radarmukomuko.bacakoran.co -Lumpia ayam wortel adalah salah satu jenis camilan gorengan khas Asia yang berisi campuran daging ayam cincang dan wortel yang dibumbui, lalu dibungkus dengan kulit lumpia tipis dan digoreng hingga renyah.
Biasanya disajikan sebagai snack, takjil, atau pelengkap makanan utama. Rasanya gurih, renyah di luar, dan lembut di dalam, dengan isian yang kaya protein dan serat dari ayam dan sayur. Cocok disantap dengan saus sambal, cabai rawit, atau acar. BACA JUGA:Satu Desa di Kecamatan Lubuk Pinang Sudah Pengajuan DD Tahap Dua Resep sederhana untuk membuat lumpia ayam wortel yang enak dan renyah: 1. Bahan Kulit Lumpia (bisa juga pakai yang siap pakai): - 15 lembar kulit lumpia siap pakai - 1 butir putih telur (untuk perekat) 2. Bahan Isian: - 200 gram daging ayam cincang (bisa rebus dulu sedikit agar lebih empuk) - 2 buah wortel, serut atau potong korek api - 50 gram tauge (opsional) - 2 siung bawang putih, cincang halus - 2 butir bawang merah, cincang halus - 1 batang daun bawang, iris tipis - 1 sdm saus tiram - 1 sdm kecap manis - 1 sdt merica bubuk - Garam dan gula secukupnya - Minyak untuk menumis dan menggoreng BACA JUGA:Mobil Listrik Toyota bZ3X Kecepatan 160 km/Jam, Jarak Tempuh 610 km, Rp 250 Jt Terjual Ludes Di.. Cara Membuat: 1. Tumis isian: Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam cincang, aduk hingga berubah warna. Tambahkan wortel dan tauge, aduk rata. 2. Bumbui: Masukkan saus tiram, kecap manis, merica, garam, dan gula secukupnya. Tambahkan daun bawang, masak hingga matang dan agak kering. Dinginkan. 3. Bungkus lumpia: Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan 1–2 sdm adonan isian, lipat dan gulung seperti amplop, rekatkan ujungnya dengan putih telur. 4. Goreng: Panaskan minyak, goreng lumpia hingga kuning keemasan dan renyah. Tiriskan. 5. Sajikan: Sajikan lumpia ayam wortel dengan cabai rawit, saus sambal, atau acar. BACA JUGA:Otak Menua Oleh Kebiasaan Buruk, Ini 6 Kebiasaan Buruk yang Wajib dihindari Tips penting agar lumpia ayam wortel buatanmu jadi lebih enak, renyah, dan tidak mudah bocor saat digoreng: 1. Gunakan kulit lumpia yang masih segar: Kulit lumpia yang baru dan tidak kering akan lebih mudah dilipat dan tidak mudah sobek saat digoreng. 2. Isian harus kering: Setelah menumis isian, pastikan airnya menyusut habis. Isian yang masih basah bisa membuat kulit lumpia mudah robek dan lembek saat digoreng. 3. Dinginkan isian sebelum dibungkus: Isian panas bisa merusak tekstur kulit lumpia, jadi tunggu hingga agak dingin sebelum membungkus. 4. Gunakan putih telur atau larutan tepung untuk merekatkan: Putih telur atau sedikit tepung larut air bisa digunakan di ujung kulit lumpia agar tidak terbuka saat digoreng. 5. Jangan isi terlalu penuh: Isian yang terlalu banyak membuat lumpia sulit digulung dan bisa pecah saat digoreng. 6. Goreng dalam minyak panas dan cukup banyak: Gunakan minyak yang cukup agar lumpia terendam. Goreng dengan api sedang agar matang merata dan tidak gosong luar dalam. 7. Tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur: Agar minyak berlebih terserap dan lumpia tetap renyah.*
Kategori :