Bikin Bawang Goreng Renyah Tahan Lama Tanpa Direndam, Cukup Lakukan 6 Langka Berikut

radarmukomuko.bacakoran.co - Sensasi gurih dan kriuknya bawang goreng mampu meningkatkan kelezatan masakan. 

Rasanya yang khas dan aromanya yang menggoda membuat bawang goreng menjadi pelengkap wajib bagi berbagai hidangan Nusantara, mulai dari nasi goreng, soto, pecel, hingga sambal. 

Namun, membuat bawang goreng yang renyah dan tahan lama seringkali menjadi momok bagi banyak orang. 

Bawang goreng yang lembek dan tidak renyah tentu akan mengurangi kelezatan masakan.

 Pernahkah Anda mengalami kekecewaan saat bawang goreng Anda lembek dan tidak renyah? 

Tenang, kini Anda tidak perlu repot-repot lagi! Ada rahasia jitu dan tips tambahan untuk membuat bawang goreng yang renyah dan tahan lama tanpa perlu direndam air. 

Tak hanya itu, artikel ini juga akan mengupas rahasia bumbu masakan favorit nenek yang menggunakan bawang goreng sebagai bahan utamanya.

Rahasia Jitu Bawang Goreng Renyah Tahan Lama

1. Pilih Bawang Merah yang Tepat: Kunci utama bawang goreng renyah terletak pada pemilihan bawang merah berkualitas. Pilih bawang merah berwarna merah cerah, tidak berbintik, dan bertekstur keras. 

Hindari bawang merah yang layu atau lembek karena akan menghasilkan bawang goreng yang alot. Bawang merah Brebes dan Sumenep terkenal dengan kadar airnya yang rendah, sehingga cocok untuk dijadikan bawang goreng.

2. Iris Tipis-Tipis: Gunakan pisau tajam untuk mengiris bawang merah tipis-tipis. Semakin tipis irisan, semakin cepat bawang goreng matang dan semakin renyah hasilnya. Pastikan irisan bawang merah memiliki ketebalan yang sama agar matang secara merata.

3. Mandikan dengan Minyak: Rendam irisan bawang merah dalam minyak goreng selama 15 menit sebelum digoreng. Hal ini akan membantu mengeluarkan kandungan air dalam bawang merah sehingga menghasilkan bawang goreng yang lebih renyah.

4. Goreng dengan Api Sedang: Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Masukkan bawang merah yang telah direndam dalam minyak panas. Aduk bawang merah sesekali agar matang merata. Hindari menggunakan api besar karena dapat membuat bawang goreng gosong sebelum matang sempurna.

5. Angkat Saat Kecoklatan: Angkat bawang goreng saat sudah berwarna kuning kecoklatan dan terasa ringan. Tiriskan bawang goreng dengan saringan yang dilapisi dengan kertas tisu untuk menyerap minyak berlebih.

6. Simpan di Wadah Kedap Udara: Setelah dingin, simpan bawang goreng di wadah kedap udara. Hindari wadah yang lembab karena dapat membuat bawang goreng mudah melempem. Bawang goreng yang disimpan dengan benar dapat bertahan hingga berminggu-minggu.

Tips Tambahan untuk Bawang Goreng Sempurna

* Tambahkan Tepung: Anda dapat menambahkan sedikit tepung maizena atau tepung beras ke dalam irisan bawang merah sebelum digoreng. Hal ini dapat membantu membuat bawang goreng lebih renyah.

* Gunakan Minyak Berkualitas: Pilihlah minyak goreng yang berkualitas baik untuk hasil terbaik. Minyak kelapa dan minyak goreng berlabel “khusus menggoreng” adalah pilihan yang tepat.

* Tiriskan dengan Benar: Pastikan bawang goreng ditiriskan dengan benar agar tidak lembek. Gunakan saringan dan kertas tisu untuk menyerap minyak berlebih.

* Simpan di Tempat Sejuk dan Kering: Simpan bawang goreng di tempat yang sejuk dan kering. Hindari tempat yang terkena sinar matahari langsung atau panas kompor.

Bawang goreng tak hanya lezat dinikmati sebagai pelengkap hidangan, tapi juga menjadi bahan utama dalam bumbu masakan favorit nenek. Salah satu resep rahasia nenek adalah bumbu urap yang menggunakan bawang goreng sebagai bahan utamanya. 

Bumbu urap nenek ini sangat mudah dibuat. Tumis bawang goreng bersama dengan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan kencur hingga harum. Haluskan bumbu tumisan, tambahkan garam, gula, dan aduk rata. Bumbu urap ini dapat digunakan untuk mengolah berbagai jenis sayuran seperti kacang panjang, kangkung, taoge, dan kol.

Dengan mengikuti rahasia jitu, tips tambahan, dan resep rahasia nenek di atas, Anda dapat dengan mudah membuat bawang goreng yang renyah dan tahan lama, serta bumbu masakan favorit yang lezat dan kaya rasa. Selamat mencoba dan rasakan sensasi gurih dan kriuk bawang goreng buatan Anda sendiri!

Artikel Ini Dilansir Dari Berbagai Sumber : fimela.com dan sajiansedap.grid.id