Mudah dan Lezat: Cara Membuat Getuk Singkong Teflon yang Empuk dan Kenyal

radarmukomuko.bacakoran.co   -Getuk Singkong Teflon adalah variasi dari kue tradisional Indonesia yang terbuat dari singkong yang diolah di atas teflon. Biasanya, getuk dibuat dengan cara mengukus singkong, namun metode teflon memungkinkan memasak tanpa perlu kukusan. Getuk singkong ini memiliki tekstur empuk dan kenyal dengan rasa manis yang khas dari gula dan gurihnya kelapa parut.

Proses pembuatannya cukup sederhana, hanya dengan merebus singkong hingga empuk, kemudian menghaluskannya bersama gula dan kelapa parut, lalu dimasak di atas teflon hingga padat dan kenyal. Getuk Singkong Teflon menjadi pilihan praktis untuk menikmati jajanan tradisional tanpa alat masak yang rumit.

BACA JUGA:Atasi 8 Penyakit Ini Secara Alami dengan Daun Sambiloto: Dari Diabetes hingga Kolesterol Tinggi!

Resep sederhana untuk membuat Getuk Singkong Teflon yang empuk dan kenyal:

Bahan-bahan:

1. 500 gram singkong, kupas dan potong kecil-kecil

2. 100 gram kelapa parut (ambil bagian yang putih)

3. 75 gram gula pasir atau sesuai selera

4. 1/2 sendok teh garam

5. Pewarna makanan sesuai selera (optional)

6. Margarin untuk olesan teflon

BACA JUGA: Mini Crab Crispy Camilan Gurih Renyah yang Menggoda Selera

Langkah-langkah:

1. Rebus Singkong: Rebus singkong dalam air mendidih hingga empuk dan matang. Setelah matang, tiriskan dan haluskan selagi masih panas.

2. Campur Bahan: Dalam mangkuk besar, campurkan singkong yang telah dihaluskan dengan gula pasir, kelapa parut, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Jika ingin berwarna, tambahkan pewarna makanan dan aduk hingga merata.

3. Siapkan Teflon: Olesi permukaan teflon dengan sedikit margarin agar tidak lengket.

4. Masak di Teflon: Panaskan teflon, lalu masukkan adonan getuk ke dalamnya. Ratakan dan tekan-tekan hingga padat dengan spatula atau sendok. Masak dengan api kecil sekitar 10-15 menit sambil ditekan-tekan agar lebih padat dan kenyal.

5. Dinginkan dan Potong: Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sebentar. Setelah dingin, potong-potong sesuai selera.

6. Sajikan: Getuk singkong siap disajikan. Taburi sedikit kelapa parut di atasnya untuk rasa lebih lezat.

Selamat mencoba membuat Getuk Singkong Teflon yang empuk dan kenyal!

BACA JUGA: Surah Al-Insyirah, Cahaya Penyejuk Jiwa dan Pembuka Jalan Kesuksesan

Tips agar Getuk Singkong Teflon yang Anda buat menjadi empuk dan kenyal:

1. Gunakan Singkong Berkualitas: Pilih singkong yang masih segar dan tidak terlalu tua agar hasilnya lebih empuk. Singkong yang terlalu tua akan membuat getuk terasa lebih keras.

2. Rebus Hingga Benar-Benar Matang: Pastikan singkong direbus hingga empuk dan mudah dihancurkan. Singkong yang masih keras akan sulit diolah dan hasilnya kurang maksimal.

3. Haluskan Saat Masih Panas: Hancurkan singkong ketika masih panas agar teksturnya menjadi lebih halus dan mudah menyatu dengan bahan lain, menghasilkan getuk yang kenyal.

4. Tambahkan Kelapa Parut Segar: Penggunaan kelapa parut tidak hanya menambah rasa, tapi juga memberikan tekstur lembut pada getuk. Gunakan kelapa parut bagian putih saja agar tidak cepat basi.

5. Perhatikan Takaran Gula: Sesuaikan jumlah gula agar tidak terlalu manis, karena rasa manis yang berlebihan dapat memengaruhi kelembutan getuk. Anda bisa mencoba sedikit demi sedikit sampai rasa manisnya pas.

6. Gunakan Teflon dengan Api Kecil: Saat memasak di teflon, gunakan api kecil agar getuk tidak gosong dan matang merata. Tekan-tekan adonan saat dimasak agar padat dan kenyal.

7. Olesi Teflon dengan Margarin: Mengolesi teflon dengan margarin tidak hanya mencegah lengket tetapi juga menambah rasa gurih yang enak pada getuk.

8. Biarkan Dingin Sebelum Dipotong: Jangan buru-buru memotong getuk. Tunggu hingga sedikit dingin supaya adonan mengeras dan lebih mudah dipotong rapi.

Dengan mengikuti tips ini, semoga getuk singkong teflon Anda menjadi lebih empuk dan kenyal!*