10 Resep Olahan Ayam Anti Ribet untuk Menu Sehari-hari

radarmukomukobacakoran.com-Siapa yang tidak suka ayam? Protein yang mudah diolah dan lezat ini menjadi primadona di berbagai masakan. Tapi terkadang, kita merasa bosan dengan menu ayam yang itu-itu saja. Tenang, ada banyak resep olahan ayam anti ribet yang bisa kamu coba untuk menu sehari-hari.

Berikut 10 resep olahan ayam yang praktis dan lezat, dijamin bikin kamu ketagihan:

1. Ayam Goreng Tepung Krispi

Resep klasik yang tak lekang oleh waktu. Ayam goreng tepung krispi cocok untuk berbagai acara, mulai dari makan siang santai hingga makan malam bersama keluarga. Rahasianya terletak pada tepung pelapis yang renyah dan ayam yang empuk.

BACA JUGA:Manis Legit, Renyah Gurih Rahasia Membuat Egg Tarts yang Menggoda

BACA JUGA:Rahasia Santan Tetap Kental dan Halus: Trik Memasak Anti Gagal yang Wajib Dicoba! Ini

BACA JUGA:Generasi Z wajib Tau, Ini Menghilangkan watermark TikTok tanpa aplikasi tambahan

Bahan:

* 500 gram ayam potong kecil-kecil

* 1 butir telur

* 1 sdt garam

* 1/2 sdt lada hitam

* 1/2 sdt ketumbar bubuk

* 100 gram tepung terigu

* 100 gram tepung maizena

* 1 sdt bubuk bawang putih

* Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur ayam dengan garam, lada hitam, dan ketumbar bubuk. Diamkan selama 15 menit.

2. Kocok telur hingga berbusa.

3. Campur tepung terigu, tepung maizena, dan bubuk bawang putih.

4. Celupkan ayam ke dalam telur, lalu gulingkan ke dalam tepung kering.

5. Goreng ayam dalam minyak panas dengan api sedang hingga kuning keemasan dan matang.

6. Angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat.

Tips:

* Gunakan minyak goreng yang cukup banyak agar ayam matang merata dan tidak gosong.

* Untuk hasil yang lebih renyah, goreng ayam dengan api sedang cenderung kecil.

* Sajikan ayam goreng krispi dengan saus sambal atau mayones untuk menambah cita rasa.

2. Ayam Bakar Bumbu Kecap Pedas

Resep ini cocok untuk kamu yang suka rasa pedas dan gurih. Ayam bakar bumbu kecap pedas bisa disajikan dengan nasi putih hangat dan lalapan segar.

Bahan:

* 500 gram ayam potong kecil-kecil

* 1 sdt garam

* 1/2 sdt lada hitam

* 1 sdt ketumbar bubuk

* 2 sdm kecap manis

* 1 sdm saus sambal

* 1 sdt cabai bubuk

* 1 siung bawang putih, cincang halus

* 1/2 bawang bombay, cincang kasar

* 1 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Campur ayam dengan garam, lada hitam, dan ketumbar bubuk. Diamkan selama 15 menit.

2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

3. Masukkan kecap manis, saus sambal, cabai bubuk, dan sedikit air. Aduk hingga mendidih.

4. Masukkan ayam ke dalam bumbu dan aduk hingga tercampur rata.

5. Bakar ayam di atas bara api atau panggangan hingga matang dan kecokelatan.

6. Sajikan selagi hangat dengan nasi putih dan lalapan.

Tips:

* Gunakan cabai bubuk sesuai selera.

* Untuk rasa yang lebih gurih, tambahkan sedikit gula merah ke dalam bumbu.

* Sajikan ayam bakar dengan sambal terasi untuk menambah cita rasa pedas.

3. Ayam Saus Tiram

Resep ini cocok untuk kamu yang suka rasa gurih dan manis. Ayam saus tiram bisa disajikan dengan nasi putih hangat dan sayur tumis.

Bahan:

* 500 gram ayam potong kecil-kecil

* 1 sdt garam

* 1/2 sdt lada hitam

* 1 sdt ketumbar bubuk

* 2 sdm saus tiram

* 1 sdm kecap manis

* 1 sdt gula pasir

* 1 siung bawang putih, cincang halus

* 1/2 bawang bombay, cincang kasar

* 1 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Campur ayam dengan garam, lada hitam, dan ketumbar bubuk. Diamkan selama 15 menit.

2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

3. Masukkan saus tiram, kecap manis, gula pasir, dan sedikit air. Aduk hingga mendidih.

4. Masukkan ayam ke dalam bumbu dan aduk hingga tercampur rata.

5. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.

