Bongkol Ketan Super Enak Kuliner Tradisional, Nah Mak Ini Cara Membuatnya

radarmukomukobacakoran.com- Siapa yang tak kenal dengan bongkol ketan? Kudapan khas Nusantara ini telah menjadi bagian dari warisan kuliner turun-temurun. Teksturnya yang lembut, rasa gurihnya yang pas, serta aroma daun pandan yang khas membuat bongkol ketan selalu punya tempat di hati pencinta makanan tradisional. 

Apa itu bongkol ketan? Bongkol ketan adalah makanan yang terbuat dari beras ketan yang dicampur dengan kelapa parut, lalu dibungkus dengan daun pandan dan kemudian direbus. Bentuknya yang unik menyerupai bonggol jagung inilah yang menjadi asal-usul namanya. 

Mengapa bongkol ketan begitu populer? Selain rasanya yang lezat, bongkol ketan juga memiliki nilai gizi yang cukup tinggi. Beras ketan kaya akan karbohidrat kompleks yang memberikan energi tahan lama, sedangkan kelapa parut mengandung lemak sehat dan vitamin E yang baik untuk kesehatan kulit dan rambut.

BACA JUGA:Rahasia Ampas Kopi: 10 Manfaat Luar Biasa untuk Menyuburkan Tanaman dan Kebun Anda

BACA JUGA:Waspadai Kelezatan yang Berbahaya: Buah-buahan yang Berisiko Jika Dikonsumsi Berlebihan

Kapan waktu yang tepat untuk menikmati bongkol ketan? Bongkol ketan cocok dinikmati kapan saja, baik sebagai camilan saat santai maupun sebagai teman makan nasi. Namun, bongkol ketan seringkali dijadikan sebagai salah satu hidangan wajib saat perayaan hari besar keagamaan seperti Lebaran atau Idul Fitri.

Di mana kita bisa menemukan bongkol ketan? Bongkol ketan mudah ditemukan di pasar tradisional atau penjual makanan tradisional. Namun, jika Anda ingin membuatnya sendiri di rumah, Anda bisa mengikuti resep di bawah ini.

BACA JUGA:Resep Nugget Ayam Sederhana: Lezat, Sehat, dan Mudah Dibuat di Rumah

BACA JUGA:Bolu Tape Singkong Manis Legit, Tekstur Lembut, Aroma Menakjubkan

Bagaimana cara membuat bongkol ketan?

* Bahan-bahan:

    * 500 gram beras ketan

    * 250 gram kelapa parut

    * ½ sendok teh garam

    * Daun pandan secukupnya

    * Air secukupnya

* Cara membuat:

    1. Cuci bersih beras ketan dan rendam dalam air selama kurang lebih 2 jam.

    2. Setelah direndam, tiriskan beras ketan dan masukkan ke dalam wadah.

    3. Tambahkan kelapa parut dan garam, aduk hingga tercampur rata.

    4. Siapkan daun pandan yang sudah dipotong dan dibentuk memanjang menjadi seperti tabung.

    5. Ambil secukupnya adonan ketan, kemudian masukkan ke dalam daun pandan yang sudah dibentuk tadi.

    6. Ikat kedua ujung daun pandan menggunakan lidi atau benang.

    7. Rebus bongkol ketan selama kurang lebih 30 menit hingga matang.

    8. Angkat dan tiriskan. Bongkol ketan siap disajikan.

Mengapa kita harus mencoba membuat bongkol ketan sendiri? Dengan membuat bongkol ketan sendiri, Anda bisa mengatur tingkat kematangan dan rasa sesuai dengan selera Anda. Selain itu, membuat bongkol ketan juga bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan bersama keluarga.

Apa saja variasi bongkol ketan yang bisa kita coba? Selain bongkol ketan original, ada banyak variasi bongkol ketan yang bisa Anda coba, seperti bongkol ketan isi kacang hijau, bongkol ketan warna-warni, atau bongkol ketan yang diberi tambahan bumbu seperti daun jeruk atau serai.

Bagaimana cara menyimpan bongkol ketan agar tetap awet? Bongkol ketan yang sudah matang sebaiknya disimpan di dalam kulkas. Namun, agar rasa dan teksturnya tetap terjaga, sebaiknya konsumsi bongkol ketan dalam waktu 2-3 hari setelah dimasak.

Bongkol ketan adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang kaya akan rasa dan nilai gizi. Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa dengan mudah membuat bongkol ketan sendiri di rumah. Selain lezat, membuat bongkol ketan juga bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan dan bermanfaat. 

Artikel Ini Dilansir Dari Berbagai Sumber : www.rri.co.id dan www.infosekayu.com