Resep Singkong Thai Ragam Kelezatan dari Umbi Kaya Rasa

radarmukomukobacakoran.com-Singkong, umbi-umbian yang sederhana namun kaya akan rasa, telah menjelma menjadi bahan baku beragam hidangan lezat di berbagai belahan dunia.  Di Thailand, singkong diolah menjadi berbagai sajian yang unik dan menggugah selera, mulai dari yang manis hingga gurih.  Artikel ini akan membahas beberapa resep singkong Thai yang mudah dibuat di rumah, lengkap dengan tips dan trik untuk menghasilkan cita rasa autentik.

1. Singkong Rebus dengan Santan dan Gula Aren:

Ini adalah resep singkong Thai yang paling sederhana, namun tetap mampu memanjakan lidah.  Tekstur singkong yang lembut berpadu dengan manisnya gula aren dan aroma harum santan menciptakan perpaduan rasa yang sempurna.

BACA JUGA:Rahasia Singkong Rebus Legit dan Empuk, Dijamin Bikin Ketagihan!

BACA JUGA:Terbukti Manjur! Ini 12 Penyakit yang Bisa Diredakan dengan Daun Singkong

BACA JUGA:Resep Bingka Singkong Keju: Lezatnya Kudapan Tradisional dengan Rasa Kekinian

Bahan-bahan:

* 500 gram singkong, kupas dan potong sesuai selera

* 200 ml santan kental

* 100 gram gula aren, sisir

* 1/2 sendok teh garam

* Daun pandan (opsional), untuk aroma

Cara Membuat:

1. Rebus singkong hingga empuk, sekitar 20-30 menit.  Jangan sampai terlalu lembek.

2. Masukkan santan, gula aren, dan garam ke dalam panci.  Aduk rata hingga gula aren larut.

3. Masukkan singkong rebus ke dalam campuran santan.  Aduk perlahan hingga singkong terbalut santan.

4. Masak hingga santan sedikit mengental dan meresap ke dalam singkong.

5. Sajikan hangat atau dingin.  Tambahkan daun pandan untuk aroma yang lebih harum.

2. Singkong Goreng Tepung Renyah:

Singkong goreng tepung renyah merupakan camilan populer di Thailand.  Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam, dipadukan dengan bumbu-bumbu yang gurih, membuatnya sangat addictive.

Bahan-bahan:

* 500 gram singkong, kupas dan potong dadu

* 100 gram tepung terigu

* 50 gram tepung tapioka

* 1 sendok teh garam

* 1/2 sendok teh merica bubuk

* 1/4 sendok teh kunyit bubuk (opsional, untuk warna)

* Minyak goreng secukupnya

BACA JUGA:Mudah dan Lezat: Cara Membuat Getuk Singkong Teflon yang Empuk dan Kenyal

BACA JUGA:Tak Hanya Enak, Singkong Bisa Redakan 7 Penyakit Ini!

Cara Membuat:

1. Rendam singkong potong dalam air garam selama 15 menit.  Hal ini untuk mengurangi rasa pahit singkong dan membuatnya lebih renyah.

2. Campur tepung terigu, tepung tapioka, garam, merica, dan kunyit bubuk dalam wadah.

3. Tiriskan singkong dan masukkan ke dalam campuran tepung.  Aduk rata hingga singkong terbalut tepung.

4. Panaskan minyak goreng dalam wajan.  Goreng singkong hingga berwarna keemasan dan renyah.

5. Tiriskan singkong goreng dan sajikan hangat.

3. Singkong Kukus dengan Kelapa dan Gula Merah:

Resep ini menawarkan cita rasa manis yang sederhana namun lezat.  Singkong yang dikukus hingga lembut dipadukan dengan manisnya gula merah dan aroma harum kelapa parut menciptakan hidangan penutup yang sempurna.

Bahan-bahan:

* 500 gram singkong, kupas dan potong sesuai selera

* 100 gram gula merah, sisir

* 50 gram kelapa parut

* 1/4 sendok teh garam

BACA JUGA:Bolu Tape Singkong Manis Legit, Tekstur Lembut, Aroma Menakjubkan

BACA JUGA:Singkong Jadi Cemilan Favorit Banyak Orang, 4 Makanan Yang Terbuat Dari Singkong

BACA JUGA:Tak Hanya Enak, Singkong Bisa Redakan 7 Penyakit Ini!

Cara Membuat:

1. Kukus singkong hingga empuk, sekitar 20-30 menit.

2. Campur gula merah, kelapa parut, dan garam dalam wadah.

3. Campurkan singkong kukus dengan campuran gula merah dan kelapa parut.  Aduk rata.

4. Sajikan hangat atau dingin.

4.  Singkong Tumis Pedas Manis:

Untuk pecinta rasa pedas manis, resep ini patut dicoba.  Singkong yang ditumis dengan bumbu-bumbu khas Thailand menciptakan hidangan yang kaya rasa dan aroma.

Bahan-bahan:

* 500 gram singkong, kupas dan potong sesuai selera (bisa dipotong dadu atau bentuk stik)

* 2 siung bawang putih, cincang halus

* 1 buah cabai merah, iris serong

* 1 sendok makan saus tiram

* 1 sendok makan kecap manis

* 1 sendok teh gula pasir

* 1/2 sendok teh garam

* Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.  Tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan cabai merah, tumis sebentar.

3. Masukkan singkong, aduk rata.

4. Tambahkan saus tiram, kecap manis, gula pasir, dan garam.  Aduk rata dan masak hingga singkong empuk dan bumbu meresap.

5. Sajikan hangat sebagai lauk pendamping nasi.

Tips Tambahan:

* Pilih singkong yang masih segar dan berkualitas baik.

* Jangan terlalu lama merebus atau mengukus singkong agar teksturnya tetap kenyal.

* Gunakan santan kental untuk hasil yang lebih gurih dan creamy.

* Sesuaikan tingkat kepedasan dan kemanisan sesuai selera.

* Berkreasi dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti daun jeruk, serai, atau jahe untuk menambah aroma dan rasa.

Dengan berbagai variasi resep singkong Thai di atas, Anda dapat menikmati kelezatan umbi ini dengan cara yang berbeda-beda.  Selamat mencoba dan semoga berhasil!