5. Tutup adonan dengan kain lembab dan diamkan selama 15 menit
Membentuk Tang Yuan
1. Ambil sedikit adonan, pipihkan membentuk lingkaran
2. Letakkan isian di tengah
3. Tutup dan bulatkan hingga rapi
4. Pastikan tidak ada celah agar isian tidak keluar saat direbus
5. Taburi sedikit tepung ketan agar tidak lengket
Membuat Kuah Jahe
1. Rebus air bersama jahe yang sudah dimemarkan
2. Masukkan daun pandan dan gula batu
3. Tambahkan sedikit garam
4. Masak hingga mendidih dan harum
5. Saring untuk mendapatkan kuah yang bersih
Proses Penyajian
1. Didihkan air dalam panci terpisah
2. Masukkan bola-bola tang yuan
Kategori :