Wajib Kamu Coba Dirumah! Cara Membuat Bakwan Renyah Yang Menggugah Selera

radarmukomuko.bacakoran.co -Bakwan adalah makanan gorengan yang terbuat dari sayuran dan tepung terigu. Makanan ini banyak ditemukan di Indonesia. Bakwan biasanya merujuk kepada kudapan gorengan sayur-sayuran yang biasa dijual oleh penjaja keliling dan di warung.

BACA JUGA:Cầu Vàng Jembatan Emas yang Mengajak Melayang di Atas Awan

Cara membuat bakwan:

Bahan-bahan:

1. 300 gram tepung terigu  

2. 3 lembar daun kol, cuci bersihIris halus

3. 2 buah wortel, potong korek api  

4. 50 gram taoge, siangi

5. 1 butir telu,kocok lepas(opsional)

6. 2 batang daun bawang, iris halus

7. 4 butir bawang merah  

8. 3 siung bawang

9. putih  1/2 sdt merica

10. bubuk  1 sdt garam

BACA JUGA:Danau Love Pesona Tersembunyi di Hutan Papua

Cara memasak bakwan:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan garam.

2. Campur tepung terigu, telur, dan air yang dimasukkan sedikit demi sedikit. Aduk rata hingga donan licin dan kekentalan sedang.

3. Masukkan bumbu halus, aduk rata. Masukkan ayuran yang telah dicuci, potong, dan diiris. Aduk rata kembali.

4. Panaskan minyak di dalam wajan. Masukkan satu sendok makan penuh adonan ke dalamnya. Usahakan jangan memasukkan terlalu banyak dalam sekali menggoreng.

5. Goreng sambil dibolak-bolak hingga bakwan matang dan kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan, dan sajikan dengan cabai rawit.

BACA JUGA:Semangat Jamaah Khilafatul Muslimin Goro Bersama Pemdes Mekar Jaya

Tips membuat bakwan agar renyah dan tahan lama:

1. Pakai air es

Air dengan suhu dingin bisa membuat bakwan menjadi semakin renyah nantinya. Maka kamu bisa mencampur adonan tepung dengan seduhan air dingin atau air es.

2. Campur tepung beras

Selain tepung terigu, kamu juga bisa mencampurkan adonan dengan tambahan tepung beras. “Tapi jangan semuanya (tepung beras) sekitar 20-30 persen.

3. Tambah kuning telur

Selanjutnya kamu bisa menambahkan sedikit kuning telur ke dalam adonan. Tidak perlu gunakan bagian putihnya, cukup kuningnya saja. Campur hingga merata ke dalam adonan. Kuning telur ini dapat membuat bakwan menjadi lebih gurih.

4. Pakai baking soda

Cara terakhir yaitu kamu dapat menambahkan baking soda ke dalam campuran adonan. Baking soda dapat membuat adonan sedikit mengembang dan akhirnya jadi lebih garing. Tetapi jangan terlalu banyak menambah baking soda.*