Sup Ayam Kukus Jahe, Pilihan Tepat untuk Meningkatkan Imunitas Saat Sakit

radarmukomuko.bacakoran.co   -Sup ayam kukus jahe adalah hidangan sehat dan lezat yang terbuat dari ayam yang dikukus bersama jahe dan bumbu-bumbu lain. Jahe memberikan rasa pedas yang hangat serta memiliki manfaat untuk meningkatkan sirkulasi darah dan membantu sistem pencernaan. Biasanya, bahan-bahan lain yang digunakan termasuk bawang putih, kaldu ayam, daun bawang, dan sedikit garam atau kecap untuk penyedap rasa.

Sup ini sering dijadikan makanan penambah stamina dan cocok dinikmati saat cuaca dingin atau ketika sedang tidak enak badan.

BACA JUGA:Peace Lily: Simbol Kedamaian yang Memurnikan Udara dan Menambah Kesejukan Ruangan

Resep membuat sup ayam kukus jahe

Bahan-bahan:

1. 500 gram daging ayam (pilih bagian dada tanpa kulit)

2. 5 cm jahe, iris tipis

3. 3 siung bawang putih, memarkan

4. 1 batang daun bawang, potong-potong

5. 1 buah wortel, iris bulat tipis

6. 500 ml air kaldu ayam (bisa menggunakan air biasa)

7. Garam secukupnya

8. Merica secukupnya

9. 1 sdm minyak wijen (opsional)

10. Daun seledri untuk taburan

BACA JUGA:Siapa Bilang Olahraga Harus Pakai Alat Khusus dan Ruangan Luas?, 7 Olahraga Di Rumah Usir Lemak Perut

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ayam, kemudian potong-potong sesuai selera.

2. Siapkan panci kukus dan kukus ayam hingga matang dan lembut, sekitar 15-20 menit.

3. Sementara itu, dalam panci terpisah, rebus air kaldu bersama jahe dan bawang putih hingga mendidih. Biarkan selama 10 menit agar aroma jahe keluar.

4. Masukkan wortel, garam, dan merica, lalu masak hingga wortel matang dan lunak.

5. Setelah ayam matang, masukkan potongan ayam yang telah dikukus ke dalam kuah jahe.

6. Tambahkan daun bawang dan minyak wijen jika suka. Masak selama 2-3 menit lagi.

7. Koreksi rasa, dan tambahkan daun seledri sebagai taburan sebelum disajikan.

8. Sup ayam jahe ini cocok untuk meredakan perut kembung dan membantu proses pemulihan tubuh, terutama saat sedang flu atau demam.

BACA JUGA:Kampung Kesepuhan Gelar Alam Menyimpan Kearifan Lokal di Sinarresmi, Cisolok, Sukabumi

Tips:

1. Gunakan jahe secukupnya, agar rasa hangatnya terasa tetapi tidak terlalu kuat.

2. Tambahkan sayuran seperti wortel atau brokoli jika ingin menambah serat dan nutrisi.

3. Pastikan kaldu tidak terlalu asin agar lebih mudah dicerna oleh orang yang sedang sakit.*