Kue Legendaris yang Selalu Dirindukan, Resep Dan Rahasianya Berhasil Menggoyang Lidah

radarmukomukobacakoran.com–Jajanan legendaris dan tradisional khas Betawi ini memang tak pernah kehilangan penggemar.  Teksturnya yang unik, perpaduan renyah di luar dan lembut di dalam,  selalu berhasil menggoyang lidah siapapun yang mencicipinya.  

Ditambah lagi aroma  gurih kelapa yang khas semakin menambah kenikmatan kue ini. Tak heran jika camilan ini selalu diburu, baik oleh anak-anak maupun orang dewasa.  Penasaran inilah kue Pancong  , simak resep dan cara membuat kue pancong berikut ini!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

* 250 gram tepung beras

* 100 gram kelapa parut, pilih kelapa yang agak muda agar teksturnya lebih lembut

* 400 ml santan,  dari 1 butir kelapa

* 1 sendok teh garam 

* ½ sendok teh vanili bubuk (opsional, untuk aroma yang lebih harum)

* Gula pasir secukupnya, untuk taburan

* Margarin secukupnya, untuk olesan

BACA JUGA:Lezat dan Mudah: Resep Kue Putu Ayu Gula Merah, Camilan Tradisional dengan Sentuhan Manis Alami

BACA JUGA:Singkong Jadi Cemilan Favorit Banyak Orang, 4 Makanan Yang Terbuat Dari Singkong

BACA JUGA: Menjelajahi Kelezatan Kue Mendut Ketan Legenda dan Cita Rasa Jawa yang Menggoda

Langkah-langkah Pembuatan Kue Pancong:

1. Campur adonan:  Dalam wadah, campurkan tepung beras, kelapa parut, garam, dan vanili bubuk (jika menggunakan). Aduk rata semua bahan kering hingga tercampur sempurna.

2. Tuang santan:  Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak bergerindil. Pastikan kekentalan adonan pas, tidak terlalu encer atau terlalu kental.  Adonan yang terlalu encer akan membuat kue pancong sulit matang, sedangkan adonan yang terlalu kental akan membuat kue keras.

3. Panaskan cetakan:  Siapkan cetakan kue pancong, olesi dengan margarin secara merata. Panaskan cetakan di atas api sedang hingga benar-benar panas.  

4. Tuang adonan:  Setelah cetakan panas, tuang adonan ke dalam cetakan hingga hampir penuh. 

5. Panggang kue pancong: Tutup cetakan dan panggang kue pancong selama kurang lebih 5-7 menit, atau hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.  

6. Angkat dan sajikan:  Setelah matang, angkat kue pancong dari cetakan dan sajikan selagi hangat. Taburi dengan gula pasir sesuai selera. Kue pancong siap dinikmati!

BACA JUGA: Segarkan Pagi Anda dengan Segelas Air Lemon Manfaat Sehat yang Menakjubkan

BACA JUGA:Ayam Penyet ,Termasuk Kedalam 10 Daftar Ayam Goreng Terenak Di dunia

Tips Membuat Kue Pancong yang Lezat:

* Gunakan tepung beras berkualitas baik untuk hasil kue pancong yang lebih pulen.

* Pilih kelapa yang agak muda agar tekstur kue pancong lebih lembut.

* Pastikan cetakan benar-benar panas sebelum menuang adonan agar kue pancong tidak lengket dan matang merata.

* Gunakan api sedang cenderung kecil saat memanggang kue pancong agar matang sempurna hingga ke dalam.

* Jangan memanggang kue pancong terlalu lama agar teksturnya tidak keras.

Mudah bukan? Dengan resep dan langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat kue pancong sendiri di rumah.  Selamat mencoba dan nikmati kelezatan kue pancong buatan sendiri bersama keluarga!

Artikel Ini Dilansir Dari Berbagai Sumber : www.liputan6.com dan www.fimela.com