Lezat dan Praktis! Resep Sup Pangsit Isi Udang yang Cocok untuk Segala Suasana

radarmukomuko.bacakoran.co    -Sup pangsit isi udang adalah hidangan berkuah yang terdiri dari pangsit yang diisi dengan campuran udang cincang, daging ayam atau bahan lainnya, dan dimasak dalam kuah kaldu yang gurih. Pangsit ini terbuat dari kulit pangsit tipis yang diisi dengan adonan udang berbumbu, kemudian direbus bersama kuah kaldu hingga matang.

Kuahnya biasanya terbuat dari kaldu ayam atau kaldu udang yang diperkaya dengan rempah seperti bawang putih, jahe, dan daun bawang, sehingga menghasilkan rasa yang segar dan aromatik. Hidangan ini sering kali dilengkapi dengan sayuran seperti sawi hijau, wortel, atau jamur untuk menambah rasa dan tekstur.

Sup pangsit isi udang adalah makanan yang ringan, lezat, dan cocok disajikan sebagai hidangan pembuka atau menu utama, terutama di saat cuaca dingin.

BACA JUGA:Perangkap Masih Terpasang, Begini Kondisi di Tunggal Jaya dan Karang Jaya

Berikut resep sup pangsit isi udang yang segar dan lezat:

Bahan-bahan Untuk Pangsit:

1. 200 gram udang kupas (cincang halus)

2. 100 gram daging ayam cincang

3. 2 siung bawang putih (cincang halus)

4. 1 batang daun bawang (iris halus)

5. 1 sdm saus tiram

6. 1 sdt minyak wijen

7. 1 sdt kecap asin

8. 1/2 sdt merica bubuk

9. 1/2 sdt garam

10. Kulit pangsit (siap pakai)

Untuk Sup:

1. 1 liter kaldu ayam

2. 2 siung bawang putih (geprek)

3. 1 ruas jahe (geprek)

4. 1 batang daun bawang (iris kasar)

5. 1 sdm kecap asin

6. 1/2 sdt minyak wijen

7. Garam dan merica secukupnya

8. Wortel (iris tipis, opsional)

9. Sawi hijau atau bok choy (opsional)

BACA JUGA:Pemdes Resno Bakal Realisasikan 13 Item Bangunan Dari DD 2025

Cara Membuat

1. Membuat Isian Pangsit:

- Campurkan udang cincang, daging ayam, bawang putih, daun bawang, saus tiram, minyak wijen, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata hingga menjadi adonan.

- Ambil selembar kulit pangsit, isi dengan 1 sendok teh adonan, lipat sesuai selera, dan rekatkan dengan sedikit air.

2. Membuat Sup:

- Panaskan kaldu ayam dalam panci. Masukkan bawang putih, jahe, dan daun bawang. Masak hingga harum.

- Tambahkan kecap asin, minyak wijen, garam, dan merica. Koreksi rasa.

- Masukkan wortel dan sayuran, masak hingga setengah matang.

3. Memasak Pangsit:

- Masukkan pangsit ke dalam sup yang mendidih. Masak hingga pangsit mengapung dan matang (sekitar 5–7 menit).

4. Penyajian:

- Angkat pangsit dan tuang bersama kuah ke dalam mangkuk.

- Taburi daun bawang atau bawang goreng sebagai pelengkap.

- Sajikan hangat.

BACA JUGA:Jumlah Siswa SMPN 12 Merosot 2 Ruang Kelas Kosong Tak Dihuni

Berikut beberapa tips agar sup pangsit isi udang lebih lezat dan berhasil:

1. Pilih Udang Segar

- Gunakan udang segar untuk hasil rasa yang manis dan tekstur kenyal.

- Cincang udang secara kasar agar teksturnya tetap terasa di dalam pangsit.

2. Kulit Pangsit yang Tepat

- Gunakan kulit pangsit tipis agar mudah matang dan tidak terasa tebal.

- Basahi sedikit ujung kulit pangsit dengan air saat melipat, agar rekat dengan sempurna dan tidak bocor.

3. Campuran Isian Seimbang

- Campurkan udang dengan daging ayam atau ikan untuk rasa yang lebih lembut dan tidak terlalu amis.

- Jangan terlalu banyak memberi isian agar kulit pangsit tidak mudah robek saat direbus.

4. Pastikan Sup Beraroma Sedap

- Gunakan kaldu ayam buatan sendiri untuk rasa yang kaya dan alami.

- Tambahkan jahe dan bawang putih untuk menghilangkan bau amis dari udang.

5. Jangan Merebus Terlalu Lama

- Masukkan pangsit ke dalam sup saat kuah sudah mendidih.

- Rebus hingga pangsit mengapung, ini tanda pangsit sudah matang. Jika terlalu lama, kulit pangsit bisa hancur.

6. Tambahkan Sayuran Segar

- Sawi hijau, wortel, atau jamur bisa menambah nutrisi dan warna pada sup. Masukkan sayuran saat mendekati akhir memasak agar tetap segar.

7. Koreksi Rasa

- Cicipi kuah sebelum memasukkan pangsit. Tambahkan kecap asin, garam, atau merica sesuai selera.

8. Sajikan Segera

- Sup pangsit paling nikmat disajikan hangat agar tekstur pangsit dan kuah tetap segar.

Semoga tips ini membantu menghasilkan sup pangsit isi udang yang sempurna!*