Cuma Pakai 2 Telur, Ini Resep Kue Kukus Sederhana yang Lembut dan Enak, Kue Apa Itu?

radarmukomukobacakoran.com-Siapa yang tidak suka dengan kue kukus? Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis menjadikannya salah satu kudapan favorit banyak orang. 

Kue kukus juga identik dengan kenikmatan sederhana yang mudah diolah, bahkan oleh pemula sekalipun. 

Tidak perlu banyak bahan untuk membuat kue kukus yang enak. Hanya dengan menggunakan dua telur saja, kamu sudah bisa menghasilkan kue kukus yang lembut dan lezat. 

Artikel ini akan mengulas resep kue kukus sederhana dengan menggunakan 2 telur, serta tips-tips agar hasilnya selalu sempurna.

Kue kukus adalah salah satu jenis kue yang dimasak dengan cara dikukus, bukan dipanggang seperti kue pada umumnya. Metode pengukusan ini membuat tekstur kue menjadi lebih lembut dan moist. 

Kue kukus sangat populer di Indonesia, dengan berbagai varian rasa dan bentuk yang berbeda-beda, mulai dari kue bolu kukus, kue lapis, hingga kue apem kukus.

Salah satu alasan kenapa kue kukus digemari banyak orang adalah karena proses pembuatannya yang relatif sederhana. 

BACA JUGA:Keajaiban Bunga Rosella: Manfaat Kesehatan yang Perlu Anda Ketahui

BACA JUGA:Menakjubkan! 5 Tanaman Ini Bisa Hidup Hingga Puluhan Tahun

BACA JUGA:Rumah Berbau Hewan Peliharaan?ini 5 tips mudah mengatasinya

Tidak membutuhkan oven atau peralatan yang rumit, kue kukus bisa dibuat dengan bahan-bahan yang mudah didapat di rumah, seperti tepung, telur, gula, dan margarin. 

Selain itu, kue kukus juga lebih sehat karena tidak memerlukan minyak yang banyak atau pengawet, sehingga cocok untuk berbagai kesempatan.

Pertanyaan yang sering muncul adalah: "Apakah kue kukus bisa tetap lembut hanya dengan menggunakan 2 telur?" Jawabannya adalah, tentu saja bisa! Salah satu hal penting dalam pembuatan kue kukus adalah keseimbangan bahan. Penggunaan telur memang berpengaruh pada tekstur dan kelembutan kue, tetapi bukan berarti semakin banyak telur, hasilnya akan semakin baik.

Dengan resep yang tepat, penggunaan dua telur saja bisa menghasilkan kue kukus yang lembut dan mengembang sempurna. Kuncinya adalah cara mengocok telur, pengukusan yang benar, serta penggunaan bahan pengembang seperti baking powder atau soda kue.

BACA JUGA:Saingi Ninja ZX-4R, Honda Siap Luncurkan CBR400R Four! Apa Saja Keunggulannya?

BACA JUGA:Mengapa Silent Walking Jadi Tren Baru? Ini Manfaatnya untuk Kesehatan Mental Anda!

Sebelum memulai, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang mudah didapat dan bisa langsung kamu gunakan untuk membuat kue kukus sederhana:

1. Tepung terigu - 200 gram

2. Gula pasir - 150 gram

3. Telur - 2 butir

4. Susu cair - 100 ml (bisa diganti dengan air jika ingin lebih ekonomis)

5. Margarin - 50 gram (lelehkan)

6. Baking powder - 1 sendok teh

7. Vanili - 1/2 sendok teh (opsional, untuk aroma lebih wangi)

8. Pewarna makanan atau perisa - sesuai selera (coklat, pandan, atau vanila)

Setelah semua bahan siap, kamu bisa mulai membuat kue kukus dengan langkah-langkah berikut ini:

1. Kocok Telur dan Gula

Pertama-tama, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang. Kamu bisa menggunakan whisk atau mixer. Jika menggunakan mixer, pastikan untuk mengocok dengan kecepatan tinggi selama sekitar 5-7 menit hingga adonan mengembang dan berwarna putih. Proses pengocokan ini sangat penting karena akan menentukan seberapa mengembang kue kukus yang kamu buat.

2. Campurkan Bahan Kering

Di wadah terpisah, ayak tepung terigu, baking powder, dan vanili. Mengayak tepung akan membantu adonan menjadi lebih halus dan tidak menggumpal. Setelah itu, masukkan campuran bahan kering ini secara bertahap ke dalam adonan telur yang sudah dikocok tadi. Aduk perlahan menggunakan spatula agar adonan tetap ringan dan mengembang.

3. Tambahkan Susu dan Margarin

Selanjutnya, masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Tambahkan margarin yang sudah dilelehkan, lalu aduk rata. Jika ingin membuat kue dengan beberapa lapisan warna, kamu bisa membagi adonan menjadi beberapa bagian dan tambahkan pewarna makanan atau perisa sesuai selera.

