Lezat dan Praktis: Resep Kue Kacang Milo yang Wajib Dicoba di Rumah!

radarmukomuko.bacakoran.co   -Kue kacang Milo adalah variasi dari kue kacang yang menggunakan Milo (minuman cokelat malt) sebagai bahan tambahan untuk memberikan rasa cokelat yang khas. Biasanya, kue ini terbuat dari bahan dasar seperti kacang tanah yang dihaluskan, gula, tepung terigu, minyak, dan Milo.

BACA JUGA:Sumber Makmur Rampungkan Semua Kegiatan DD TA 2024

Berikut adalah resep Kue Kacang Milo dengan tekstur renyah dan rasa nyokelat abis:

Bahan Utama:

1. 200 gram kacang tanah (sangrai, haluskan)

2. 250 gram tepung terigu protein rendah

3. 50 gram gula halus

4. 2 sachet Milo (masing-masing 22 gram)

5. 1/2 sdt garam

6. 150 ml minyak goreng

Bahan Olesan:

1. 1 kuning telur

2. 1 sdm Milo (larutkan dengan sedikit air)

BACA JUGA:Dampak Negatif Bagi Yang Suka Rebahan bagi Mulai Ganggan Fisik Hingga Mental yang Jarang Disadari

Cara Membuat

1. Siapkan Adonan:

- Campur tepung terigu, kacang tanah yang sudah dihaluskan, gula halus, Milo, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

- Tuang minyak goreng sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dipulung.

2. Bentuk Kue:

- Gilas adonan di atas permukaan datar hingga ketebalan 1 cm.

- Cetak menggunakan cetakan kue sesuai selera (bentuk hati, bintang, atau bulat).

3. Panggang:

- Letakkan kue yang sudah dicetak di atas loyang yang telah dialasi kertas baking atau dioles margarin.

- Olesi permukaan kue dengan campuran kuning telur dan Milo.

- Panggang di oven yang sudah dipanaskan pada suhu 150°C selama 20–25 menit atau hingga matang.

4. Dinginkan:

- Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin di atas cooling rack.

5. Sajikan:

- Simpan kue dalam toples kedap udara agar tetap renyah.

BACA JUGA:5 Kebiasaan Sepele yang Diam-Diam Bikin Bau Badan Kamu Makin Mengganggu

Berikut adalah tips agar Kue Kacang Milo yang Anda buat memiliki tekstur renyah dan rasa cokelat yang maksimal:

1. Pilih Kacang yang Berkualitas: Gunakan kacang tanah yang segar dan berkualitas baik. Sangrai kacang hingga matang dan kupas kulitnya sebelum dihaluskan. Kacang yang terlalu matang atau gosong akan memberikan rasa pahit.

2. Haluskan Kacang dengan Baik: Pastikan kacang tanah dihaluskan hingga benar-benar lembut seperti pasta agar tekstur kue lebih halus dan tidak kasar.

3. Gunakan Bubuk Milo  Segar: Pastikan bubuk Milo dalam keadaan segar agar aroma cokelatnya tetap kuat. Jangan lupa menyimpannya di tempat kering sebelum digunakan.

4. Tambahkan Bubuk Cokelat (Opsional): Jika ingin rasa cokelat lebih pekat, Anda bisa menambahkan 1–2 sdm bubuk cokelat ke dalam adonan.

5. Gunakan Minyak Goreng Berkualitas: Minyak goreng adalah bahan penting untuk mendapatkan kue yang renyah. Pilih minyak goreng yang tidak memiliki bau menyengat.

6. Uleni Adonan Secukupnya: Jangan terlalu lama menguleni adonan agar tekstur kue tetap renyah dan tidak keras. Cukup campur hingga semua bahan menyatu.

7. Gunakan Oven dengan Suhu Stabil: Panggang kue pada suhu rendah (150°C–160°C) agar matang merata dan tidak mudah gosong. Jika oven tidak memiliki pengatur suhu, panggang dengan api kecil dan periksa secara berkala.

8. Olesan yang Merata: Campur kuning telur dengan sedikit Milo atau susu kental manis cokelat untuk olesan. Olesi secara merata agar kue tampak mengkilap dan menggoda.

9. Dinginkan Setelah Panggang: Setelah matang, biarkan kue dingin sepenuhnya sebelum disimpan di toples. Ini membantu menjaga kerenyahannya lebih lama.

10. Simpan dengan Benar: Gunakan toples kedap udara untuk menyimpan kue agar tetap renyah dan tidak melempem.*