Serabi Banten: Manisnya Tradisi dalam Setiap Gigitan
Serabi Banten: Manisnya Tradisi dalam Setiap Gigitan-Serabi Banten: Manisnya Tradisi dalam Setiap Gigitan-screenshot dari web.
KORANRM.ID - Serabi Banten adalah salah satu kuliner tradisional yang kaya akan sejarah dan cita rasa. Lebih dari sekadar camilan, serabi ini adalah simbol warisan budaya yang terus dilestarikan oleh masyarakat Banten. Mari kita telusuri lebih dalam tentang keunikan, bahan-bahan, dan cara menikmati serabi Banten yang otentik.
Sejarah dan Asal Usul
Serabi telah menjadi bagian dari kuliner Indonesia sejak lama, dengan berbagai variasi yang ditemukan di berbagai daerah. Di Banten, serabi memiliki ciri khas tersendiri yang membedakannya dari serabi daerah lain. Serabi Banten diperkirakan telah ada sejak zaman kerajaan Banten, dan menjadi hidangan istimewa yang disajikan dalam acara-acara penting.
Keunikan Serabi Banten
• Bahan Utama: Serabi Banten terbuat dari campuran tepung beras, santan, dan gula merah. Bahan-bahan ini memberikan tekstur yang lembut dan rasa manis yang khas.
• Proses Pembuatan: Proses pembuatan serabi Banten masih menggunakan cara tradisional, yaitu dipanggang di atas tungku tanah liat dengan menggunakan kayu bakar. Hal ini memberikan aroma yang khas dan rasa yang lebih otentik.
• Penyajian: Serabi Banten biasanya disajikan dengan kuah kinca, yaitu kuah gula merah yang kental dan manis. Beberapa variasi juga menambahkan taburan kelapa parut untuk menambah cita rasa.
- Tag
- Share
-
-
