Ide Jualan Cireng Bumbu Rujak, Simpel Mudah Dijamin Laris

radarmukomuko.bacakoran.co - Saat ini banyak sekali jajanan tradisional yang dikemas lebih modern dengan menambahkan berbagai macam isian, topping dan variasi rasa yang berbeda-beda.

Kepopuleran jajanan modern ini sepertinya tidak akan mengubah eksistensinya. circeng sebagai hidangan tradisional yang murah. Untuk apa? Hal ini tentu saja karena cireng memiliki beberapa keunikan yang masih membekas di hati para penikmatnya.

- Asal Usul Cireng

Cireng atau aci goreng merupakan masakan khas Jawa Barat yang masih eksis hingga saat ini. Sesuai dengan namanya, Cireng merupakan makanan berbahan dasar tepung kanji yang kemudian digoreng.

Dalam proses pembuatannya, cireng ini menggunakan tepung kanji yang dicampur dengan berbagai bumbu seperti garam, bawang putih, penyedap rasa, dan lain-lain. . menyala.

Semua bumbu kemudian akan dicampur dan diaduk dengan air hingga rata. Adonan cireng selanjutnya akan dibentuk bulat pipih dan digoreng. Akibat dari gorengan tersebut, cielng akan memiliki tekstur yang renyah dan kenyal.

Tapi penasaran dengan asal muasal cielng ini. Cireng sudah ada sejak tahun 1980-an dan saat itu banyak pedagang kaki lima yang melewati pemukiman warga.

Pada tahun-tahun tersebut, Cireng sangat terkenal di masyarakat. Meski sudah terkenal sejak tahun 1980-an, namun masih ada catatan khusus tentang bagaimana dan siapa yang pertama kali menyiapkan masakan Cireng ini. Dahulu Cireng hanya berbentuk bulat dan pipih tanpa tambahan biji, namun kini sudah banyak variasi Cireng yang dibedakan berdasarkan bentuknya.

Biji Cireng versi modern antara lain terdiri dari Cireng kornet sapi , ayam, daging, dan keju pedas kemudian di bentuk lain-lain - selain bulat, bintang, bulan, segitiga, dll.

- Jumlah kalori dalam Cireng cukup tinggi

Kamu harus tahu bahwa Cireng terbuat dari bahan dasar bahan tepung kanji atau tepung tapioka atau bubuk aci. Belum lagi proses pembuatannya melibatkan penggorengan dengan minyak panas yang banyak. Maka tak heran jika kalori dalam 100 gram Cireng mencapai 348 atau setara dengan 17% Kebutuhan Gizi Harian (AKG) dan mencapai 2000 kalori!

Tak hanya mengandung kalori dalam jumlah besar, bila Jika dimakan Cireng, Anda akan merasa kenyang sebentar, lalu merasa lapar lagi dalam waktu singkat.

Jika Anda sedang diet, sebaiknya hindari dulu makan Cireng, meski itu penipuan. hari! Apalagi jika ingin menyantap Cireng dengan Rujak Spice Dip.

Alasannya, Rujak Spice Dip akan menambah kalori pada Cireng. Kalori dari 100 gram cielng yang dicelupkan ke dalam saus rujak adalah 469 kalori! Tak hanya menambah jumlah kalori, kuah rujak juga bikin ketagihan makan cecing bumbu rujak!

3. Memiliki tekstur unik

Siapa yang tak ketagihan makan cireng cireng? Teksturnya yang unik renyah di luar dan lembut di dalam, dibumbui rujak atau disantap dengan sambal pedas membuat cita rasa Cireng semakin nikmat.

Tekstur Cireng inilah yang membuat Cireng bertahan hingga saat ini. padahal masih banyak jajanan kekinian lainnya.

4. Satu bubuk cireng bisa menjadi banyak jenis jajanan

Keistimewaan berikutnya dari cireng adalah proses pengolahannya yang sangat sederhana. Tak hanya cara membuatnya yang mudah, bubuk cireng juga bisa diolah menjadi beragam camilan. 

Adonan cireng bisa dibentuk bulat, isiannya digoreng, lalu adonan menjadi cimol. Jika dikukus, adonannya akan menjadi cilok. Perbedaannya hanya pada proporsi dan konsistensi adonan saat dibentuk.

Cireng tidak hanya enak dinikmati bersama keluarga tapi juga bisa menjadi ide bisnis yang menghasilkan banyak manfaat, Anda bisa membuat Cireng dalam berbagai varian rasa dan dimodifikasi menjadi lebih modern sehingga menarik minat banyak pembeli.

Resep dan Cara Membuat Cireng dengan Saus Bumbu Rujak

Cireng adalah jajanan yang sangat mudah dibuat dan tidak membutuhkan banyak bahan serta alat yang rumit. Kamu yang masih pemula dalam hal memasak pasti juga bisa membuat cireng sendiri di rumah dengan mengikuti resep ini. Simak resep cireng berikut ini ya!

Bahan-bahan Cireng:

* 250 gr  tepung kanji kanji

* 50 gr  tepung terigu serbaguna

* 3 siung bawang putih

* 2 seledri

* 1 daun bawang

* 2 sdt lada putih bubuk

* 1 sdt kaldu bubuk atau penyedap

* Garam secukupnya

* Air secukupnya

* Minyak goreng secukupnya

Bahan Saus Rujak: 

* 5 cabe rawit

* 1 sdm gula merah

* 1 asam jawa

* ½ sdt garam

* ½ sdt terasi

* Air panas secukupnya untuk melarutkan bahan

Cara Membuat Cireng: 

1. Campurkan semua bahan kering seperti  tepung tapioka dan  tepung terigu dalam wadah yang besar dan bersih.

2. Lalu masukan bawang putih yang telah dihaluskan atau bawang putih bubuk, daun bawang yang telah dicuci bersih dan diiris tipis, seledri yang diiris tipis seperti daun bawang.

3. Masukan bumbu cireng yaitu lada, kaldu bubuk atau penyedap, garam dan ketumbar.

4. Kemudian masukan air panas mendidih ke dalam  adonan cireng sedikit demi sedikit sambil terus mengaduk  adonan, sehingga adonan cireng tidak akan menggumpal.

5. Ambil adonan cireng secukupnya lalu bulatkan dan bentuk pipih sesuai dengan ukuran sekali makan, terus ulangi hingga adonan cireng habis.

6. Goreng adonan cireng yang ingin dimakan dalam minyak panas yang banyak hingga matang, angkat dan sajikan.

7. Separuh dari adonan cireng yang belum digoreng bisa disimpan ke dalam freezer atau chiller sebagai simpanan  camilan.

Cara Membuat Saus Rujak: 

1. Haluskan cabe rawit kasar, tidak perlu terlalu halus.

2. Kemudian tambahkan gula merah, air asam jawa, garam dan juga terasi.

3. Lalu masukan air matang dan aduk semua bahan hingga rata.

4. Rebus saus rujak hingga mengental, cek rasa dan angkat.

5. Sajikan saus rujak sebagai pendamping dan cocolan dari cireng.*