Kerap Disajikan Bersama Minuman, Berikut Manfaat Biji Selasih Yang Jarang diketahui

[email protected] - Biji selasih, telah lama digunakan sebagai tanaman obat dan rempah-rempah di berbagai kebudayaan di seluruh dunia. Biji selasih berasal dari tanaman selasih (Ocimum basilicum) yang tumbuh di daerah tropis. Tanaman ini memiliki daun harum berwarna hijau tua dan biji kecil berwarna hitam, putih atau coklat. Biji selasih kaya akan nutrisi dan terbukti memberikan berbagai manfaat kesehatan. Pada artikel kali ini kita akan membahas tentang khasiat, manfaat dan kegunaan menarik biji selasih.

 

Sumber nutrisi yang kaya: Biji selasih mengandung banyak nutrisi penting seperti serat, protein, karbohidrat kompleks, lemak sehat dan vitamin. dan mineral, termasuk vitamin K, vitamin A, kalsium, magnesium, dan zat besi. Meskipun biji selasih biasanya dikonsumsi dalam jumlah kecil, mereka dapat memberikan kontribusi nutrisi yang berharga ke dalam pola makan sehari-hari.

Efek antiinflamasi: Biji selasih mengandung senyawa alami seperti eugenol, asam rosmarinat, dan flavonoid yang memiliki sifat antiinflamasi. Sifat ini membantu mengurangi peradangan dalam tubuh dan dapat bermanfaat dalam mengurangi risiko penyakit inflamasi seperti arthritis dan gangguan inflamasi lainnya.

 

Melindungi kesehatan jantung: Biji selasih kaya akan asam lemak omega-3, yang merupakan lemak sehat yang penting untuk kesehatan jantung. Asam lemak omega-3 membantu mengurangi peradangan, menjaga keseimbangan kolesterol, dan menjaga fungsi normal pembuluh darah, yang semuanya dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

 

Efek antioksidan: Biji selasih mengandung senyawa antioksidan seperti fenolik dan flavonoid, yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Antioksidan dapat membantu mengurangi risiko penyakit kronis, melindungi sistem kekebalan tubuh, dan memperlambat proses penuaan.

 

Menyokong sistem pencernaan: Biji selasih mengandung serat larut yang membantu meningkatkan fungsi pencernaan dan menjaga kesehatan usus. Serat membantu mengatasi sembelit, meningkatkan gerakan usus, dan menyokong pertumbuhan bakteri baik dalam usus, yang penting untuk kesehatan pencernaan yang optimal.

 

Mengurangi stres dan meningkatkan kualitas tidur: Biji selasih memiliki sifat menenangkan dan dapat membantu mengurangi stres dan kegelisapan. Biji kemangi mengandung senyawa seperti linalool dan methyl chavicol yang memiliki efek menenangkan pada sistem saraf. Meminum teh atau menambahkan biji selasih pada minuman panas sebelum tidur dapat membantu mengurangi kecemasan dan meningkatkan kualitas tidur.

 

Kegunaan dalam masakan dan minuman: Biji selasih mempunyai aroma yang harum dan cita rasa yang unik sehingga sering digunakan dalam masakan dan minuman. Mereka dapat ditambahkan ke sup, sup, salad atau saus untuk menambah rasa dan tekstur yang menarik. Biji selasih juga populer dalam minuman seperti bubble tea, krim kelapa, dan minuman encer lainnya.