6. Sajikan selagi hangat dengan nasi putih dan sayur tumis.

Tips:

* Gunakan saus tiram berkualitas baik untuk rasa yang lebih gurih.

* Tambahkan sedikit air jeruk nipis untuk menambah aroma dan rasa segar.

* Sajikan ayam saus tiram dengan nasi putih dan sayur tumis seperti brokoli atau buncis.

4. Ayam Rica-rica

Resep ini cocok untuk kamu yang suka rasa pedas dan gurih. Ayam rica-rica bisa disajikan dengan nasi putih hangat dan lalapan segar.

Bahan:

* 500 gram ayam potong kecil-kecil

* 1 sdt garam

* 1/2 sdt lada hitam

* 1 sdt ketumbar bubuk

* 10 buah cabai merah keriting, iris serong

* 5 siung bawang putih, cincang halus

* 1/2 bawang bombay, cincang kasar

* 2 lembar daun jeruk

* 1 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Campur ayam dengan garam, lada hitam, dan ketumbar bubuk. Diamkan selama 15 menit.

2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

3. Masukkan cabai merah, daun jeruk, dan sedikit air. Aduk hingga mendidih.

4. Masukkan ayam ke dalam bumbu dan aduk hingga tercampur rata.

5. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.

6. Sajikan selagi hangat dengan nasi putih dan lalapan.

Tips:

* Gunakan cabai merah sesuai selera.

* Tambahkan sedikit gula merah ke dalam bumbu untuk menambah rasa manis.

* Sajikan ayam rica-rica dengan sambal terasi untuk menambah cita rasa pedas.

5. Ayam Geprek

Resep ini cocok untuk kamu yang suka rasa pedas dan gurih. Ayam geprek bisa disajikan dengan nasi putih hangat dan lalapan segar.

Bahan:

* 500 gram ayam potong kecil-kecil

* 1 sdt garam

* 1/2 sdt lada hitam

* 1 sdt ketumbar bubuk

* 10 buah cabai rawit, iris halus

* 5 siung bawang putih, cincang halus

* 1/2 bawang bombay, cincang kasar

* 1 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Campur ayam dengan garam, lada hitam, dan ketumbar bubuk. Diamkan selama 15 menit.

2. Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang dan kecokelatan.

3. Haluskan cabai rawit dan bawang putih.

4. Campur sambal dengan bawang bombay dan sedikit minyak goreng.

5. Geprek ayam yang sudah digoreng dengan sambal.

6. Sajikan selagi hangat dengan nasi putih dan lalapan.

Tips:

* Gunakan cabai rawit sesuai selera.

* Tambahkan sedikit gula merah ke dalam sambal untuk menambah rasa manis.

* Sajikan ayam geprek dengan nasi putih dan lalapan seperti timun dan selada.

6. Ayam Bumbu Rujak

Resep ini cocok untuk kamu yang suka rasa asam, manis, dan pedas. Ayam bumbu rujak bisa disajikan dengan nasi putih hangat dan lalapan segar.

Bahan:

* 500 gram ayam potong kecil-kecil

* 1 sdt garam

* 1/2 sdt lada hitam

* 1 sdt ketumbar bubuk

* 1 buah mangga muda, iris tipis

* 1 buah belimbing wuluh, iris tipis

* 1 buah terong ungu, iris tipis

* 1 buah cabe merah keriting, iris serong

* 1 sdm gula merah

* 1 sdm asam jawa

* 1 sdm kecap manis

* 1 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Campur ayam dengan garam, lada hitam, dan ketumbar bubuk. Diamkan selama 15 menit.

2. Tumis mangga muda, belimbing wuluh, terong ungu, dan cabe merah hingga layu.

3. Tambahkan gula merah, asam jawa, dan kecap manis. Aduk hingga mendidih.

4. Masukkan ayam ke dalam bumbu dan aduk hingga tercampur rata.

5. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.

6. Sajikan selagi hangat dengan nasi putih dan lalapan.

Tips:

* Gunakan mangga muda yang masih asam untuk rasa yang lebih segar.

* Tambahkan sedikit air untuk membuat bumbu lebih encer.

* Sajikan ayam bumbu rujak dengan nasi putih dan lalapan seperti timun dan selada.

7. Ayam Woku

Resep ini berasal dari Sulawesi Utara dan memiliki cita rasa yang khas. Ayam woku bisa disajikan dengan nasi putih hangat dan sayur tumis.

Bahan:

* 500 gram ayam potong kecil-kecil

* 1 sdt garam

* 1/2 sdt lada hitam

* 1 sdt ketumbar bubuk

* 1 ruas jahe, geprek

* 3 siung bawang putih, cincang halus

* 1 buah kemiri, sangrai dan haluskan

* 1 sdt kunyit bubuk

* 1/2 sdt terasi

* 1 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Campur ayam dengan garam, lada hitam, dan ketumbar bubuk. Diamkan selama 15 menit.

