Menu Diet yang Rendah Kalori Sayur Bening Labu Siam Sehat dan Praktis, Begini Resepnya

radarmukomukobacakoran.com - Sayur bening labu siam, solusi sehat untuk diet dengan rendah kalori, terkadang bosan dengan menu harian sayur besantan dan banyak  berminyak.

Sayur bening labu siam dengan resep  sempurna perpaduan antara kesederhanaan dan kayarasa, yang menghasilkan sajian yang segar dan menyehatkan.

Berikut bahan sayur bening labu sian sajian sehat tanpa minyak dan santan.

Bahan-bahan:

- 1 buah labu siam ukuran sedang, kupas dan potong dadu

- 3 siung bawang putih, memarkan

- 5 butir bawang merah, iris tipis

- 2 cm lengkuas, memarkan

- 2 lembar daun salam

- 1200 ml air bersih

- Garam, gula pasir, dan kaldu jamur secukupnya untuk menambah rasa

Langkah Pembuatan:

1. Siapkan panci berukuran sedang, tuangkan air bersih dan panaskan hingga mendidih. Masukkan lengkuas dan daun salam untuk memberikan aroma dasar yang khas pada kuah.

2. Sementara itu, panaskan sedikit minyak di wajan dan tumis bawang merah serta bawang putih hingga harum. Tumisan ini akan menjadi penambah rasa yang kaya untuk sayur bening.

3. Setelah air mendidih, masukkan tumisan bawang ke dalam panci. Biarkan sebentar agar bumbu meresap.

4. Tambahkan potongan labu siam ke dalam panci. Labu siam tidak hanya memberikan tekstur yang lembut tetapi juga kaya akan vitamin dan mineral.

5. Bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Aduk rata dan biarkan semua bahan matang sempurna. 

Penambahan kaldu jamur adalah kunci untuk menciptakan rasa umami yang mendalam tanpa menggunakan MSG.

6. Masak hingga labu siam menjadi empuk dan kuahnya meresap. Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera.

Sayur bening labu siam ini ideal disajikan hangat sebagai pelengkap makan siang atau makan malam Anda. 

Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah pembuatan yang praktis, resep ini sangat cocok bagi mahasiswa atau siapa saja yang memiliki kesibukan namun tetap ingin menikmati makanan sehat dan lezat.

Selain itu, sayur bening labu siam juga dapat dijadikan sebagai menu diet yang rendah kalori. Labu siam sendiri dikenal memiliki kandungan serat yang tinggi, yang baik untuk pencernaan dan dapat membantu dalam proses penurunan berat badan.

Dengan menghidangkan sayur bening labu siam, Anda tidak hanya menyajikan kelezatan, tetapi juga kebaikan alami yang bermanfaat bagi tubuh. 

Jadi, tidak ada alasan untuk tidak mencoba resep ini di rumah. Selamat memasak dan menikmati kelezatan sayur bening labu siam yang segar dan gurih ini!.*

Artikel ini dilansir dari berbagai sumber: 

https://www.idntimes.com/food/recipe/dhiya-azzahra/resep-sayur-bening-labu-siam