Pendap, Makanan Khas Bengkulu dengan Bahan Utama Ikan

koranrm.id - Pendap adalah ikan yang diolah dengan bumbu khusus bersama dengan kelapa parut dan dimasak dalam bungkusan daun talas atau daun pisang seperti ikan pepes. 

Pendap merupakan salah satu makanan tradisional di Kabupaten Bengkulu Selatan, Provinsi Bengkulu.

Pendap adalah makanan tradisional khas Bengkulu, Indonesia. Pendap adalah sejenis pepes yang terbuat dari ikan atau udang yang dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang.

Adapun cara membuat pendap dan bahan-baan yang diperlukan, sebagai berikut.

Pertama, bahan-bahan Pendap.

- Ikan atau udang segar

- Bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, jahe, dan kunyit

- Daun pisang

- Garam dan gula pasir

Cara Membuat Pendap

1. Siapkan semua bahan-bahan yang diperlukan.

2. Bersihkan ikan atau udang segar dan potong menjadi ukuran yang sesuai.

3. Campur bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, jahe, dan kunyit dengan garam dan gula pasir.

4. Bungkus ikan atau udang dengan daun pisang dan tambahkan bumbu-bumbu yang telah dicampur.

5. Kukus pendap selama 15-20 menit atau hingga matang.

6. Sajikan pendap dengan nasi atau sebagai lauk pauk.

Keunikan Pendap

1. Pendap memiliki rasa yang khas dan lezat karena menggunakan bumbu-bumbu tradisional.

2. Pendap memiliki tekstur yang lembut dan empuk karena dikukus hingga matang.

3. Pendap adalah makanan yang sehat karena menggunakan bahan-bahan segar dan tidak mengandung bahan pengawet.