4. Siapkan Loyang dan Kukusan

Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin atau dilapisi kertas roti agar kue tidak lengket. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan. Panaskan kukusan di atas kompor. Pastikan kukusan sudah beruap sebelum memasukkan adonan kue.

5. Kukus Kue

Masukkan loyang ke dalam kukusan dan tutup dengan penutup yang sudah dilapisi kain bersih. Kain ini berfungsi untuk mencegah uap air jatuh ke permukaan kue, sehingga kue tidak menjadi basah. Kukus selama 30-40 menit dengan api sedang. Jangan membuka tutup kukusan terlalu sering agar kue bisa mengembang sempurna.

6. Angkat dan Dinginkan

Setelah matang, angkat kue dari kukusan dan biarkan dingin selama beberapa menit sebelum dipotong. Kue kukus siap disajikan dan dinikmati!

Kue kukus adalah kudapan yang bisa dinikmati kapan saja. Kamu bisa membuatnya saat ingin menyajikan camilan untuk keluarga atau tamu, atau sebagai teman minum teh di sore hari. Selain itu, kue kukus juga cocok disajikan pada berbagai acara seperti ulang tahun, arisan, atau sekadar saat kumpul keluarga di rumah.

Kue kukus juga menjadi pilihan yang tepat ketika kamu menginginkan kudapan yang lebih sehat, karena proses pengolahannya yang tidak menggunakan banyak minyak dan bebas dari bahan pengawet. Apalagi, kamu bisa berkreasi dengan berbagai rasa dan warna sesuai selera.

Kue kukus adalah camilan yang fleksibel dan bisa disajikan di mana saja. Kamu bisa menyajikannya di rumah sebagai kudapan untuk keluarga, di kantor sebagai teman saat bekerja, atau dibawa sebagai bekal ketika piknik. Kue kukus juga sering menjadi pilihan untuk suguhan di acara-acara resmi seperti rapat, seminar, atau resepsi.

Bentuk dan ukuran kue kukus bisa disesuaikan dengan tempat penyajiannya. Jika ingin disajikan di acara formal, kamu bisa memotongnya dalam bentuk kotak-kotak kecil agar lebih mudah disantap. Jika disajikan di rumah, potongan besar dengan tekstur lembut di dalamnya pasti akan menggugah selera.

Kue kukus adalah camilan yang cocok dinikmati oleh semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Karena teksturnya yang lembut dan bahan-bahannya yang sederhana, kue kukus aman dikonsumsi oleh orang-orang yang mungkin memiliki masalah kesehatan seperti alergi terhadap makanan yang digoreng atau tinggi lemak.

Anak-anak akan menyukai kue kukus dengan warna-warni cerah dan rasa manis yang lembut, sementara orang dewasa bisa menikmatinya sebagai teman minum teh atau kopi. Kue kukus juga cocok untuk orang yang menjalani pola makan sehat karena tidak membutuhkan banyak minyak atau gula berlebih.

Untuk memastikan kue kukusmu berhasil dan memiliki tekstur yang lembut, ada beberapa tips yang bisa kamu ikuti:

1. Kocok telur dan gula hingga mengembang: Pengocokan yang baik akan membantu kue mengembang sempurna.

2. Jangan terlalu sering membuka tutup kukusan: Membuka tutup terlalu sering akan mengganggu proses pengukusan dan membuat kue tidak mengembang.

3. Gunakan api sedang: Penggunaan api terlalu besar bisa membuat bagian luar kue matang terlalu cepat sementara bagian dalamnya masih mentah.

4. Tambahkan sedikit baking powder atau soda kue: Bahan pengembang ini membantu adonan menjadi lebih ringan dan mengembang.

5. Pastikan kukusan sudah panas sebelum memasukkan adonan: Kukusan yang sudah beruap akan membantu kue mengembang dengan baik.

Membuat kue kukus yang lembut dan enak tidak harus rumit atau menggunakan banyak bahan. Hanya dengan dua telur, kamu bisa menciptakan kue yang sempurna dan memanjakan lidah. Resep ini juga sangat fleksibel, kamu bisa menyesuaikannya dengan bahan-bahan yang ada di rumah. Selamat mencoba dan rasakan sendiri kelembutan serta kenikmatannya!

Referensi

1. "Resep Kue Kukus Sederhana dengan 2 Telur", Majalah Kuliner Nusantara, 2022.

2. Amalia, Rina. "Teknik Dasar Membuat Kue Kukus Lembut", Resep Masak Praktis, 2021.

3. "Bolu Kukus, Favorit Sepanjang Masa", Majalah Koki Indonesia, 2020.

4. Sugiyono, Hendra. "Tips Sukses Membuat Kue Kukus", Serba Serbi Kuliner, 2023.