Melon Pan Si Manis Bertekstur Unik dari Negeri Sakura

radarmukomukobacakoran.com-Melon pan, siapa yang tak kenal dengan roti manis bertekstur unik ini? Rotinya yang lembut dengan permukaan renyah yang menyerupai kulit melon, membuat melon pan menjadi salah satu kue favorit di Jepang.

Tak hanya lezat, melon pan juga memiliki sejarah panjang dan menarik. Konon, melon pan pertama kali dibuat di Jepang pada tahun 1912. Kala itu, roti ini diberi nama "melon bread" karena bentuknya yang mirip dengan melon. Seiring berjalannya waktu, melon pan semakin populer dan menjadi salah satu kue tradisional yang digemari di Jepang.

Kali ini, kita akan menjelajahi dunia melon pan lebih dalam. Simak sejarah, resep, dan tips membuat melon pan yang lembut dan renyah, serta beberapa variasi yang bisa Anda coba untuk menambah kreasi dan keunikan sajian ini.

BACA JUGA:Tahu Sang Kanvas Kuliner yang Tak Terbatas

BACA JUGA:Roti Tawar Homemade Sehat, Nikmatnya Rasa, Tenangnya Hati

BACA JUGA:Patut Di Coba! 7 Makan Tinggi Kalium Selain Pisang, Makan Enak Tubuh Sehat

BACA JUGA: Kacang Bawang Renyah, Gurih, dan Selalu Bikin Ketagihan!

Sejarah Melon Pan

Melon pan, seperti namanya, terinspirasi dari buah melon. Namun, sebenarnya, roti ini tak memiliki rasa melon. Nama "melon" merujuk pada bentuknya yang menyerupai kulit melon, dengan tekstur renyah dan bergelombang yang mirip dengan kulit buah melon.

Asal usul melon pan masih menjadi perdebatan. Ada yang berpendapat bahwa melon pan pertama kali dibuat di sebuah toko roti di Kobe, Jepang, pada tahun 1912. Sementara yang lain berpendapat bahwa melon pan pertama kali dibuat di Tokyo pada tahun 1914.

Meskipun asal usulnya masih menjadi misteri, melon pan dengan cepat meraih popularitas di Jepang. Teksturnya yang unik, rasa manisnya yang pas, dan harganya yang terjangkau, membuat melon pan menjadi kue favorit di berbagai kalangan.

Resep Melon Pan Klasik

Bahan-bahan:

* Untuk adonan roti:

* 250 gram tepung terigu protein sedang

* 5 gram ragi instan

* 40 gram gula pasir

* 1/2 sendok teh garam

* 1 butir telu

* 100 ml susu cair hangat

* 30 gram mentega tawar, dilelehkan

* Untuk topping:

* 50 gram tepung terigu protein tinggi

* 20 gram gula pasir

* 1/2 sendok teh garam

* 1 butir kuning telur

* 2 sendok makan susu cair

* 1 sendok makan mentega tawar, dilelehkan

Cara Membuat:

1. Adonan roti: Campur tepung terigu, ragi, gula pasir, dan garam dalam wadah. Aduk rata.

2. Masukkan telur dan susu: Tambahkan telur dan susu cair hangat. Aduk hingga tercampur rata.

3. Tambahkan mentega: Masukkan mentega cair. Uleni adonan hingga kalis elastis.

4. Istirahatkan adonan: Letakkan adonan dalam wadah yang diolesi sedikit minyak. Tutup dengan kain bersih dan biarkan mengembang selama 1 jam.

5. Topping: Campur tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam wadah. Aduk rata.

6. Tambahkan kuning telur, susu, dan mentega: Tambahkan kuning telur, susu cair, dan mentega cair. Uleni hingga tercampur rata.

7. Bentuk melon pan: Bagi adonan roti menjadi beberapa bagian. Pipihkan adonan dan beri topping di atasnya.

8. Panggang: Panggang melon pan dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 180 derajat Celcius selama 15-20 menit atau hingga matang.

Tips Membuat Melon Pan yang Sempurna:

* Gunakan tepung terigu protein sedang: Tepung terigu protein sedang akan menghasilkan roti yang lembut dan mudah dibentuk.

* Uleni adonan hingga kalis elastis: Mengulen adonan hingga kalis elastis akan membuat roti lebih lembut dan bertekstur.

* Istirahatkan adonan dengan benar: Istirahatkan adonan dengan benar akan membuat roti mengembang sempurna dan lebih lembut.

* Panggang dengan suhu yang tepat: Panggang melon pan dengan suhu yang tepat akan membuat roti matang merata dan tidak gosong.

* Dinginkan melon pan sebelum disajikan: Dinginkan melon pan sebelum disajikan agar teksturnya lebih renyah.

Variasi Melon Pan:

* Melon pan matcha: Tambahkan bubuk matcha ke dalam adonan roti.

* Melon pan coklat: Tambahkan potongan coklat ke dalam adonan roti atau taburi dengan coklat chips di atasnya.

* Melon pan keju: Tambahkan keju parut ke dalam adonan roti.

* Melon pan isi kacang merah: Isi melon pan dengan kacang merah yang manis.

Melon Pan: Lebih dari Sekedar Kue Manis

Melon pan bukan hanya sekadar kue manis. Di balik kelezatannya, tersimpan nilai budaya dan sejarah yang panjang. Bagi sebagian orang, melon pan adalah simbol kebahagiaan dan kenangan masa kecil.

Di era modern ini, melon pan masih tetap menjadi kue yang digemari. Rasa manisnya yang pas, teksturnya yang unik, dan harganya yang terjangkau, membuat melon pan cocok untuk segala usia dan suasana.

Jadi, tunggu apa lagi? Cobalah membuat melon pan sendiri di rumah dan rasakan kelezatan si manis bertekstur unik dari Negeri Sakura.