2. Tumis jahe, bawang putih, kemiri, kunyit bubuk, dan terasi hingga harum.

3. Masukkan ayam ke dalam bumbu dan aduk hingga tercampur rata.

4. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.

5. Sajikan selagi hangat dengan nasi putih dan sayur tumis.

Tips:

* Gunakan terasi yang berkualitas baik untuk rasa yang lebih gurih.

* Tambahkan sedikit air untuk membuat bumbu lebih encer.

* Sajikan ayam woku dengan nasi putih dan sayur tumis seperti kangkung atau bayam.

8. Ayam Betutu

Resep ini berasal dari Bali dan memiliki cita rasa yang khas. Ayam betutu bisa disajikan dengan nasi putih hangat dan sayur tumis.

Bahan:

* 1 ekor ayam kampung, potong menjadi 8 bagian

* 1 sdt garam

* 1/2 sdt lada hitam

* 1 sdt ketumbar bubuk

* 1 ruas jahe, geprek

* 3 siung bawang putih, cincang halus

* 1 buah kemiri, sangrai dan haluskan

* 1 sdt kunyit bubuk

* 1 sdt terasi

* 1 sdt lengkuas, geprek

* 1 lembar daun salam

* 1 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Campur ayam dengan garam, lada hitam, dan ketumbar bubuk. Diamkan selama 15 menit.

2. Tumis jahe, bawang putih, kemiri, kunyit bubuk, terasi, lengkuas, dan daun salam hingga harum.

3. Masukkan ayam ke dalam bumbu dan aduk hingga tercampur rata.

4. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.

5. Bungkus ayam dengan daun pisang dan kukus selama 30 menit.

6. Sajikan selagi hangat dengan nasi putih dan sayur tumis.

Tips:

* Gunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih gurih.

* Gunakan daun pisang yang masih segar untuk aroma yang lebih harum.

* Sajikan ayam betutu dengan nasi putih dan sayur tumis seperti kacang panjang atau buncis.

9. Ayam Goreng Bumbu Bali

Resep ini cocok untuk kamu yang suka rasa gurih dan pedas. Ayam goreng bumbu Bali bisa disajikan dengan nasi putih hangat dan lalapan segar.

Bahan:

* 500 gram ayam potong kecil-kecil

* 1 sdt garam

* 1/2 sdt lada hitam

* 1 sdt ketumbar bubuk

* 1 ruas jahe, gepre

* 3 siung bawang putih, cincang halus

* 1 buah kemiri, sangrai dan haluskan

* 1 sdt kunyit bubuk

* 1 sdt terasi

* 1 sdt cabai merah bubuk

* 1 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Campur ayam dengan garam, lada hitam, dan ketumbar bubuk. Diamkan selama 15 menit.

2. Tumis jahe, bawang putih, kemiri, kunyit bubuk, terasi, dan cabai merah bubuk hingga harum.

3. Masukkan ayam ke dalam bumbu dan aduk hingga tercampur rata.

4. Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang dan kecokelatan.

5. Sajikan selagi hangat dengan nasi putih dan lalapan.

Tips:

* Gunakan cabai merah bubuk sesuai selera.

* Tambahkan sedikit gula merah ke dalam bumbu untuk menambah rasa manis.

* Sajikan ayam goreng bumbu Bali dengan nasi putih dan lalapan seperti timun dan selada.

10. Ayam Suwir Pedas

Resep ini cocok untuk kamu yang suka rasa pedas dan gurih. Ayam suwir pedas bisa disajikan dengan nasi putih hangat dan lalapan segar.

Bahan:

* 250 gram ayam rebus, suwir-suwir

* 10 buah cabai rawit, iris halus

* 5 siung bawang putih, cincang halus

* 1/2 bawang bombay, cincang kasar

* 1 sdm kecap manis

* 1 sdm saus sambal

* 1 sdt gula merah

* 1 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

2. Masukkan cabai rawit, kecap manis, saus sambal, dan gula merah. Aduk hingga mendidih.

3. Masukkan ayam suwir ke dalam bumbu dan aduk hingga tercampur rata.

4. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.

5. Sajikan selagi hangat dengan nasi putih dan lalapan.

Tips:

* Gunakan cabai rawit sesuai selera.

* Tambahkan sedikit air untuk membuat bumbu lebih encer.

* Sajikan ayam suwir pedas dengan nasi putih dan lalapan seperti timun dan selada.

Itulah 10 resep olahan ayam anti ribet yang bisa kamu coba untuk menu sehari-hari. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!