Cara Merebus Daging Agar Empuk Tanpa Panci Presto

Reporter: Deni Saputra |

Editor: Deni Saputra |

Rabu , 12 Jun 2024 - 09:17

Cara Merebus Daging Agar Empuk Tanpa Panci Presto--Istimewah

cara merebus daging agar empuk tanpa panci presto                            radarmukomuko@bacakoran.co - selain panci alat ini bisa digunakan untuk mengempukan daging. alat tersebut mayoritas ada di rumah-rumah, yup alat ini adalah magicom. berikut cara mengempukan daging menggunakan magicom.
-bahan-bahan
1 kg daging sapi
1 kg tetelan/jeroan
1 kg iga
1 kg balungan sapi (tulang sapi yg msh ada daging nya)
secukupnya air (sampai menutupi bahan)
magicom.
 
 
cara membuat
-mengempukkan daging sapi : cuci bersih daging sapi, rebus sebentar (untuk menghilangkan kotoran pertama), buang air sisa rebusan. 
-kemudian pindahkan ke magicom, tambahkan air hingga menutupi permukaan daging, masak dg mode cook.
-setelah menjadi mode warm bisa diulangi lagi ke mode cook untuk beberapa kali.
-untuk mengempukkan tetelan, jeroan, iga, balungan, atau daging koyor prosesnya hampir sama dg mengempukkan daging sapi. bedanya saat merebus pertama kali untuk membuang kotoran, sebaiknya untuk jeroan, dan tetelan direbus manual 2-3 kali. untuk daging koyor,iga dan balungan cukup rebus 2 kali untuk menghilangkan kotoran pertama, baru kemudian di masak di magicom
-sebaiknya memisah tiap bagian yang akan dimasak, kecuali untuk masakan seperti soto, sop, rawonan bisa dimasak bersama tentu bersihkan, rebus manual untuk membuang kotoran. tentunya dengan porsi yang pas sesuai kebutuhan dan jumlah yg muat di magicom.
-cek kadar dan jumlah air dalam magicom setiap 4 atau 5 jam sekali.
-setelah empuk bahan bisa dimasak kembali untuk dibumbui secara manual atau untuk masakan seperti soto, sop, rawon, tahu campur bumbu bisa dimasukkan kedalam magicom saat sudah setengah dari waktu memasak.
 
selamat mencoba.