Sudah Tau Belum Kalau Biji Salak Bisa Dibuat Kopi Dan Kaya Manfaat

Reporter: Irma |

Editor: Ahmad Kartubi |

Selasa , 18 Jun 2024 - 09:17

Sudah Tau Belum Kalau Biji Salak Bisa Dibuat Kopi Dan Kaya Manfaat--Istimewah

sudah tau belum kalau biji salak bisa dibuat kopi dan kaya manfaat                            radarmukomuko@bacakoran.co - bagi sebagian orang yang belum mengetahui apa itu kopi solid bean pasti akan menduga bahwa kopi jenis ini hanyalah salah satu merek dari salah satu kopi instan yang ada di pasaran. namun meskipun kopi biji ular disebut kopi, namun minuman ini sama sekali tidak dihasilkan dari biji kopi. minuman ini terbuat hanya dari biji salak yang diolah dengan baik dan mirip dengan kopi bubuk.
 
kopi dari biji salak dan kopi dari biji kopi tidak jauh berbeda, namun aroma dan rasa kedua minuman ini sangat berbeda.. sepengetahuan, aroma biji kopinya lebih enak dan rasa asamnya terasa saat menyesapnya. namun untuk biji kopi salak, rasa asamnya akan terasa seperti buah salak sehingga menciptakan cita rasa yang lebih unik dan berbeda.
 
isi dan kegunaan biji kopi salak
biji salak digunakan sebagai bahan baku dasar pembuatannya, kopi merupakan limbah atau sisa dari konsumsi buah padat. biji salak ternyata memiliki kandungan yang sama dengan buah salak, yaitu:
 
• kandungan antioksidan: 436,91 mg/l dan ic50% 9,37 mg/ml
• kafein: 0,207%
• lemak: 2,95 %
• karbohidrat: 80,98%kadar air: 6,24%
• kadar abu: 3,49 %
• protein: 6,34%.
 
selanjutnya, berikut penjelasan mengenai kesehatan manfaat dan khasiat padatan kopi :
1. mengatasi asam urat
mengonsumsi biji kopi palsu merupakan salah satu alternatif pengobatan alami yang dapat menyembuhkan asam urat. kopi jenis ini juga dipercaya mempunyai kemampuan mencegah rematik, nyeri otot, dan meredakan nyeri sendi akibat asam urat. dengan mengkonsumsi kopi salak secara rutin diharapkan dapat menyembuhkan penyakit asam urat.
 
2. mendukung sistem pencernaan
biji kopi salak juga bermanfaat dalam menjaga kesehatan pencernaan dan membantu kelancaran fungsi sistem pencernaan. kandungan serat pada kopi jenis ini mampu memperlancar sistem pencernaan. kopi jenis ini juga terbukti dapat mencegah sembelit dan dapat meredakan sakit perut.
 
3. meningkatkan energi
biji kopi salak juga berkhasiat meningkatkan daya tahan tubuh. berkat kandungan protein dan karbohidratnya, kopi jenis ini mampu memenuhi kebutuhan energi harian yang diperlukan. mengkonsumsi kopi jenis ini dapat menjadi salah satu alternatif penambah energi dalam melakukan aktivitas sehari-hari.
 
4. meningkatkan konsentrasi
minum biji kopi salak juga dapat membantu meningkatkan konsentrasi seseorang. selain itu, kopi jenis ini juga dapat meningkatkan daya ingat otak yang sangat bermanfaat dalam mendorong perkembangan otak. 
 
peningkatan konsentrasi berarti peningkatan pola berpikir dan daya ingat. otak mengirimkan sinyal ke banyak bagian tubuh lainnya untuk mengingat lebih cepat dan lebih sensitif terhadap berbagai kondisi yang dihadapi.
 
5. meningkatkan kinerja otot
kandungan protein pada buah kopi memiliki manfaat yang besar untuk otot. dengan mengkonsumsi biji kopi salak dapat meningkatkan kinerja otot serta proses terkait sistem saraf yang dapat membantu dalam awal pembentukan sistem saraf.
 
6. mencegah tekanan darah tinggi. kopi jenis ini juga memiliki kemampuan untuk meningkatkan sistem sirkulasi darah. kandungan oksigen pada minuman ini dapat diedarkan ke seluruh tubuh melalui darah. dengan peredaran darah yang teratur ini berarti kandungan oksigennya terpenuhi. dengan mengkonsumsi minuman ini, anda dapat mengurangi risiko dan mencegah terjadinya hipertensi atau tekanan darah tinggi sehingga membuat tubuh anda lebih sehat.
 
7. dapat mengobati disentri dan diare
diare dan disentri merupakan gangguan pencernaan yang umum terjadi pada manusia. gangguan ini seringkali ditandai dengan nyeri dan nyeri tekan pada perut serta sulit buang air besar. jangan khawatir, dengan rutin mengkonsumsi kopi ini maka penyakit disentri dan diare akan sembuh dan bisa tetap beraktivitas seperti biasa.
 
8. mencegah resiko kanker
manfaat biji kopi salak lainnya adalah dapat mencegah resiko kanker. antioksidan pada kopi jenis ini mampu menurunkan risiko kanker hingga 25%.
 
cara membuat kopi biji salak
1. langkah pertama yang harus dilakukan adalah mencuci dan membersihkan biji salak yang sudah tua.
2. lalu, jemur di bawah sinar matahari lebih dari seminggu atau bisa menggunakan oven untuk mempersingkat waktu penjemuran menjadi hanya 3 jam.
3. siapkan wajan panas dengan suhu sekitar 90°c.
4. kemudian masukkan biji ular yang sudah dikupas dan dibersihkan ke dalam wajan lalu panggang hingga biji ular berubah warna menjadi hitam pekat, namun hati-hati jangan sampai gosong, agar kopi tidak terasa terlalu pahit.
5. angkat dan diamkan biji salak terpanggang kurang lebih 5-10 menit.
6. selanjutnya giling biji salak hingga halus, untuk hasil yang lebih optimal. gramed bisa menggunakan mesin penggiling biji kopi.
7. kemudian saring dan giling hasilnya hingga diperoleh bubuk biji salak yang lembut.
8. langkah terakhir biji kopi salak bisa diolah dengan menggunakan air panas dan menambahkan gula secukupnya.