Margarin (lemak baik)
Margarin mengandung lemak tak jenuh yang dibedakan menjadi lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda. Jika digunakan sebagai lemak jenuh, margarin seringkali dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat yang dapat menyumbat arteri. Sedangkan lemak tak jenuh banyak ditemukan pada sayuran dan tumbuhan. Lemak ini bisa dibilang baik karena memiliki fungsi yang sangat bermanfaat. Mentega (lemak jahat). Mentega mengandung lemak trans dan lemak jenuh dalam jumlah yang sangat tinggi. Lemak ini dapat menyebabkan kadar kolesterol cukup tinggi sehingga meningkatkan risiko penyakit jantung. Sedangkan alpukat mengandung high-density lipoprotein (HDL) yang cukup rendah.
Sumber : astronauts.id
Kategori :