Bakso Aci: Ternyata Kisah Perjalanan Kuliner Nusantara Dan Panduan Pembuatannya.
Editor: Ahmad Kartubi
|
Jumat , 16 Aug 2024 - 11:40
Bakso Aci: Ternyata Kisah Perjalanan Kuliner Nusantara Dan Panduan Pembuatannya.--Istimewa
radarmukomuko.bacakoran.co -Bakso aci adalah sajian hidangan bakso yang diolah menggunakan tepung kanji atau tepung aci tanpa campuran daging giling dilengkapi toping yang beraneka ragam .
Sejarah bakso aci
Bakso aci merupakan salah satu jenis bakso yang kini banyak digemari di Indonesia. Bakso aci biasanya disajikan dengan berbagai topping lainnya. Mulai dari mi, cuanki, hingga tahu kering dan bakso daging. Saat ini, bakso aci menjadi salah satu jajanan favorit masyarakat tak hanya di Jawa Barat, tapi mungkin di banyak daerah di Indonesia.
bakso aci sudah ada dari abad 19-an. Sudah ada. Jadi, dulu bakso aci itu dibikin ketika orang-orang Sunda enggak bisa makan nasi.
BACA JUGA:Si Mungil Berwajah Pesawat Tomcat, Predator Hama yang Berbahaya di Dekat Rumah
Dahulu bakso aci masih bernama cilok. Terbuat dari aci yang diisi daging cincang. Kemudian disajikan dengan kaldu dari sapi atau ayam. disajikan dengan kaldu dari sapi, atau ayam. Karena bahan baku yang murah dan mudah didapatkan, saat itu bakso aci menjadi alternatif makanan berat yang bisa disantap jika tak ada nasi. Dan bakso aci juga biasa disajikan sebagai lauk untuk nasi.
sejak saat itu kemudian cilok yang kini dikenal menjadi bakso aci, eksis di kalangan masyarakat. Meskipun, saat ini, bakso aci dan cilok, merupakan dua makanan yang berbeda.
Bakso aci kemudian menjadi salah satu makanan berat yang disukai masyarakat di tanah Sunda. Dari dulu hingga sekarang, bakso aci biasa dibuat di rumah, hingga disajikan untuk menjamu tamu yang datang.
Dahulu bakso aci masih bernama cilok. Terbuat dari aci yang diisi daging cincang. Kemudian disajikan dengan kaldu dari sapi atau ayam. disajikan dengan kaldu dari sapi, atau ayam. Karena bahan baku yang murah dan mudah didapatkan, saat itu bakso aci menjadi alternatif makanan berat yang bisa disantap jika tak ada nasi. Dan bakso aci juga biasa disajikan sebagai lauk untuk nasi.
sejak saat itu kemudian cilok yang kini dikenal menjadi bakso aci, eksis di kalangan masyarakat. Meskipun, saat ini, bakso aci dan cilok, merupakan dua makanan yang berbeda.
Bakso aci kemudian menjadi salah satu makanan berat yang disukai masyarakat di tanah Sunda. Dari dulu hingga sekarang, bakso aci biasa dibuat di rumah, hingga disajikan untuk menjamu tamu yang datang.
Cara Membuat Bakso Aci:
Bahan-bahan:
1. 1 bungkus batagor kering
2. 1 bungkus tahu kering
3. 1 bungkus baso aci
4. 1 bungkus siomay kering
5. 1 bungkus kecil minyak bakso
6. Kaldu bubuk
7. Garam
8. 3 batang daun bawang
BACA JUGA:Lubuak Paraku: Eksplorasi Surga Tersembunyi yang Memberikan Pengelaman yang tak terlupakan
Cara Membuat:
1. Siapkan semua bahan isiannya.
2. Masak air hingga mendidih masukan baso aci lalu masukan bumbu bumbu,daun bawang dan tes rasa,kemudian
3. masukan siomay,tahu,batagor.
4. Kemudian masukan siomay tahu batagor masak hingga semua empuk dan matang
5. Sajikan dalam mangkok
6. Tambahkan pedas / cabe bubuk sesuai selera.*
1. 1 bungkus batagor kering
2. 1 bungkus tahu kering
3. 1 bungkus baso aci
4. 1 bungkus siomay kering
5. 1 bungkus kecil minyak bakso
6. Kaldu bubuk
7. Garam
8. 3 batang daun bawang
BACA JUGA:Lubuak Paraku: Eksplorasi Surga Tersembunyi yang Memberikan Pengelaman yang tak terlupakan
Cara Membuat:
1. Siapkan semua bahan isiannya.
2. Masak air hingga mendidih masukan baso aci lalu masukan bumbu bumbu,daun bawang dan tes rasa,kemudian
3. masukan siomay,tahu,batagor.
4. Kemudian masukan siomay tahu batagor masak hingga semua empuk dan matang
5. Sajikan dalam mangkok
6. Tambahkan pedas / cabe bubuk sesuai selera.*
- Tag
- Share
-
-
