Sorgum: Tanaman Serbaguna dengan Potensi Besar

Reporter: Irma |

Editor: Ahmad Kartubi |

Minggu , 26 Oct 2025 - 19:00

Sorgum: Tanaman Serbaguna dengan Potensi Besar --screenshot dari web.

KORANRM.ID - Sorgum (Sorghum bicolor L. Moench) adalah tanaman serealia yang berasal dari Afrika dan telah lama menjadi sumber pangan penting di berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia. Tanaman ini dikenal tahan terhadap kekeringan dan memiliki kemampuan beradaptasi yang baik di berbagai kondisi lingkungan, menjadikannya pilihan yang menarik untuk diversifikasi pangan dan pertanian berkelanjutan.

Manfaat Sorgum

Sorgum menawarkan berbagai manfaat, baik dari segi nutrisi, ekonomi, maupun lingkungan:

• Nutrisi: Sorgum kaya akan karbohidrat, protein, serat, vitamin B, dan mineral seperti zat besi, magnesium, dan fosfor. Kandungan antioksidannya juga cukup tinggi, sehingga baik untuk kesehatan tubuh.

• Ekonomi: Sorgum dapat diolah menjadi berbagai produk pangan seperti tepung, beras sorgum, sirup, dan camilan. Selain itu, sorgum juga dapat dimanfaatkan sebagai pakan ternak dan bahan baku industri bioetanol

• Lingkungan: Sorgum memiliki kemampuan menyerap karbon dioksida (CO2) dari udara, sehingga membantu mengurangi emisi gas rumah kaca. Tanaman ini juga membutuhkan sedikit air dan pupuk, sehingga lebih ramah lingkungan dibandingkan tanaman serealia lainnya.

Potensi Sorgum di Indonesia

Indonesia memiliki potensi yang besar untuk mengembangkan sorgum sebagai sumber pangan alternatif dan komoditas pertanian yang bernilai ekonomi tinggi. Beberapa daerah di Indonesia, seperti Nusa Tenggara Timur (NTT) dan Jawa Timur, telah berhasil mengembangkan sorgum sebagai tanaman unggulan.

Tantangan Pengembangan Sorgum

Meskipun memiliki potensi yang besar, pengembangan sorgum di Indonesia masih menghadapi beberapa tantangan, antara lain:

• Kurangnya pengetahuan dan teknologi: Petani masih kurang familiar dengan teknik budidaya sorgum yang baik dan benar.

• Ketersediaan benih unggul: Benih sorgum unggul masih sulit didapatkan dan harganya relatif mahal.

• Infrastruktur: Infrastruktur pengolahan dan pemasaran sorgum masih terbatas.

Upaya Pengembangan Sorgum

Pemerintah dan berbagai pihak terkait terus berupaya untuk mengembangkan sorgum di Indonesia, antara lain melalui:

• Penyuluhan dan pelatihan: Memberikan penyuluhan dan pelatihan kepada petani tentang teknik budidaya sorgum yang baik dan benar.

• Pengembangan benih unggul: Mengembangkan benih sorgum unggul yang tahan terhadap hama dan penyakit, serta memiliki produktivitas tinggi.

• Pembangunan infrastruktur: Membangun infrastruktur pengolahan dan pemasaran sorgum.

• Promosi dan sosialisasi: Mempromosikan dan mensosialisasikan manfaat sorgum kepada masyarakat luas.

Dengan upaya yang berkelanjutan, diharapkan sorgum dapat menjadi salah satu solusi untuk mengatasi masalah ketahanan pangan dan meningkatkan kesejahteraan petani di Indonesia.

Semoga artikel ini bermanfaat!

sorgum: tanaman serbaguna dengan potensi besar                              koranrm.id - sorgum (sorghum bicolor l. moench) adalah tanaman serealia yang berasal dari afrika dan telah lama menjadi sumber pangan penting di berbagai belahan dunia, termasuk indonesia. tanaman ini dikenal tahan terhadap kekeringan dan memiliki kemampuan beradaptasi yang baik di berbagai kondisi lingkungan, menjadikannya pilihan yang menarik untuk diversifikasi pangan dan pertanian berkelanjutan.
manfaat sorgum
sorgum menawarkan berbagai manfaat, baik dari segi nutrisi, ekonomi, maupun lingkungan:
• nutrisi: sorgum kaya akan karbohidrat, protein, serat, vitamin b, dan mineral seperti zat besi, magnesium, dan fosfor. kandungan antioksidannya juga cukup tinggi, sehingga baik untuk kesehatan tubuh.
• ekonomi: sorgum dapat diolah menjadi berbagai produk pangan seperti tepung, beras sorgum, sirup, dan camilan. selain itu, sorgum juga dapat dimanfaatkan sebagai pakan ternak dan bahan baku industri bioetanol
• lingkungan: sorgum memiliki kemampuan menyerap karbon dioksida (co2) dari udara, sehingga membantu mengurangi emisi gas rumah kaca. tanaman ini juga membutuhkan sedikit air dan pupuk, sehingga lebih ramah lingkungan dibandingkan tanaman serealia lainnya.
potensi sorgum di indonesia
indonesia memiliki potensi yang besar untuk mengembangkan sorgum sebagai sumber pangan alternatif dan komoditas pertanian yang bernilai ekonomi tinggi. beberapa daerah di indonesia, seperti nusa tenggara timur (ntt) dan jawa timur, telah berhasil mengembangkan sorgum sebagai tanaman unggulan.

baca juga:cocopeat: media tanam serbaguna untuk pertumbuhan tanaman optimal
tantangan pengembangan sorgum
meskipun memiliki potensi yang besar, pengembangan sorgum di indonesia masih menghadapi beberapa tantangan, antara lain:
• kurangnya pengetahuan dan teknologi: petani masih kurang familiar dengan teknik budidaya sorgum yang baik dan benar.
• ketersediaan benih unggul: benih sorgum unggul masih sulit didapatkan dan harganya relatif mahal.
• infrastruktur: infrastruktur pengolahan dan pemasaran sorgum masih terbatas.
upaya pengembangan sorgum
pemerintah dan berbagai pihak terkait terus berupaya untuk mengembangkan sorgum di indonesia, antara lain melalui:
• penyuluhan dan pelatihan: memberikan penyuluhan dan pelatihan kepada petani tentang teknik budidaya sorgum yang baik dan benar.
• pengembangan benih unggul: mengembangkan benih sorgum unggul yang tahan terhadap hama dan penyakit, serta memiliki produktivitas tinggi.
• pembangunan infrastruktur: membangun infrastruktur pengolahan dan pemasaran sorgum.
• promosi dan sosialisasi: mempromosikan dan mensosialisasikan manfaat sorgum kepada masyarakat luas.
dengan upaya yang berkelanjutan, diharapkan sorgum dapat menjadi salah satu solusi untuk mengatasi masalah ketahanan pangan dan meningkatkan kesejahteraan petani di indonesia.
semoga artikel ini bermanfaat!

Tag

Share