Menjadi Salah Satu Makanan Terlezat di Dunia, Berikut Ini Rekomendasi Sate Yang Patut Kamu Coba
Menjadi Salah Satu Makanan Terlezat di Dunia, Berikut Ini Rekomendasi Sate Yang Patut Kamu Coba.--ISTIMEWA
radarmukomukobacakoran.com - Sate adalah daging olahan yang terbuat dari berbagai jenis daging seperti daging sapi, ayam, daging kambing, dan ikan yang dipotong kecil-kecil dan dipotong dadu. Berbagai jenis sate melalui proses marinasi atau perendaman daging dengan menggunakan bumbu, kemudian menggunakan tusuk sate lalu dipanggang di atas bara api. Setelah dipanggang, sate tersebut dibumbui kembali agar cita rasa satenya semakin kaya. .
Sate merupakan salah satu masakan yang populer di Indonesia, masakan ini sangat istimewa dan menjadi salah satu kuliner yang patut untuk dicoba. Negara Indonesia dengan keanekaragaman budayanya, mempunyai resep daerahnya masing-masing, menjadi daya tarik kuliner bagi semua wisatawan.
Sajian lezat sate pun diakui dunia, menduduki peringkat ke-14 terlezat cucian piring. di seluruh dunia menurut BBC. Sate muncul pada abad ke-19. Sekitar waktu ini, sate mulai populer di wilayah Jawa dengan datangnya pedagang dari Arab, India, Cina, dan negara lainnya.
Dahulu, masyarakat Indonesia memasak daging dengan cara direbus atau digoreng. Namun setelah mengetahui para pedagang Arab mempunyai makanan khas yaitu daging panggang, masyarakat Indonesia mulai berinovasi dengan menyiapkan masakan daging dengan cara dibakar. Di sinilah sate masuk. Para ahli kuliner meyakini bahwa kata sate berasal dari kata Tamil catai. Catai merupakan masakan daging panggang.
Karena mempunyai tempat tersendiri di hati masyarakat dengan rasa dan aromanya yang nikmat, sate terus berkembang di berbagai daerah di Indonesia. Tak hanya populer di berbagai wilayah Indonesia saja, sate juga populer di luar negeri.
Di Afrika Selatan, sate disebut sosatie. Sate juga merupakan masakan khas Indonesia, mudah ditemukan di Malaysia, Singapura, Thailand dan beberapa negara lainnya karena banyak orang Indonesia khususnya suku Jawa yang merantau ke sana.
Berikut ini beberapa sate khas Indonesia yang miliki rasa nikmat serta autentik rempah Indonesia.
Sate Jando
Sate Jando terbuat dari bagian dalam daging sandung lamur, dan memiliki rasa yang kenyal, bukan rasa berlemak. Ukurannya lebih kental dari lemak sapi biasa dan warnanya putih, umumnya mirip dengan lemak sapi.
Sate Jando digemari para pedagang di Bandung, terutama para pedagang di belakang Gedung Sate Bandung dan kawasan Gasibu Bandung .
Seiring berjalannya waktu, sate khas Indonesia ini semakin populer dan kini sudah banyak pedagang di daerah Bandung yang menjual sate Jando
Sate Madura
Populer dan Sate Indonesia terpopuler hampir dimana-mana di nusantara ada Sate Madura.
Seperti diketahui, sate Madura biasanya terbuat dari daging ayam, sapi, atau kambing. Dalam tusuk sate, daging pendampingnya biasanya berupa daging dan lemak.
Sate jenis khas Indonesia ini juga dibumbui dengan bumbu kacang dan kecap sehingga memiliki rasa yang manis. Biasanya juga disajikan dengan irisan bawang merah dan potongan acar yang menghadirkan banyak rasa berbeda di lidah.
Sate Pentul
Sate Pentul adalah salah satu jenis sate Indonesia yang berasal dari Palembang. Meski belum banyak diketahui orang, namun sate jenis ini patut Anda coba jika berkunjung ke daerah Palembang. Sate pentul terbuat dari ikan tenggiri yang dikukus, dihaluskan dan dicampur dengan berbagai macam bumbu. Setelah siap, bubuk sate pentul akan ditempelkan pada batang serai untuk dipanggang.
Sate Taichan
Sate jenis khas Indonesia ini sangat populer di tahun 2016, namanya sate taichan.
Sate taichan adalah sejenis sate tanpa bumbu kacang. Sate Taichan terbuat dari ayam yang dibakar secara sederhana, tanpa tambahan bumbu apa pun. Namun untuk menambah cita rasanya, sate Taichan sering kali menggunakan sambal dan perasan jeruk lemon agar satenya tidak hambar.
Sate Maranggi
Sate Maranggi merupakan salah satu jenis sate khas Indonesia yang berasal dari daerah Purwakarta. di barat. Jawa. Masakan khas Sunda ini menggunakan daging sapi sebagai bahan utamanya. Untuk bisa membuat sate maranggi, siapkan terlebih dahulu berbagai bumbu yang dihaluskan dengan air panas sebelum digunakan sebagai bumbu marinasi daging sapi yang di marinasi.
Proses marinasi inilah yang menyebabkan sate khas Indonesia ini cocok untuk anda marinasi. Tidak perlu menggunakan bumbu/saus celup lagi karena bumbu sudah meresap sempurna ke dalam daging.
Sate Lilit
Sate Lilit adalah sate khas Indonesia yang berasal dari Bali. Sate jenis ini sangat terkenal tidak hanya di kalangan wisatawan domestik namun juga mancanegara.
Disebut sate lilit karena sate jenis ini tidak ditusuk seperti sate jenis lainnya melainkan digulung dengan daging cincang di sekeliling batangnya. serai. .
Daging Ada berbagai jenis sate yang biasa disajikan untuk membuat sate, daging ayam, babi, ikan, kambing hingga daging tenggiri.
Sate Komoh
Sat Komoh adalah sate khas Indonesia. sate berasal dari daerah Jawa Timur. Sate jenis ini terbuat dari daging sapi yang digoreng dengan berbagai macam bumbu lalu ditusuk di tusuk sate untuk dipanggang.
Menurut Kompas, sate Komoh memiliki keunikan karena warnanya yang coklat kemerahan. karena bumbu tumis. Sajian sate ini juga memiliki rasa manis dan asin karena bumbu yang dibumbui.
Khusus masyarakat Jawa Timur sering menyajikan sate komoh sebagai lauk dengan nasi kotak.
Sate Bandeng
Selanjutnya, ada sate bandeng yang merupakan salah satu jenis sate khas Indonesia yang berasal dari daerah Banten. Secara fisik bentuknya mirip sekali dengan sate lilit. Namun jika sate kemasannya menggunakan batang serai sebagai tusuknya, maka sate bandeng ini menggunakan batang bambu yang lebih kokoh. Cara membuat sate bandeng ini agak ribet karena harus memulainya dengan memisahkan daging dan kulitnya. Selanjutnya, buang juga seluruh duri pada ikan bandeng. Kemudian, dagingnya dicampur dengan banyak bumbu dan rempah lainnya, sebelum dimasukkan ke dalam kulit ikan bandeng dan dipanggang.*
- Tag
- Share
-
-
