Es Goyobod, Manis Segar yang Menyegarkan Lidah dan Jiwa Garut

radarmukomuko.bacakoran.co -Garut, kota yang terkenal dengan keindahan alamnya, juga menyimpan pesona kuliner yang tak kalah menarik. Salah satunya adalah es goyobod, minuman tradisional yang menyegarkan dan menjadi favorit warga Garut maupun wisatawan.

Es goyobod, yang namanya diambil dari bahasa Sunda "goyobod" yang berarti "goyang" atau "bergoyang", merupakan minuman yang terbuat dari campuran tepung hunkwe, santan, gula merah, dan es batu.

Teksturnya yang lembut dan kenyal, serta rasa manis dan gurihnya, membuat es goyobod menjadi minuman yang sangat nikmat untuk dinikmati di tengah terik matahari.

Sejarah Es Goyobod:

Asal-usul es goyobod sebenarnya masih menjadi misteri. Namun, menurut cerita turun temurun, minuman ini sudah ada sejak zaman dahulu kala. Konon, es goyobod pertama kali dibuat oleh seorang penjual makanan di daerah Garut. Ia menggunakan tepung hunkwe sebagai bahan dasar minumannya, yang kemudian diberi nama "goyobod" karena teksturnya yang lembut dan bergoyang saat dimakan.

Sumber : Pinterest 

Seiring berjalannya waktu, es goyobod semakin populer di Garut. Minuman ini menjadi salah satu jajanan favorit warga Garut, terutama di saat cuaca panas.

BACA JUGA:Program Ketahanan Pangan Menjadi Bahasan Serius Forum Kades Penarik

Proses Pembuatan Es Goyobod:

Proses pembuatan es goyobod terbilang sederhana. Pertama, tepung hunkwe dicampur dengan air dan gula pasir, kemudian dimasak hingga mendidih dan mengental. Setelah itu, santan dimasukkan ke dalam adonan hunkwe dan diaduk hingga tercampur rata. Adonan kemudian dituangkan ke dalam cetakan dan didinginkan hingga mengeras.

Setelah hunkwe mengeras, potongan hunkwe dipotong-potong kecil dan disajikan dalam gelas. Es batu, gula merah cair, dan susu kental manis kemudian ditambahkan sebagai pelengkap.

BACA JUGA:Harumnya Keuntungan Menjelajahi Dunia Budidaya Tanaman Vanilla

Keunikan Es Goyobod:

Es goyobod memiliki beberapa keunikan yang membuatnya berbeda dari minuman tradisional lainnya. Pertama, teksturnya yang lembut dan kenyal, yang membuat minuman ini terasa unik dan menyenangkan untuk dimakan. Kedua, rasa manis dan gurihnya yang seimbang, membuat es goyobod menjadi minuman yang sangat nikmat dan menyegarkan.

Ketiga, es goyobod merupakan minuman yang sangat mudah ditemukan di Garut. Anda dapat menemukan penjual es goyobod di berbagai tempat, mulai dari warung kaki lima hingga restoran kelas menengah.

Es Goyobod sebagai Simbol Garut:

Es goyobod telah menjadi salah satu simbol kuliner Garut. Minuman ini menjadi salah satu ikon kuliner yang selalu diburu wisatawan yang berkunjung ke Garut. Selain rasanya yang nikmat, es goyobod juga menjadi bukti kekayaan kuliner tradisional Indonesia.

BACA JUGA:Upacara HUT RI di Kecamatan V Koto Tetap Terpusat Disatu Titik

Tips Menikmati Es Goyobod:

Untuk menikmati es goyobod dengan maksimal, ada beberapa tips yang dapat Anda ikuti:

* Pilih tempat yang tepat: Pilihlah tempat yang sejuk dan nyaman untuk menikmati es goyobod.

* Pilih hunkwe yang lembut: Pastikan hunkwe yang Anda pilih lembut dan tidak terlalu keras.

* Jangan lupa tambahkan es batu: Es batu akan membuat es goyobod semakin segar dan nikmat.

* Jangan lupa tambahkan susu kental manis: Susu kental manis akan menambah rasa manis dan gurih pada es goyobod.

* Nikmati dengan santai: Nikmati es goyobod dengan santai dan nikmati setiap gigitannya.

Es goyobod adalah minuman tradisional Garut yang menyegarkan dan nikmat. Minuman ini tidak hanya menjadi favorit warga Garut, tetapi juga menjadi salah satu ikon kuliner yang selalu diburu wisatawan. Jika Anda berkunjung ke Garut, jangan lupa untuk mencicipi es goyobod dan merasakan sendiri kelezatannya.*