Resep Olahan Roti Pisang Yang Enak dan Cocok Jadi Ide Jualan

radarmukomuko.bacakoran.co - Buah pisang menjadi salah satu bahan makanan yang sering dimanfaatkan menjadi berbagai kreasi menu. Selain dijadikan camilan sehat, pisang juga dapat dengan mudah diolah dengan berbagai bahan lainnya. Bahkan juga dapat dijadikan bahan isian roti.

Dengan rasa yang manis serta tekstur yang lembut kemudian akan membuat banyak orang ketagihan untuk menikmatinya. Olahan roti pisang sendiri dapat dijadikan teman bersantai dan menemani rasa lapar.

Pisang juga akan memberikan berbagai manfaat lewat kandungan-kandungan yang ada di dalamnya, diantaranya Serat, kalium, vitamin C, vitamin B6, zat besi, hingga magnesium. Dalam pengolahannya juga tidak merepotkan. Kamu dapat mengolah pisang dalam bentuk utuh, dihaluskan juga dipotong.

Berikut ini resep roti pisang yang enak dan mudah diikuti

1. Roti Pisang Kukus

Bahan-Bahan yang dibutuhkan:

•2 Buah pisang kecil

•6 sdm Tepung terigu

•4 sdm Gula pasir

•2 butir Telur

•5 sdm minyak goreng

•1/2 sdt baking soda

•1/4 sdt garam

•1/4 sdt vanili bubuk

Langkah Memasak:

•Pertama-tama haluskan pisang, dan sisihkan. Kemudian Kocok telur serta gula pasir dengan menggunakan garpu hingga larut dan masukkan garam serta vanili, aduk rata.

•Masukkan baking soda, serta tepung terigu dan aduk hingga rata.

•Masukkan pisang kemudian aduk lagi hingga tercampur sempurna, dan tuang adonan ke dalam loyang yang telah kamu olesi dengan mentega. Kukus dalam waktu kurang lebih 25 menit.

2.Bolu Pisang Kurma

Bahan-Bahan yang dibutuhkan:

•3 buah pisang yang matang

•3 buah kurma

•1 butir telur besar

•2 sendok susu cair

•3 sendok gula pasir

•10 sendok tepung terigu

•3 sendok margarin cair

•1/2 sendok teh baking powder

•1/4 sendok teh baking soda

•sejumput vanili

Langkah Memasak:

•Lumat pisang, kemudian masukkan telur, susu cair, gula, kemudian kocok rata. Siapkan panci serta rice cooker yang telah diberikan terigu dan mentega.

•Potong kurma. Kemudian masukkan bahan kering seperti diantaranya terigu dan margarin cair. Campur rata.

•Tuangkan ke dalam panci rice cooker kemudian tambahkan kurma. Masak di dalam rice cooker hingga matang.

3. Banana Korean Twisted Donut

Bahan-Bahan yang dibutuhkan:

•250 gram tepung terigu

•90 gram susu

•6 gram ragi (instan)

•30 gram gula pasir

•1/4 sdt garam

•2 butir kuning telur

•40 gram butter

•500 ml minyak goreng

Bahan topping:

•Gula halus

•Bubuk kayu manis

Langkah Memasak:

•Blender pisang dan sebagian susu, kemudian sisihkan. Aduk bahan-bahan di atas kecuali margarin serta garam. Tambahkan pisang blender, ragi, telur dan sisa susu kemudian uleni hingga hampir setengah kalis.

•Tambahkan margarin dan garam kemudian diamkan dalam 20-30 menit. Tutup dengan tutup serbet hingga mengembang 2 kali lipatnya.

•Kempiskan adonan kemudian potong menjadi 13 bagian, dan ambil satu diantaranya kemudian pilin yang panjang.

•Tekuk adonan menjadi 2, kemudian bentuk kepang, dan rekatkan bagian ujungnya. Tata di loyang yang telah ditaburi terigu kemudian diamkan dalam waktu 20 -30 menit.

•Goreng adonan ini di minyak panas dengan menggunakan api yang kecil, dan sajikan dengan bubuk kayu manis dan taburan gula halus di atasnya.

