Resep Nastar Lumer Anti Gagal: Rahasia Tekstur Lembut dan Isi Nanas Manis yang Bikin Ketagihan!

radarmukomuko.bacakoran.co   -Nastar adalah kue kering khas yang biasanya diisi dengan selai nanas. Nama "nastar" berasal dari bahasa Belanda, yaitu "ananas taart", yang berarti kue nanas. Kue ini umumnya berbentuk bulat kecil dengan tekstur lembut dan lumer di mulut, dengan isian selai nanas manis dan sedikit asam. Nastar sering dihidangkan saat perayaan hari besar, seperti Lebaran, Natal, atau Imlek. Rasanya yang khas dan proses pembuatannya yang tidak terlalu rumit membuat nastar menjadi salah satu kue favorit banyak orang.

BACA JUGA:5 Penyakit yang Bisa Diredakan dengan Singkong: Rahasia Sehat dari Makanan Sederhana

Berikut resep nastar lumer yang bisa kamu coba:

Bahan-bahan:

1. 300 gram tepung terigu protein rendah

2. 50 gram tepung maizena

3. 50 gram susu bubuk

4. 200 gram margarin

5. 100 gram mentega

6. 50 gram gula halus

7. 2 butir kuning telur

8. 1 sendok teh vanili bubuk

Bahan isi (selai nanas):

1. 1 buah nanas (diparut)

2. 200 gram gula pasir (sesuai selera)

3. 1 batang kayu manis

4. 4 butir cengkeh

Bahan olesan:

1. 2 kuning telur

2. 1 sendok makan minyak goreng

3. 1 sendok makan susu kental manis

BACA JUGA:Dorayaki Homemade: Coba Resep Sederhana Kue Jepang yang Sedang Tren

Cara Membuat:

1. Selai Nanas:

- Masak nanas parut, gula pasir, kayu manis, dan cengkeh hingga airnya habis dan selai mengental. Angkat dan dinginkan. Bentuk bulatan kecil untuk isian.

2. Adonan Nastar:

- Kocok margarin, mentega, dan gula halus menggunakan mixer hingga lembut.

- Masukkan kuning telur satu per satu, kocok lagi hingga rata.

- Ayak tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan vanili bubuk, kemudian masukkan ke dalam adonan margarin. Aduk menggunakan spatula hingga adonan bisa dipulung.

3. Membentuk Nastar:

- Ambil sedikit adonan, pipihkan, isi dengan selai nanas yang sudah dibulatkan, dan tutup kembali.

- Bentuk bulatan atau sesuai selera, lalu letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin.

4. Olesan Nastar:

- Campur kuning telur, minyak goreng, dan susu kental manis. Oleskan pada permukaan nastar.

BACA JUGA:Distan Bangun Irigasi Perpipaan 40 Hektare Sawah di Malin Deman Siap Berproduksi

5. Panggang:

- Panggang dalam oven dengan suhu 150°C selama 25-30 menit atau hingga kuning keemasan.*