Lawar Bali, Hidangan Tradisional Khas Pulau Dewata Jangan Lewatkan Kuliner Satu Ini

Reporter: Irma |

Editor: Ahmad Kartubi |

Jumat , 05 Jul 2024 - 08:41

Lawar Bali, Hidangan Tradisional Khas Pulau Dewata Jangan Lewatkan Kuliner Satu Ini--Istimewah

• 2 siung bawang putih, haluskan

• 2 batang serai, memarkan

• 2 lembar daun jeruk, iris halus

• 2 lembar daun salam

• 2 buah cabai merah, iris tipis (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)

• 2 sendok makan minyak untuk menumis

• Garam secukupnya

• Gula secukupnya

• Air secukupnya

• Jeruk nipis secukupnya untuk penyajian

Cara Memasak:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, serai, daun jeruk, daun salam, dan cabai merah hingga harum.

2. Masukkan daging ayam dan daging babi suwir-suwir, aduk hingga meresap bumbu.

lawar bali, hidangan tradisional khas pulau dewata jangan lewatkan kuliner satu ini                            radarmukomuko@bacakoran.co - lawar bali adalah salah satu hidangan khas bali yang terkenal dengan cita rasa yang kaya dan bahan-bahan tradisional yang digunakan dalam penyajiannya. berikut adalah informasi lengkap tentang lawar bali:
 
asal usul dan keunikan lawar bali:
lawar bali merupakan hidangan tradisional bali yang sering disajikan dalam upacara adat, acara keagamaan, atau sebagai hidangan spesial dalam kehidupan sehari-hari. lawar bali terkenal dengan campuran daging cincang, sayuran, rempah-rempah, dan bumbu tradisional yang memberikan rasa yang khas dan lezat.
 
bahan-bahan utama:
lawar bali umumnya terbuat dari daging cincang (babi, ayam, atau bebek), kelapa parut, kacang panjang, daun jeruk, daun salam, serai, tauge, dan berbagai rempah-rempah seperti terasi, cabai, bawang merah, bawang putih, kunyit, dan lengkuas. bahan-bahan tersebut dicampur dan diolah dengan cara tradisional untuk menciptakan rasa yang unik.
 
teknik pembuatan:
proses pembuatan lawar bali melibatkan penggorengan dan perendaman daging cincang bersama dengan bumbu dan rempah. campuran daging dan bumbu kemudian ditambahkan dengan kelapa parut dan sayuran segar seperti kacang panjang dan tauge. semua bahan dicampur dengan hati-hati untuk mendapatkan tekstur dan rasa yang optimal.
 
variasi lawar bali:
terdapat berbagai jenis lawar bali, mulai dari lawar ayam, lawar babi, hingga lawar bebek. setiap jenis lawar memiliki karakteristik rasa yang berbeda tergantung dari jenis daging yang digunakan. beberapa variasi lawar bali juga menggunakan bahan tambahan seperti jeroan, telur, atau jamur untuk variasi rasa yang lebih beragam.
 
penyajian dan konsumsi:
lawar bali biasanya disajikan sebagai lauk pauk dengan nasi putih hangat. hidangan ini sering dihidangkan dalam upacara adat, perayaan, atau acara keluarga. lawar bali dapat dimakan secara langsung atau dicampur dengan nasi untuk menciptakan kombinasi rasa yang lezat.
 
lawar bali adalah hidangan tradisional yang kaya akan rasa dan aroma bali. dengan bahan-bahan alami dan rempah-rempah yang khas, lawar bali menjadi salah satu warisan kuliner bali yang patut dicoba. nikmati kelezatan lawar bali, jelajahi keunikan rasa dan tradisi bali melalui hidangan ini, dan rasakan kenikmatan dari cita rasa bali yang otentik.
 
berikut adalah resep lawar bali yang dapat anda coba di rumah, menggunakan bahan-bahan yang umumnya digunakan dalam hidangan ini:
 
resep lawar bali:
 
bahan-bahan:
• 300 gram daging ayam, rebus dan suwir-suwir
• 200 gram daging babi, rebus dan suwir-suwir
• 200 gram kelapa parut, sangrai
• 100 gram kacang panjang, potong-potong
• 4 butir bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk, iris halus
• 2 lembar daun salam
• 2 buah cabai merah, iris tipis (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• garam secukupnya
• gula secukupnya
• air secukupnya
• jeruk nipis secukupnya untuk penyajian
 
cara memasak:
 
1. tumis bawang merah, bawang putih, serai, daun jeruk, daun salam, dan cabai merah hingga harum.
2. masukkan daging ayam dan daging babi suwir-suwir, aduk hingga meresap bumbu.
3. tambahkan air secukupnya dan masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
4. masukkan kelapa parut sangrai, kacang panjang, garam, dan gula. aduk rata dan masak sebentar hingga matang.
5. koreksi rasa sesuai selera.
6. angkat dan sajikan lawar bali bersama taburan jeruk nipis di atasnya.
 
selamat mencoba membuat lawar bali di rumah. rasakan kelezatan hidangan khas bali ini dengan cita rasa yang kaya dan aromanya yang khas. nikmati lawar bali sebagai hidangan utama atau lauk pendamping nasi putih hangat.