Dorayaki Homemade: Coba Resep Sederhana Kue Jepang yang Sedang Tren

radarmukomuko.bacakoran.co   -Dorayaki adalah kue tradisional Jepang yang terdiri dari dua lembar kue berbentuk bulat dan lembut, mirip dengan pancake, yang diapit dengan isian di tengahnya. Isian tradisional dorayaki biasanya adalah pasta kacang merah manis yang disebut anko. Namun, saat ini, variasi isian lain seperti cokelat, krim, atau custard juga populer.

BACA JUGA:Rasakan Sawit Stabil, Petani Bantu Cetak Baliho Sapuan – Wasri

Berikut resep dorayaki klasik:

Bahan-bahan:

1. 2 butir telur

2. 100 gram gula pasir

3. 1 sdm madu

4. 130 gram tepung terigu

5. 1 sdt baking powde80 ml air

6. 200 gram pasta kacang merah (anko) atau selai cokelat (sesuai selera)

BACA JUGA:Sejarah Kartu Hijau dalam Olahraga

Cara Membuat:

1. Membuat Adonan:

- Kocok telur, gula, dan madu hingga larut dan tercampur rata.

- Ayak tepung terigu dan baking powder, lalu masukkan ke dalam campuran telur secara bertahap sambil diaduk.

- Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan halus dan kental.

- Diamkan adonan selama 15-30 menit agar hasil dorayaki lebih lembut.

2. Memasak Dorayaki:

- Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil tanpa minyak.

- Tuang satu sendok sayur adonan di wajan, biarkan hingga muncul gelembung-gelembung kecil di permukaan, lalu balik.

- Masak sisi kedua sebentar saja hingga matang.

BACA JUGA:5 Tanaman Hias Indoor Penyerap Polusi, Bisa Bikin Tidur Tambah Nyenyak

3. Menyusun Dorayaki:

- Ambil satu lembar dorayaki, olesi dengan pasta kacang merah (anko) atau selai cokelat sesuai selera.

- Tutup dengan selembar dorayaki lainnya, tekan sedikit agar menempel.*