Vitamin B1 (Tiamin): Membantu metabolisme energi dan fungsi saraf.
Vitamin B2 (Riboflavin): Berperan dalam proses metabolisme dan pemeliharaan kesehatan kulit.
Vitamin B3 (Niacin): Membantu mengurangi kolesterol jahat dalam darah.
Vitamin B6 (Pyridoksin): Mendukung produksi hemoglobin dan meningkatkan fungsi otak.
6. Mineral
Durian mengandung berbagai mineral penting, seperti:
Kalium: Membantu menjaga keseimbangan cairan tubuh dan mendukung fungsi otot dan saraf.
Magnesium: Menjaga kesehatan otot, saraf, dan mendukung sistem kekebalan tubuh.
Tembaga: Berperan dalam pembentukan sel darah merah dan sistem kekebalan tubuh.
Zat besi: Membantu dalam produksi sel darah merah dan mencegah anemia.
7. Antioksidan
Durian mengandung senyawa antioksidan, seperti polifenol dan flavonoid, yang dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. Antioksidan ini memiliki potensi untuk mengurangi peradangan dan risiko beberapa penyakit kronis, seperti kanker dan penyakit jantung.
8. Protein
Meskipun tidak sebanyak dalam daging atau sumber protein lain, durian juga mengandung sejumlah kecil protein yang penting untuk pembentukan dan perbaikan jaringan tubuh.*