Wajib di Coba! Ragam Resep Takoyaki, Cemilan Enak yang Kaya Gizi

radarmukomuko.bacakoran.co  -Takoyaki merupakan makanan berbentuk bola-bolayang berasal dari Kansai, Jepang, yang disukai banyak orang terutama anak-anak. Simak ragam resep takoyaki yang bisa dijadikan camilan di rumah.

Jajanan takoyaki biasa ditemukan di pinggir jalan atau mal. Camilan yang satu ini umumnya terbuat dari telur dan tepung terigu yang diisi dengan potongan gurita di dalamnya.

Namun, saat ini isian takoyaki lebih beragam, misalnya crabstick, sosis, hingga keju mozarella. Takoyaki makin nikmat dengan taburan katsuobushi atau ikan cakalang yang gurih dan memiliki aroma smoky.

Sementara untuk topping-nya, biasanya ditambahkan dengan mayones, saus cabai, dan saus tomat.

Anda bisa membuat sendiri takoyaki di rumah untuk menu camilan keluarga. Selain lebih terjaga kebersihannya, Anda bisa mencampurkan bahan sesuai selera sebagai isian takoyaki.

Nutrisi takoyaki

Terbuat dari bahan-bahan seperti telur dan seafood, takoyaki jadi camilan yang enak dan kaya gizi.

Melansir FatSecret, satu buah takoyaki mengandung 70 kalori; 3,02 gram lemak; 7,11 gram karbohidrat; dan 3,38 gram protein.

Isian takoyaki seperti gurita, crabstick, hingga keju mozarella juga merupakan makanan-makanan kaya nutrisi dan bermanfaat untuk kesehatan.

Gurita dikenal sebagai makanan laut yang kaya akan protein dan asam lemak omega-3, yang baik untuk jantung, membantu mengatasi anemia, dan menjaga imunitas tubuh.

Resep takoyaki

Resep takoyaki mudah dipraktikkan. Berikut ini sejumlah resep takoyaki yang bisa Anda coba.

1. Resep takoyaki isi gurita

BACA JUGA:Terbaru! 7 Desa Kecamatan Ponsu Selesai Tetapkan RKPDes TA 2025

Takoyaki isi gurita paling populer dan digemari banyak orang. Anda juga bisa membuatnya sendiri dengan menyiapkan bahan-bahan sebagai berikut:

Bahan adonan:

200 gram tepung terigu

2 sdt baking powder

4 butir telur

1/2 sdt garam

1.000 ml air

Bahan isian:

Gurita atau cumi, cuci, potong-potong kecil.

Tenkasu (rice crispy)

Benishouga (acar jahe merah)

Daun bawang, cuci, iri tips

Bahan topping:

Saus takoyaki (campuran 50 ml saus bulldogi dan 25 ml kecap Inggris)

Mayones

Katsuobushi

Aonori (rumput laut serbuk)

Cara membuat:

1. Kocok telur lalu tuangkan kaldu cair dan air sedikit demi sedikit, aduk hingga rata.

2. Campur terigu, baking powder, garam, lalu masukkan dalam adonan dan aduk hingga rata dan mengental.

3. Diamkan adonan dan persiapkan bahan-bahan untuk isi takoyaki.

4. Panaskan cetakan takoyaki dan olesi dengan minyak goreng.

5. Setelah cetakan panas, tuangkan adonan hingga 1/2 cetakan.

6. Masukkan potongan gurita atau cumi, daun bawang, rice cripsy, dan irisan tipis jahe merah.

7. Masak hingga adonan bagian bawah agak matang, lalu balikan takoyaki menggunakan tusuk sate agar bentuknya tetap bulat.

8. Masak dan bolak balian takoyaki hingga matang berwarna kecokelatan, lalu angkat.

9. Sajikan dengan topping saus takoyaki, mayones, lalu taburi dengan rumput laut dan katsuobushi.

2. Resep takoyaki isi sosis

BACA JUGA:Vatikan: Negara Paling Kecil di Dunia, Berdiri di Dalam Kota

Anda bisa membuat takoyaki dengan isian sosis jika ingin lebih hemat. Berikut bahan-bahannya:

Bahan adonan:

200 gram tepung terigu

2 sdt baking powder

4 butir telur

1/2 sdt garam

1.000 ml air

Bahan isian:

Sosis, potong kecil-kecil.

Tenkasu (rice crispy)

Benishouga (acar jahe merah)

Daun bawang, cuci, iri tips

Bahan topping:

Saus takoyaki (campuran 50 ml saus bulldogi dan 25 ml kecap Inggris)

Mayones

Katsuobushi

Aonori (rumput laut serbuk)

Cara membuat:

BACA JUGA:Sempat Blunder, Maartin Paes Selamatkan Gawang Indonesia dari Kebobolan Banyak Gol

1. Kocok telur lalu tuangkan kaldu cair dan air sedikit demi sedikit, aduk hingga rata.

2. Campur terigu, baking powder, garam, lalu masukkan dalam adonan dan aduk hingga rata dan mengental.

3. Diamkan adonan dan persiapkan bahan-bahan untuk isi takoyaki.

4. Panaskan cetakan takoyaki dan olesi dengan minyak goreng.

5. Setelah cetakan panas, tuangkan adonan hingga 1/2 cetakan.

6. Masukkan potongan sosis, daun bawang, rice cripsy, dan irisan tipis jahe merah.

7. Masak hingga adonan bagian bawah agak matang, lalu balikan takoyaki menggunakan tusuk sate agar bentuknya tetap bulat.

8. Masak dan bolak balian takoyaki hingga matang berwarna kecokelatan, lalu angkat.

9. Sajikan dengan topping saus takoyaki, mayones, lalu taburi dengan rumput laut dan katsuobushi.

3. Resep takoyaki mozarella

Takoyaki mozarella memiliki tekstur lebih creamy dan pastinya disukai anak-anak.

Bahan adonan:

BACA JUGA:Nama-nama Anggota DPRD Mukomuko dan Partai Pengusung Cabup dan Cawabup

4 sdm tepung terigu (segitiga)

20 sdm air (air biasa bukan air dingin)

1 butir telur

1 sdt kaldu bubuk (masako)

sedikit garam

Bahan isian :

2 buah sosis (dipotong - potong)

secukupnya bawang bombay / daun bawang

secukupnya keju mozarella, potong kotak-kotak kecil

Cara membuat:

BACA JUGA:Inilah 30 Desa di Mukomuko yang Menerima Insentif Rp144 Juta

1. Masukkan semua bahan, kecuali bahan isian jangan di kocok terlalu kuat karena nanti akan berbusa dan hasilnya beda.

2. Siapkan tempat takoyaki, berikan sedikit minyak

3. Masukkan bahan isian sampai matang

4. Tuang adonan, bentuk bulatan

5. Takoyaki mozarella siap disajikan

Demikian resep takoyaki yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat.*