. Gunakan loyang yang tepat untuk membuat kue bay tat agar kue dapat matang secara merata.

Keunikan Kue Bay Tat

1. Kue bay tat memiliki rasa yang unik dan khas, dengan perpaduan rasa manis dan gurih.

2. Kue bay tat memiliki tekstur yang lembut dan empuk, membuatnya sangat lezat untuk dimakan.

3. Kue bay tat memiliki aroma yang khas dan menggugah selera, membuatnya sangat populer di Bengkulu.