4.Roti Pisang Coklat

Bahan-Bahan yang dibutuhkan:

•Siapkan Beberapa lembar roti tawar tanpa kulit

•4 buah pisang raja yang matang

•1 sdm gula pasir

•1/2 sdm margarin

•Cokelat

•Bahan pencelup:

•1 sdt gula pasir

•1 butir telur

•3 sdm susu cair full cream

Langkah Memasak:

•Gilas roti tawar hingga tipis kemudian Sisihkan dan campur pisang, gula pasir, serta margarin di dalam wadah. Hancurkan dengan menggunakan garpu hingga lembut.

• Tumis campuran pisang hingga menjadi selai pisang. Ambil 1 lembar roti tawar yang tipis, isi dengan menggunakan selai pisang, dan tambahkan cokelat, kemudian gulung.

•Campur menjadi satu bahan pencelup, kemudian aduk rata. Celupkan roti ke dalam pencelup. Dan panggang di atas teflon.

5. Pisang Bolen dan Tape

Bahan-Bahan yang dibutuhkan:

Bahan A: 

•100 gram tepung terigu dengan protein tinggi

•1 sdm minyak goreng

•75 gram margarin

Bahan B:

•200 gram tepung terigu dengan protein tinggi

•30 gram gula tepung

•80 ml air

•75 gram margarin

Bahan dasar olesan:

•1 kuning telur

•2 sdm susu cair

Bahan isian:

•1 buah pisang tanduk potong bulat-bulat, tidak perlu direbus atau dikukus

•Tape peuyeum

•Keju potong kotak atau coklat DCC potong kotak-kotak

Langkah Memasak:

•Ambil 1 potong pisang, kemudian isikan dengan keju dan coklat kemudian tutup lagi dengan pisang dan aduk rata bahan A, dan bentuk bulat dan diamkan dalam waktu kurang lebih 10 menit.

•Aduk bahan B hingga setengah elastis kemudian diamkan dalam waktu kurang lebih 15 menit.

•Bagi adonan A menjadi 15 bagian, kemudian bulatkan. Kemudian Bagi adonan B menjadi 15 bagian dan bulatkan.

•Giling adonan B menjadi memanjang kemudian Letakkan adonan A di atas adonan B. Lipat seperti amplop, dan giling tipis adonan secara memanjang, kemudian gulung dan tipiskan lagi.

•Ulangi dalam dua kali, kemudian lakukan hingga adonan habis. Diamkan dalam waktu 15 menit.

•Giling adonan molen hingga melebar. Letakkan pisang di bagian tengah, kemudian bungkus dengan kulit dan Rapikan.

•Olesi adonan dengan bahan olesan, kemudian letakkan di loyang yang telah dioles margarin.

•Masak di dalam Oven selama kurang lebih 25 menit dengan suhu 180 derajat celcius (hingga kuning kecoklatan) dan Keluarkan dari oven. Oles lagi dengan bahan olesan dan oven dalam waktu 5 menit.

6. Banana Cake Kukus

Bahan-Bahan yang dibutuhkan:

•150 gram putih telur (pisahkan dari 4 butir telur)

•125 gram gula pasir

•1/2 sdt SP (cake emulsifier)

•1/2 sdt vanili powder

•50 gram mentega, cairkan

•50 ml santan

•125 gram tepung terigu

•1 sdm maizena

•1 sdm susu bubuk

•Perisa pisang

•Pewarna makanan, kuning tua

•Dark chocolate

Langkah Memasak:

• Kocok Putih telur, gula pasir dengan mixer secara bertahap dari speed rendah hingga berbusa, hingga speed tinggi dan kental. Masukkan campuran Tepung terigu, vanilla powder, maizena, susu bubuk yang telah diayak. Kemudian aduk dengan menggunakan spatula hingga rata.

• Tuangkan mentega cair, santan serta perisa pisang, aduk balik perlahan, hingga rata dan solid, kemudian pastikan tak ada endapan cairan. Tambahkan juga beberapa tetes pewarna kuning tua, hingga warna-warna yang diinginkan.

• Oles cetakan dengan menggunakan margarin kemudian panaskan kukusan hingga beruap dengan menggunakan api sedang, dan masukkan adonan kemudian kukus dalam waktu 10 menit, hingga matang.

• Angkat dan keluarkan adonan dari cetakan, kemudian Oles dengan dark cooking chocolate yang telah dicairkan, dan beri motif. Sajikan.*