Resep Takoyaki Isi Gurita, Cemilan Enak Yang Kaya Dengan Gizi

radarmukomuko.bacakoran.co -Takoyaki merupakan makanan berbentuk bola-bolayang berasal dari Kansai, Jepang, yang disukai banyak orang terutama anak-anak. Simak ragam resep takoyaki yang bisa dijadikan camilan di rumah.

Jajanan takoyaki biasa ditemukan di pinggir jalan atau mal. Camilan yang satu ini umumnya terbuat dari telur dan tepung terigu yang diisi dengan potongan gurita di dalamnya.

Namun, saat ini isian takoyaki lebih beragam, misalnya crabstick, sosis, hingga keju mozarella. Takoyaki makin nikmat dengan taburan katsuobushi atau ikan cakalang yang gurih dan memiliki aroma smoky.

Sementara untuk topping-nya, biasanya ditambahkan dengan mayones, saus cabai, dan saus tomat.

BACA JUGA:Obat Batuk Alami Pir dan Jahe Kukus, Perpaduan Manjur untuk Meredakan Batuk

Anda bisa membuat sendiri takoyaki di rumah untuk menu camilan keluarga. Selain lebih terjaga kebersihannya, Anda bisa mencampurkan bahan sesuai selera sebagai isian takoyaki.

Nutrisi takoyaki

Terbuat dari bahan-bahan seperti telur dan seafood, takoyaki jadi camilan yang enak dan kaya gizi.

Melansir FatSecret, satu buah takoyaki mengandung 70 kalori; 3,02 gram lemak; 7,11 gram karbohidrat; dan 3,38 gram protein.

BACA JUGA:Si Kecil Terserang Diare? Tenang, Ini yang Harus Dilakukan!

Isian takoyaki seperti gurita, crabstick, hingga keju mozarella juga merupakan makanan-makanan kaya nutrisi dan bermanfaat untuk kesehatan.

Gurita dikenal sebagai makanan laut yang kaya akan protein dan asam lemak omega-3, yang baik untuk jantung, membantu mengatasi anemia, dan menjaga imunitas tubuh.

Berikut ini resep takoyaki gurita yang bisa Anda coba:

Resep takoyaki isi gurita

Takoyaki isi gurita paling populer dan digemari banyak orang. Anda juga bisa membuatnya sendiri dengan menyiapkan bahan-bahan sebagai berikut:

Bahan adonan:

BACA JUGA:5 Destinasi Menakjubkan di Bandung: Petualangan Tak Terlupakan Menanti!

1.200 gram tepung terigu

2.2 sdt baking powder

3.4 butir telur

4.1/2 sdt garam

5.1.000 ml air

Bahan isian:

1.Gurita atau cumi, cuci, potong-potong kecil.

2.Tenkasu (rice crispy)

3.Benishouga (acar jahe merah)

4.Daun bawang, cuci, iri tips

Bahan topping:

BACA JUGA:Doa Nabi Yunus, Sebuah Pelajaran Mendalam tentang Kekuatan Iman dan Tobat

1.Saus takoyaki (campuran 50 ml saus bulldogi dan 25 ml kecap Inggris)

2.Mayones

3.Katsuobushi

4.Aonori (rumput laut serbuk)

Cara membuat:

BACA JUGA:Jepang Sangat Ketat Dalam Menerapkan Pola Makan, 7 Kebiasaan Ini Jadi Resep Panjang Umur Warga Jepang

1. Kocok telur lalu tuangkan kaldu cair dan air sedikit demi sedikit, aduk hingga rata.

2. Campur terigu, baking powder, garam, lalu masukkan dalam adonan dan aduk hingga rata dan mengental.

3. Diamkan adonan dan persiapkan bahan-bahan untuk isi takoyaki.

4. Panaskan cetakan takoyaki dan olesi dengan minyak goreng.

5. Setelah cetakan panas, tuangkan adonan hingga 1/2 cetakan.

6. Masukkan potongan gurita atau cumi, daun bawang, rice cripsy, dan irisan tipis jahe merah.

7. Masak hingga adonan bagian bawah agak matang, lalu balikan takoyaki menggunakan tusuk sate agar bentuknya tetap bulat.

8. Masak dan bolak balian takoyaki hingga matang berwarna kecokelatan, lalu angkat.

9. Sajikan dengan topping saus takoyaki, mayones, lalu taburi dengan rumput laut dan katsuobushi.*