Rahasia Roti Goreng Abon: Tips dan Cara Mudah Membuat Camilan Gurih dan Renyah di Rumah!

radarmukomuko.bacakoran.co   -Roti goreng abon adalah jenis roti yang diisi dengan abon (biasanya abon sapi atau ayam), kemudian digoreng hingga berwarna keemasan. Roti ini memiliki tekstur lembut di bagian dalam dan renyah di bagian luar karena dilapisi tepung roti sebelum digoreng. Roti goreng abon sering dijadikan camilan atau makanan ringan yang gurih dan lezat, dengan kombinasi rasa asin dari abon dan renyahnya bagian luar.

BACA JUGA:5 Ide Bekal Simpel yang Bikin Sibuk Tetap Sehat

Resep Roti Goreng Abon

Bahan-bahan:

1. 250 gram tepung terigu protein tinggi

2. 50 gram gula pasir

3. 1 sdt ragi instan

4. 1 butir telur

5. 100 ml susu cair hangat

6. 30 gram mentega

7. 1/2 sdt garam

8. Minyak goreng secukupnya

Bahan Isi:

1. Abon sapi secukupnya

Bahan Pelapis:

1. 1 butir telur, kocok lepas

2. Tepung roti secukupnya

BACA JUGA:Danau Kaspia, Raksasa Air Asin Terbesar di Dunia yang Menakjubkan

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan dalam wadah. Aduk rata.

2. Masukkan telur dan susu cair hangat secara bertahap sambil diuleni hingga adonan setengah kalis.

3. Tambahkan mentega dan garam, lalu uleni kembali hingga adonan kalis dan elastis.

4. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat, tutup dengan kain bersih.

5. Setelah mengembang, kempiskan adonan, lalu bagi menjadi beberapa bagian sesuai selera.

6. Pipihkan setiap bagian adonan, beri isian abon di tengahnya, lalu bulatkan kembali.

7. Celupkan roti ke dalam telur yang sudah dikocok, kemudian gulingkan ke tepung roti hingga tertutup rata.

8. Diamkan roti selama 10-15 menit agar mengembang sedikit lagi.

9. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng roti hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

BACA JUGA:Hidangan Pintar, Menu Masakan Rumahan yang Tingkatkan Daya Ingat dan Kecerdasan

Tips Membuat Roti Goreng Abon:

1. Pastikan ragi aktif: Gunakan ragi instan yang masih aktif. Untuk mengecek, campur ragi dengan sedikit air hangat dan gula, lalu tunggu sekitar 5-10 menit. Jika berbuih, berarti ragi masih aktif.

2. Uleni hingga kalis elastis: Proses pengulenan yang baik akan menghasilkan tekstur roti yang lembut. Lakukan uleni hingga adonan bisa ditarik tanpa robek.

3. Istirahatkan adonan dengan benar: Diamkan adonan hingga mengembang dua kali lipat. Proses ini penting untuk mendapatkan roti yang lembut.

4. Jangan terlalu banyak mengisi abon: Isi secukupnya agar roti tidak pecah saat digoreng.

5. Goreng dengan minyak panas: Pastikan minyak cukup panas, tapi jangan terlalu tinggi agar roti matang sempurna tanpa cepat gosong.

6. Gunakan tepung roti yang halus: Ini akan memberikan tekstur yang renyah saat digoreng.*