Suka Onde-Onde Kukus Kacang Hijau, Gampang Begini resepnya
Suka Onde-Onde Kukus Kacang Hijau, Gampang Begini resepnya.--ISTIMEWA
radarmukomukobacakoran.com - Sajian tradisional Onde-onde kukus kacang hijau yang menggugah selera, kini hadir dengan resep yang lebih inovatif dan praktis.
Camilan ini tidak hanya menawarkan kelezatan yang autentik, tetapi juga memberikan sensasi kenyal dan manis yang sempurna untuk menemani momen-momen istimewa Anda.
Bahan-bahan Berkualitas untuk Kenikmatan Maksimal:
- Tepung ketan pilihan, yang memberikan tekstur kenyal dan lembut.
- Kacang hijau kupas berkualitas, sumber protein dan serat yang baik.
- Santan kelapa segar, menambah rasa gurih alami.
- Gula pasir murni, memberikan kemanisan yang seimbang.
- Daun pandan asli, menghadirkan aroma yang harum dan menenangkan.
- Garam laut, untuk menonjolkan rasa manis dan gurih.
- Wijen putih dan hitam, tidak hanya sebagai hiasan tetapi juga menambah tekstur renyah.
Langkah Demi Langkah Menciptakan Kelezatan:
1. Persiapan Isian: Kacang hijau yang telah dikukus hingga empuk dihaluskan bersama campuran santan, gula, dan garam. Dimasak dengan api kecil hingga teksturnya padat dan dapat dibentuk.
2. Pembuatan Adonan Kulit: Tepung ketan dicampur dengan bahan-bahan lain hingga tercampur rata. Uleni hingga adonan dapat dibentuk dan tidak lengket di tangan.
3. Proses Pembentukan Onde-onde: Ambil sebagian adonan, pipihkan di telapak tangan, beri isian kacang hijau, lalu bulatkan hingga sempurna.
4. Teknik Pemasakan yang Tepat: Kukus onde-onde hingga mengapung dan matang sempurna. Setelah itu, gulingkan pada wijen yang telah disangrai hingga menempel rata.
Rahasia Sukses Membuat Onde-Onde Kukus:
- Pastikan adonan kulit memiliki tekstur yang tepat, tidak terlalu keras maupun terlalu lembek.
- Gunakan kukusan yang telah dipanaskan terlebih dahulu dan jangan membuka tutup kukusan selama proses pengukusan agar onde-onde tidak kempes.
Onde-onde kukus kacang hijau ini tidak hanya menyajikan kelezatan yang tiada tara, tetapi juga membawa nilai gizi yang tinggi.
Kacang hijau sebagai bahan utama dikenal kaya akan protein dan serat yang baik untuk pencernaan. Dikutip dari beberpa sumber , metode pengukusan juga menjaga kandungan gizi dan membuatnya lebih rendah kalori dibandingkan metode penggorengan.
Sajikan onde-onde kukus kacang hijau ini dalam berbagai acara, mulai dari arisan, pertemuan keluarga, hingga saat bersantai di akhir pekan.
Kelezatan dan tekstur kenyalnya akan memanjakan lidah dan membuat momen bersama orang-orang terkasih menjadi lebih berkesan. Selamat mencoba *
Artikel ini dilansir dari berbagai sumber :
https://resepkoki.id/resep/resep-onde-onde-isi-kacang-hijau/
- Tag
- Share
-
-
