Jika Anda Ingin Berkunjung Ke Kalimantan Timur, Wajib dicoba 7 Makanan Khas Kalimantan Timur yang Legendaris

radarmukomuko.bacakoran.co  -Jika Anda ingin berkunjung ke sana, simak beberapa makanan khas Kalimantan Timur daerah sekitar IKN.

BACA JUGA:Maksimalkan Pemenuhan Air Bersih

IKN berada pada wilayah Penajam Paser Utara, Kalimantan Timur. Sama seperti daerah di Indonesia lainnya, ada banyak makanan khas dari daerah ini.

Apalagi bagi pelancong, kurang afdol rasanya jika datang ke tempat baru tidak mencicipi makanan khasnya.

Lantas, apa saja pilihan makanannya? Berikut beberapa pilihan makanan khas yang bisa dicoba saat berkunjung ke IKN, melansir berbagai sumber:

1. Sate payau

BACA JUGA:Sebelum Kucurkan Dana, Ditjenbun Cek Lokasi di Mukomuko

Sate payau tidak terbuat dari daging ayam, sapi, maupun kambing. Sate ini justru terbuat dari daging rusa yang memang masih banyak ditemukan di daerah Kalimantan Timur.

Cara memasaknya tidak berbeda dengan sate biasa yang kerap ditemukan di Pulau Jawa. Daging rusa yang sudah dipotong dicampur dengan saus kecap dan cabe merah kering.

Cara ini membuat rasa asin, manis, pedas, dan daging rusa yang empuk berpadu dengan sempurna. Membuat cita rasa khas Indonesia muncul di satu hidangan ini.

2. Gence ruan

BACA JUGA:Fisik DD Tahap Dua Talang Sepakat Tuntas

Olahan ikan haruan atau ikan gabus yang dikenal dengan nama gence ruan ini juga jadi salah satu makanan khas Kalimantan Timur.

Ikan akan dibakar lalu disiram bumbu khas Kalimantan Timur yang dikenal dengan nama gence. Gence sendiri merupakan campuran rempah dan cabai.

3. Nasi bekepor

Tampilannya memang mirip nasi liwet atau nasi uduk biasa. Tapi nasi ini menggunakan minyak sayur, cabai, ikan asin, daun salam, kemangi, dan campuran rempah saat dimasak.

Makanya, cita rasa nasi ini sangat kaya, terutama karena dimasak secara tradisional yakni menggunakan kayu bakar dan arang.

4. Sayur gangan asam kutai

BACA JUGA:1.485 Pelamar Lulus Seleksi Adminitrasi, Perebutkan 850 Formmasi PPPK

Makanan ini terbuat dari potongan kepala ikan gabus dengan isian sayur asam yang terdiri dari kangkung, talas, dan jantung pisang. Rasa kaldu di sayur ini kuat, yakni terdiri dari rasa gurih, asam, dan segar.

5. Gangan manok

Gangan manok bisa saja disebut baksonya orang Kutai, Kalimantan Timur. Gangan artinya sayur dan manok artinya ayam. Tepatnya, olahan sayur bayam dicampur oyong serta bola daging ayam.

Rasanya gurih dan segar, biasa dinikmati dengan saus dan sambal seperti makan bakso pada umumnya.

6. Rabo ruan

BACA JUGA:RSUD Mukomuko Bisa Layani Operasi Katarak

Olahan ikan ini juga jadi menu andalan mayarakat Kalimantan Timur. Terbuat dari ikan gabus yang digiling halus, dibumbui dengan bumbu rabo. Kemudian dikukus dan dihidangkan bersama nasi hangat.

7. Kue gegicak

BACA JUGA:Simak, Apa yang Terjadi Pada Tubuh Jika Makan Telur Setiap Hari?

Kue gegicak adalah salah satu hidangan santai atau cemilan orang Kalimantan Timur. Makanan tradisional ini memilik tekstur empuk dan manis.

Bahan dasarnya tepung ketan, ditaburi kelapa parut yang gurih. Makanya rasanya enak, selain manis juga gurih dari kelapa.*