Rahasia Bumbu Spesial Jagung Bakar dan Teknik Membakar yang Sempurna Untuk Malam Tahun Baru

radarmukomukobacakora.com- Di antara berbagai pilihan hidangan, jagung bakar pedas gurih selalu menjadi primadona yang tak pernah absen di meja makan. Aroma khas jagung bakar yang menggugah selera berpadu dengan bumbu olesan pedas gurih yang meresap sempurna, menciptakan sensasi rasa yang menghangatkan suasana malam tahun baru.

Bayangkan, di tengah dinginnya malam pergantian tahun, Anda menikmati jagung bakar yang hangat dan lezat. Gigitan demi gigitan memberikan ledakan rasa manis, pedas, dan gurih yang bercampur harmonis di mulut.  Sensasi rasa yang memanjakan lidah ini dijamin akan membuat malam tahun baru Anda semakin berkesan dan tak terlupakan.

Bagi Anda yang ingin menciptakan momen spesial ini di rumah, tak perlu khawatir.  Berikut kami sajikan resep lengkap dan cara membuat jagung bakar pedas gurih yang mudah dan praktis,  bahkan bagi Anda yang baru pertama kali mencobanya.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

BACA JUGA:Ledakan Rasa di Mulut Resep Bola Udang Keju yang Menggoda

BACA JUGA:Bolu Pisang Ekonomis Anti Gagal Resep Sederhana untuk Kelezatan Seisi Rumah

* Jagung Manis Segar: Pilihlah 5 buah jagung manis segar dengan biji yang padat dan berwarna cerah.  Jagung yang segar akan menghasilkan rasa yang lebih manis dan tekstur yang lebih renyah saat dibakar.

* Margarin: Siapkan 100 gram margarin berkualitas baik. Lelehkan margarin sebelum dicampurkan dengan bumbu lainnya. Margarin akan memberikan rasa gurih dan aroma yang harum pada jagung bakar.

* Saus Sambal: Gunakan 5 sendok makan saus sambal sebagai bahan utama rasa pedas.  Anda bisa menyesuaikan jumlah saus sambal sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.

* Saus Tomat: Tambahkan 2 sendok makan saus tomat untuk memberikan rasa asam manis yang menyeimbangkan rasa pedas.

* Kecap Manis:  2 sendok makan kecap manis akan memberikan rasa manis dan warna yang lebih menarik pada jagung bakar.

* Gula Pasir:  1 sendok makan gula pasir akan menambah rasa manis dan menyeimbangkan rasa pedas dan gurih pada bumbu olesan.

* Garam:  Gunakan 1 sendok teh garam untuk meningkatkan cita rasa semua bahan.

* Merica Bubuk:  ½ sendok teh merica bubuk akan memberikan sedikit rasa pedas dan aroma yang khas pada bumbu olesan.

* Bawang Putih:  Haluskan 3 siung bawang putih untuk menambahkan aroma dan rasa yang lebih sedap pada bumbu olesan.

* Air: Siapkan 2 sendok makan air untuk mengencerkan bumbu olesan agar mudah dioleskan pada jagung.

BACA JUGA:Resep Palm Cheese Cookies yang Manis dan Renyah, Lumer di Mulut!

BACA JUGA:Rahasia Ayam Shilin Crispy Resep Taiwan Crispy Chicken yang Bikin Nagih

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Persiapan Jagung:  Kupas kulit jagung dengan hati-hati, pastikan tidak ada sisa kulit yang menempel. Bersihkan rambut-rambut halus yang menempel pada jagung. Cuci bersih jagung dengan air mengalir hingga bersih, lalu tiriskan.

2. Meracik Bumbu Olesan:  Dalam sebuah wadah, campurkan margarin leleh, saus sambal, saus tomat, kecap manis, gula pasir, garam, merica bubuk, dan bawang putih halus. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan membentuk pasta yang kental.  Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tekstur bumbu olesan menjadi lebih cair dan mudah dioleskan pada jagung.

3. Memanaskan Alat Pembakaran: Siapkan alat pembakaran yang akan Anda gunakan. Anda bisa menggunakan arang untuk mendapatkan aroma bakar yang khas, atau menggunakan kompor gas dengan panggangan khusus. Panaskan alat pembakaran hingga mencapai suhu sedang.  Pastikan api tidak terlalu besar agar jagung tidak cepat gosong.

4. Membakar Jagung:  Letakkan jagung di atas alat pembakaran yang telah dipanaskan.  Bolak-balik jagung secara berkala agar matang merata dan tidak gosong.  Jaga jarak antara jagung dan sumber api agar jagung tidak terbakar terlalu cepat.

5. Mengoleskan Bumbu:  Setelah jagung mulai matang dan sedikit layu, oleskan bumbu olesan secara merata ke seluruh permukaan jagung menggunakan kuas.  Pastikan semua bagian jagung terolesi bumbu dengan baik agar rasa pedas gurih meresap sempurna.

6. Pembakaran Akhir: Lanjutkan proses pembakaran sambil sesekali mengoleskan bumbu olesan.  Lakukan proses ini hingga jagung matang sempurna dan aroma harum tercium.  Tanda jagung matang sempurna adalah biji jagung terlihat mengkilap,  berwarna kuning kecokelatan, dan empuk saat ditusuk dengan garpu.

7. Menyajikan Jagung Bakar:  Angkat jagung bakar dari alat pembakaran dan letakkan di piring saji.  Jagung bakar pedas gurih siap dinikmati selagi hangat bersama keluarga dan teman-teman di malam tahun baru!  Anda bisa menambahkan taburan keju parut atau bumbu lainnya sesuai selera.

Tips dan Trik untuk Hasil yang Lebih Maksimal:

* Tingkat Kepedasan:  Untuk rasa pedas yang lebih nendang, Anda bisa menambahkan cabai rawit yang dihaluskan ke dalam bumbu olesan.  Sesuaikan jumlah cabai rawit dengan selera Anda.

* Variasi Rasa:  Jika ingin rasa yang lebih manis, tambahkan madu atau gula merah secukupnya ke dalam bumbu olesan.  Anda juga bisa menambahkan perasan jeruk nipis untuk memberikan rasa segar.

* Metode Pembakaran:  Selain dibakar langsung di atas arang, Anda juga bisa membakar jagung menggunakan teflon anti lengket atau oven.  Sesuaikan suhu dan waktu pembakaran agar jagung matang sempurna.

* Topping Tambahan:  Untuk variasi rasa dan tampilan, Anda bisa menambahkan parutan keju,  taburan oregano,  atau  saus sambal ekstra di atas jagung bakar setelah matang.

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat menciptakan hidangan jagung bakar pedas gurih yang lezat dan menggugah selera.  Jadikan momen malam tahun baru Anda semakin spesial dengan sajian istimewa ini. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Artikel ini dilansir dari berbagai sumber : www.orami.co.id dan www.idntimes.com

https://www.idntimes.com/food/recipe/fernanda-reza-saputra-1/resep-bumbu-jagung-bakar-pedas-manis-c1c2