Cireng Isi Ayam Suir: Sensasi Gurih Renyah yang Menggoda Lidah

KORANRM.ID - Cireng, camilan khas Sunda yang terbuat dari aci atau tepung tapioka, selalu berhasil memikat hati penikmat kuliner. Teksturnya yang kenyal dan renyah, dipadukan dengan berbagai isian, menjadikan cireng sebagai jajanan yang tak pernah membosankan.  Kali ini, kita akan menjelajahi resep cireng isi ayam suir yang dijamin akan memanjakan lidah Anda dan keluarga.  Resep ini memadukan kelembutan ayam suwir dengan kerenyahan cireng, menciptakan perpaduan rasa yang luar biasa.  Siap-siap untuk merasakan sensasi gurih dan renyah yang tak terlupakan!

Bahan-bahan untuk Kulit Cireng:

* 250 gram tepung tapioka (aci)

* 150 ml air panas

* 1 sendok teh garam

* 1 sendok makan minyak goreng

* 1 butir telur (opsional, untuk tekstur lebih kenyal)

BACA JUGA:Stop Bosan Makan Tahu! 5 Resep Camilan Tahu Anti-Mainstream yang Lezat

BACA JUGA:Ide Camilan Akhir Pekan, Bolu Tape Pandan Kelapa Muda yang Dipanggang dan Menggoda Selera

Bahan-bahan untuk Isian Ayam Suwir:

* 250 gram dada ayam, rebus dan suwir

* 1 buah bawang bombay, cincang halus

* 2 siung bawang putih, cincang halus

* 1 buah cabe merah keriting, iris serong (sesuai selera)

* 1 batang daun bawang, iris halus

* 1 sendok makan kecap manis

BACA JUGA:Resep Kacang Telur Renyah, Camilan Sederhana yang Luar Biasa Lezat

* ½ sendok teh garam

* ¼ sendok teh merica bubuk

* 1 sendok makan minyak goreng

Bahan-bahan untuk Saus (Opsional):

* 2 sendok makan saus sambal

* 1 sendok makan kecap manis

* 1 sendok makan air jeruk limau

* ½ sendok teh garam

* ½ sendok teh gula pasir

Cara Membuat Isian Ayam Suwir:

BACA JUGA:Enoki Crispy Camilan Renyah yang Menggoda Selera

BACA JUGA:Biskuit Si Kecil, Sehat dan Lezat Alternatif Camilan Pintar untuk Tumbuh Kembang Optimal

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

2. Masukkan ayam suwir, cabe merah, dan daun bawang. Tumis hingga ayam matang dan bumbu meresap.

3. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap sempurna. Angkat dan sisihkan.

Cara Membuat Kulit Cireng:

1. Campur tepung tapioka dan garam dalam wadah.

2. Masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan yang kalis dan tidak lengket.  Jika menggunakan telur, masukkan telur dan aduk rata.

3. Tambahkan minyak goreng, aduk rata kembali. Uleni adonan hingga benar-benar kalis.

4. Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil, sesuai selera.  Bentuk adonan menjadi bulatan pipih.

Cara Membuat Cireng Isi Ayam Suwir:

1. Ambil satu bulatan adonan cireng. Pipihkan dengan tangan atau menggunakan rolling pin.

2. Beri isian ayam suwir di tengah bulatan adonan.

3. Lipat adonan dan rapatkan pinggirannya agar isian tidak keluar saat digoreng.  Bentuknya bisa bulat atau setengah lingkaran, sesuai selera.

4. Lakukan hingga semua adonan habis.

Cara Menggoreng Cireng:

1. Panaskan minyak goreng yang cukup banyak dalam wajan.

2. Goreng cireng hingga berwarna keemasan dan matang sempurna.  Jangan terlalu sering dibalik agar tidak hancur.

3. Angkat cireng dan tiriskan di atas kertas penyerap minyak.

Cara Membuat Saus (Opsional):

1. Campur semua bahan saus dalam mangkuk kecil. Aduk rata.

Tips dan Trik:

* Untuk mendapatkan tekstur cireng yang lebih kenyal, gunakan air panas dan uleni adonan hingga benar-benar kalis.

* Jangan terlalu lama menggoreng cireng, agar tidak gosong dan tetap renyah.

* Gunakan api sedang saat menggoreng agar cireng matang merata.

* Sajikan cireng isi ayam suwir selagi hangat dengan saus sebagai pelengkap.

Variasi:

Anda dapat berkreasi dengan isian cireng sesuai selera.  Selain ayam suwir, Anda juga bisa menggunakan isian lain seperti:

* Isian sayur mayur (wortel, kol, tauge)

* Isian abon sapi

* Isian keju

* Isian sosis

Cireng isi ayam suir merupakan camilan yang cocok disajikan sebagai teman ngobrol bersama keluarga atau teman.  Rasa gurih dan renyah dari cireng, dipadukan dengan kelembutan ayam suwir, akan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.  Selamat mencoba dan semoga berhasil!  Jangan ragu untuk bereksperimen dengan berbagai variasi isian dan saus untuk menciptakan cireng isi ayam suwir versi Anda sendiri.  Selamat menikmati!